也许是受中国传统文化的深刻影响，还是青睐于庆祝平安夜，而非圣诞，就象中国人传统在除夕之夜敲锣打鼓，放鞭响炮的迎贺新年。

在 Hobart这个中餐原料及其贫乏的地区，想准备一顿象样的中餐确实是头疼的事情，就算宁愿自己动手，但还是不能丰衣足食，因为巧妇都难为无米之炊，更何况咱还不是巧妇。

天气预报得知平安夜温度比较高，最后决定凉菜和热菜各占一半----六冷六热。 中餐的精细切工有时也确实是令人腰酸背痛，难怪越来越多的人喜欢在餐馆请客，消耗上整整一天宝贵的休息日准备一桌的饭菜有时确实觉得矛盾，不过看着自己的果实，大家吃着健康开心也就心满意足了。

芹菜木耳拌五香花生米

香拌辣肚丝， 凉粉， 蒜蓉四季豆等

虾仁炒荷兰豆

叉烧肉，炒扇贝，煎三文鱼，锅帖等

南京人特别喜欢的盐水鸭

祝大家圣诞快乐，新年愉快！！！