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duziteng  
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夏季润肺要多吃白萝卜(开胃萝卜) 2017-05-22 01:13:49

深夜放毒啦

开胃萝卜



食材:

萝卜、梨汁儿、香葱、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、虾酱、盐、味精

做法:

1 准备一个嫩嫩的水水的萝卜,修去外皮,洗干净控干水备用

2 控干水的萝卜均匀的切成小方块,放入适量的盐腌渍三小时左右,洗去盐味儿沥干

3 香葱切段,姜蒜切末,准备好辣椒碎和辣椒粉备用

4 取一个梨,洗干净切小块

5 把梨放进榨汁机去汁

6 取糯米粉,不用太多

7 把糯米粉打成糊凉透,与调料,香葱段,姜末,蒜末,梨汁儿制成调味酱

8 这就是虾酱哦,韩国超市淘宝都有,韩国很多凉拌菜都会用到它

9 将调料放入控干水的萝卜中,放入适量的虾酱

10 彻底的和调料搅拌均匀

11 将腌好的萝卜块放入干净的瓶子中腌制两天左右就可以吃啦





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夏季润肺要多吃白萝卜(三鲜萝卜卷) 2017-05-19 01:34:50

三鲜萝卜卷




主料:

白萝卜(250克)、猪肉馅(400克)

调料:

香菇(100克)、红椒(100克)、香葱(50克)、葱末(适量)、姜末(适量)、盐(适量)、五香粉(适量)、香油(适量)、干淀粉(适量)、鸡精(适量)、植物油(适量)

制作步骤:

1、原料备好。

2、香菇、香葱和红椒洗净,切成末。

3、放入肉馅中。

4、加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。

5、搅拌均匀,和成馅备用。

6、白萝卜去皮洗净,切成薄片。

7、放入沸水中焯一下,捞出,过凉水,沥干水分。

8、把调好的三鲜馅放在萝卜片上卷成卷。

9、码入盘中。

10、将做好的萝卜卷放入蒸锅中,开锅后蒸7-8分钟取出。

11、在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。

12、然后浇上热油炝出香味即可。






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美味养生粥,要不要来一碗? 2017-05-19 01:30:23

★咸肉山药青菜粥★


材料:

大米、一小块咸肉,小青菜、山药

做法:

1、准备食材:大米(熬粥)、青菜、山药、咸肉(忘记拍进来了)。

2、砂锅内放入足量凉水,大米淘洗干净,倒入锅中。

3、先大火煮开。

4、然后转中火,熬煮,期间搅拌几次,防止糊锅。

5、山药削皮,切成小段。

6、倒入锅中。

7、青菜洗净,因为本身很嫩嘛,所以不切,就整个叶子下。咸肉要先蒸熟,然后切成小粒。

8、将咸肉粒倒入锅中。

9、烧滚后,继续30分钟,至米粒和咸肉软烂即可。

10、最后放青菜叶。

11、我一般在关火后再放青菜,利用热粥本身的热量就足以将青菜叶烫熟了。

12、咸香适口的咸肉粥就做好了。





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