【老黑鱼之归去来兮】

  编剧：勤劳灌水

  插曲演唱：小快（爱一回伤一回）

一天上午，有个同事小王给我发了邮件，要请假带他的狗去做绝育手术，整个邮件都写的英文，只有标题里的“请假一天”， 和文中的“绝育手术”这几个写的是中文。我收到邮件，知道是请假的，打开后最先看到的是那四个中文字，连想都没想就回了一个：

先抄袭三段《深圳商报》今年5月底的一份报道：

我弟弟提醒我说还吃了别的海鲜。有两样忘了说，在三门岛，吃了渔民推荐的大眼螺。煮熟端上来的时候，我开始想拿牙签去把螺肉前面的硬盖子撬下来，可是长得像个扣子似的堵在口上，太密实了无从下手，餐馆老板教我，拿着大眼螺在桌子上猛砸，几下过后那个硬盖子就会自动掉下来，把螺肉也带出来，要很小心的及时把它接住，否则动作一大，就掉地上了。我砸了几个，问老板：“我把你的桌子都砸出小坑来了。怎么办？”老板说：“没关系的，砸！”螺肉蘸着辣味酱油汁，味道不错。螺肉前面的硬盖子反过来看很漂亮，我跟弟弟说：“咱们可以用这个

上回忘了说一个好玩儿的事。听说可以租快艇做环岛游，我就去问渔民：“我们想打听一下环岛游，都能看见什么啊？”那个渔民特别奇怪的瞪了我一会儿，然后犹犹豫豫的说：“什么都能看见啊！”我想了一会儿，觉得自己好像问得有点傻，就放弃了，嘿嘿。

说吃的！在三门岛吃海鲜，跟陆地上的大排档相比，有一个特点，就是那些海鲜不是养在玻璃容器里，而是养在海水里。在三门岛上，除了吃蒜茸开边蒸大海虾，蒸膏蟹，石斑鱼，黄星斑等等之外，还有几样是比较特别的，其中之一是什鱼汤：就是用小鱼熬的海鲜汤，里面放点青菜，鲜美得很

上周，正好我弟弟和弟妹来深圳办公事，到了周末，我力邀他们陪我一起去三门岛上玩。

三门岛方圆五公里，隶属惠州，但是其实就在深圳大鹏半岛向南开船半个小时的地方，所以岛上有深圳海关的办公楼。由于这里解放后一直是军事禁区，只有驻扎的水警，边防，海关，以及妈湾和北扣两个小渔村的村民，岛上的生态基本没有破坏，我看到网上说这里是广东的小塞班。

我上岛不久就发现，这里根本还是深圳，因为这里的垃圾桶跟深圳的一模一样，连上面的字都一样，我第一次看见这个口号的时候，觉得编写这个口号的人可能手脚不分，不过后来

周末出游一不留神被GPS摆了一道，中了计，回忆起来我跟GPS之间的较劲不是一天两天了。

不吹牛的说，我方向感很好，擅长认地图，曾经是我们家活的GPS。每次出门去不认识的地方，都是我负责查看地图，规划线路，指点江山，基本上没错过。而家中的领导只管抬头开车，不管低头认路，实际上他不光不认路，还不记路。刚学会开车的时候，即使是去已经去过好多次的地方，只要我在车上，他肯定是一边打火一边问：“怎么走？”刚买房子的前几个月，他有好多次都是驶过家门而不入，每次我见到他错过回家的那条路口，都婉转的问：“咱们现在是

我昨天说到广东沙湾的姜汁撞奶，菲兄说：

“我和夏凉有过讨论。我个人偏向与PROTEAS 的作用。夏凉偏向与高温致使蛋白变性。

我看蛋白变性可能性不大，因为煮牛奶从没有使牛奶凝固。

从制作过程来看，将牛奶倒进姜汁要几分钟时间，提示是一种protein－protein interactions。为什么加糖没发生这种interaction，而加了姜汁就有呢？我想这是姜汁中的protease在起作用。

两件事情可以做。１。将姜汁煮沸，如果不能撞奶，高度提示是protease起作用。２。用菠箩去撞奶。因为菠箩也含有大量的proteases。

最后，如果

虽然都是在番禺，但是这个余荫山房在南村镇，离沙湾镇有十几公里。上路不久就下起了大雨，我一路犹豫着穿过番禺市区，驶向大致的方向，快到余荫山房的时候，雨停了，然而天还是阴阴的。

余荫山房是广东四大名园之一，比东莞的可园大，140年前开始兴建，是邬姓人家的房子。他们家的人特能考试，动不动就能考中举人。现在这个余荫山房是重点文物保护单位，整理得干净整齐，供游客参观。门口的售票处像是后建的，进了大门，才能看到余荫山房的正式大门。

图1。余荫山房大门口

离开番禺沙湾镇紫坭村的宝墨园，我顺着原路开车回去，寻找位于沙湾镇北村的留耕堂。

GPS上没有标出这个地方，所以只好一路走一路打听，没想到在西村发现了村委会所在地也是一处古宅，大门上方写着“笃生名宦”。我把车停在门口，进去转了转。大概是因为周末，里面没有人，墙上贴着村委会的各项支出费用，一些通知，还有一条标语：“推广普通话，机关工作人员要带头”。这一处古建筑没有被认真的修缮，看起来好像是凑合着用的意思。去北村的路上，在一个岔路口还有一处被废弃的老房子，显然已经没有人了，但是从房顶的一条横梁依

到了番禺，先去了宝墨园，是因为一开始没找到留耕堂，而宝墨园毕竟还算是有路标，尽管不准确。按照路上的指示，宝墨园还要前行500米，可是我开了500米，啥也没看见，又开了500米，竟然见到一个新的路牌，写着还要前行500米，很不理解。

宝墨园是个人造的园子，里面有很多的展厅，展示各种各样的艺术品，有很多是捐赠的。园子里的花木也是多姿多彩，有些古树已经好几百年了。我随意的在园子里转悠，胡乱拍了一些照片。凑合看看吧：
1.

2 走廊

戒网戒的比较闷，总结了一下广东省还有几个想去看的地方一直没去，要好好的排一下周末的出游日程，把时间打发掉。潮汕等地都需要在外边住一晚，留着以后有长周末的时候再说，今天先去一个能当天来回的。广东四大名园，我才去了一个东莞的可园，今天去番禺的余荫山房。地图上的番禺那个圆圈处还标了两个地方：留耕堂和宝墨园，都在番禺的沙湾镇，看起来相距不太远，索性一天都去看了。提起沙湾，我马上想到的是沙湾的姜汁撞奶。于是，起床后飞快了吃了一个月饼就出发了。

过了虎门大桥，京珠高速的广珠段，在GPS上还没有，所以

前两天跟湖塔说我介绍一下我的秘书都干什么，现在补上作业，主要是说海龟时候的事。

在深圳的皇岗口岸不远，星期三开通了福田新口岸，我关心了两天的新闻报道，没有见到什么负面消息，于是今天我决定亲自试验一下上班的新走法。

回美国之前，我试验了一次蓑衣黄瓜，当时是把黄瓜洗好，斜着45

我为什么对认真做饭的人充满敬意？其实原因特简单，一共就三个：我不会做饭，会做饭的人都比我厉害；我特喜欢吃好吃的，如果没有人好好做饭我就没法解馋；认真做饭的人确实很伟大，理由如下：

我很羡慕那些艺术家，会唱歌的，会画画的，等等，我觉得他们不仅比别人多一种娱乐方式，也多了一个渠道能够表现自己的思想。比如唱一首歌儿给别人听，或者画一幅画给别人看，他们的作品都能表达自己的某种意思，听歌儿或者看花儿的人，根据自己的悟性从作品中获得或多或少的收获。与艺术家相比，认真做饭的人，做一顿饭给别人吃，在用