這裡先謝謝教我做的朋友。You know who you are。真沒想到這麼簡單就又吃上了北京的酸奶，就是那種一罐罐胖胖的一大早擺在街頭的酸奶。

1. 買一罐Kafir或Dannon 的Plain Yogurt。我這次買的是另一個牌子，也不錯。
2. 將奶煮開，在涼水裡晾到比室溫高一點。
3. 在奶里加糖和三大勺Plain Yogurt。Yogurt打碎攪勻。
4. 倒在罐子裡，放進電飯煲，加入用來晾的溫水，設在保溫。（我用的是mug）
5. 保溫兩小時十分鐘，拿出來晾涼，可愛的北京酸奶就好了。 

用吸管吸着吃更地道，加多少糖和用那種奶要看自己的口味。我用的是fat free的奶，加的是Equal sweetener，還是很好吃。唉，怕胖。：）