饮食健康是我多年未能解决好的问题, 仗着自己有个好身体, 好胃口, 尽情享受生活. 我的胃口好到什么程度, 今天烤的土豆, 吃得美味可口, 隔日再吃, 就没有新鲜味了, 只有扔掉, 总之食物是否新鲜, 味道细小的差别, 通常许多人体会不到, 但是我能体会到, 但是从不挑食, 新鲜既美味. 举个例子, 如果烤鸡是从Costco 买的, 能吃出鸡肉的新鲜美味. 如果是从中国超市买的, 有时候真是尸体臭味.

但是随着年龄增长, 血糖上升, 就必须面对这个问题. 首先要有良好的心理素质, 这是最重要的, 不管患了什么疾病, 都要乐观, 正确的做法是, 我知道你厉害, 但是我不怕你, 是健康生活最重要的. 这样生活没有压力, 最糟糕的是疾病产生压力, 压力恶化疾病, 使正常的生活被破坏.

走访西人饮食专家, 建议非常有道理, 一顿饭的搭配是蔬菜占一半, 主食和肉类各占四分之一. 三顿饭之间加两个Tea Time 吃些健康的小吃(Snack)是有益的. 正餐前稍微吃点水果或零食, 之后一小时再吃水果, 以免有饥饿感, 吃得太多, 可以较好的控制食量.

肉类和蔬菜的购买, 要新鲜, 避免两次加工. 比如看到烤鸡或做成熟食的各种肉类, 和生肉一个价钱, 肯定想买熟食. 此时行家提醒, 商家的聪明之处就是肉不新鲜了, 再加工成熟食,以免坏掉扔了亏本. 所以要坚持买生肉, 如果熟肉则必须是信得过的厂家或品牌.

吃水果不喝果汁, 果汁首先无法保证是新鲜的, 就是自己榨的, 也失去了人体所需要的植物纤维. 各种人造饮料是要避免的, 喝水是最好的习惯.

最重要的是锻炼, 没有必要天天锻炼, 但是一星期至少锻炼一次. 慢节奏锻炼, 两到三个小时为好, 比如走路. 剧烈运动至少三十分钟, 如室内跑步机和自行车. 我是每星期坚持骑自行车四到五次. 两个月后再去体检, 如今血糖正常, 体重下降十磅, 终于受益于良好的饮食和锻炼生活习惯。