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脆辣花生鸡丁or宫保鸡丁 随便叫 2018-01-25 18:51:10

在四川餐馆点了一盘菜,叫四川炸子鸡,上菜时看到的是一只只红红的尖辣椒满满的一盘,里面鸡丁其实并不是很多。鸡并不是很辣因为红红的小辣椒是整只的,味很好,于是回来自己也想法再造,南方人不怎么会吃辣,家里也没有红红的那种尖辣椒,所以改版了下,用尖绿辣椒去籽后也就成微辣了。果然烧出来的味道很不错,总是很快就被扫光。

主料:鸡腿肉/花生/尖辣椒/葱

作料:料酒/蠔油/生姜/蒜/酱油/盐

请点击看3分钟详细操作视频 - 脆辣花生鸡丁


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