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客家女的家园  
客家女,潮汕人,半汕客也。喜欢背包旅行,喜欢房地产,也喜欢写写,喜欢拉丁舞,太多太多的喜欢了  
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我的网络日志
《记2018昆州潮汕美食节》 2018-09-16 03:01:03

《记2018昆州潮汕美食节》

春到昆州百花荟,

乡亲缘聚潮汕会。

熙熙攘攘美食节,

国宴哪有潮菜美?

2018.09.16 写于澳洲家中,今天去布里斯班参加了昆州潮汕第二届美食节,总共87道美食,尝了那么多,饱了眼福,非常开心呢。



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捉“鬼”日记(续) 2018-09-11 01:55:16

(才发现原来万维网的博客有长度限制,自动把原来的文章截掉下面部分了,抱歉迟发现了)

医生很高兴知道我血压将下来了。她当时也用她自己的手动仪器给我测了血压,读数是116/76. 她叫我继续吃药,可以放心去度假了。我跟她说,吃降压药之后我的反应,包括:头痛,心率升高,胃酸反流。她当时上网查了一下,是有少数人有这些反应,然后她建议我晚上吃,这样我吃了睡觉,就不会有太多的感觉了。

我没有告诉她我已经停药了。我接着请教她,为什么我吃那ELTRONXIN两个星期之后,也就是在 6月22日的验血结果显示我的甲状腺指标是正常的,而8个星期之后,也就是8月14日的验血结果却显示严重问题?

医生的回答是: 她前几天收到一篇医学界的文章,通知医生:有一些甲状腺药,在某些患者身上需要1到2个月的调整。明显,我就是这些人。虽然摔断手腕的悲剧已经发生,不过医生这个回答也给了我希望,希望我的身体还在对Thyroxine适应中,希望我的血压可以恢复正常。

也希望有读到我这篇文章的朋友以我为戒。这次“见鬼”给我的教训可以总结如下:

*千万不能随便换药!上了年纪就要小心自己的血压!

*不能长时间用电脑和手机!注意颈椎和胸椎的放松。

*焦虑和压力都是健康的死对头!平和心态,健康人生!

*生命在于运动!命运把握在自己的手中。

我该出去走走了,去流浪,远离鬼魅。相信旅行会医治我的身心。

 

2018.9.05写于澳洲家中 晚上10:30pm. 这篇文章更多的是自己的一份日记。修改于2018.09.06晚上。2018.09.08, 早上,继续修改,继续写完这篇日记。文章从3千多字增加到了5千多字。

备注;*每次量血压,我都有测3-4次,第一次都比较高,一般来说,最后一次最低,有时也不规则,时高时低,不是很稳定。为方便起见,日记里用的基本上是每次第一次的血压。



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捉“鬼”日记 2018-09-07 19:14:52

我一直以为,一般像我这样在农村长大的人才会迷信,才会相信鬼的存在。自从我最近遇见“鬼”之后,我发现,其实我身边有好几位从大城市来的人比我更迷信。

知道我在澳洲鬼节“见鬼”的事之后,有的朋友问我今年是不是我的本命年呀? 有的叫我应该赶快去找人算一下命等等。最感动的是一位年长的大姐和一位98岁的老奶奶见到我的手受伤了的时候,赶快找红包给我,让我带在身上辟邪辟鬼,也祝福我早日康复。

迷信归迷信,虽然我自认倒霉,觉得自己今年7月运气不好,是“见鬼”了,我把之后一个多月的痛苦经历也归纳为“魔鬼”在做怪。 要不像我这样经常做瑜伽,以前经常有跳舞的人,怎么会好端端会突然摔倒受伤。

昼夜的疼痛折腾了我一个多月,痛定思痛,最近疼痛缓和多了,我就开始琢磨见鬼的原因何在。好奇的我想知道是什么魔鬼在作怪?为何魔鬼盯上我了?

这篇文章是我的捉鬼日记,我想跟大家分享一下我过去几个星期来寻找和挖掘这个鬼魅的历程和心得。有些啰嗦,有缘的朋友们挑着读吧,希望文章有些内容以后可以帮助你们的亲朋好友避免类似我那样的惨痛经历。

捉鬼的开始是大概5个星期前,有一天网上跟一个中学黄姓同学聊起我的近况。他提醒我说,如果是突然摔倒,就要小心是否高血压了。他这样一说,我就想起手术后我血压非常高而且不稳定的事情。我当时以为是事故和手术引起的临时性高血压,因为以前也有过这样的事情,当身体出现突发状况的时候,血压会飙高。过后,血压会降稳定,回复正常。所以这次出院后就没有再留意自己血压,我全部心思都在手上了。

老同学提醒后,在725日那天晚上吃过饭大概8:30pm,在家量血压,一量吓一跳.我的收缩压/舒张压是165/92,  量了两次都差不多。 第二天, 726日,早上9:18AM量的时候是156/92,手还那么痛,自己觉得这个读数还好吧。当天晚上8:30pm 量的结果是165/105,有点吓人了!

上网查了一下,知道了收缩压和颈椎的供血状况有关,舒张压和胸椎有关。于是我当时就请先生帮我按摩颈椎,因为十多天了,伤手得吊着睡觉,颈椎僵硬是自然的了。按摩10分钟后,再量血压,奇迹出现了,血压计读数的指示是129/92,到了9:15pm再量,血压又升高到了150/99,自我安慰:手的伤痛引起的了。

之后的一星期时间,每天我都量几次血压,在 130-167/81-105范围内,很不稳定。这期间,我分别咨询过骨科医生,手理疗师,和家庭医生,问他们血压和手的创伤是否有关系。回答都是说开始也许有关系,但手术这么长时间了,应该是血压本身有问题。

可是我心里很难接受血压高这个现实。今年我已经经历了很多,实在接受不了更多的健康问题了!我还是自认为我的血压跟手痛有关,希望手伤好一些之后,也许血压就会将下来。813日那天星期一下午,我出去走了一段时间,大概来回有40分钟吧,回来手非常痛,我得用冰块消肿消痛。晚上十点钟的时候,请先生给我量一下血压,第一次量的读数是174/105, 第二次量是179/10. 我无语了,蒙了!

这种情况,我知道我明天必须去见家庭医生了。第二天医生问最近有没有增重等等,除了伤到了手,我的身体其他并没有变化,我提到了最近换了甲状腺药。医生然后说那就验血看看肾和甲状腺有没有问题, 同时她给我开了高血压的药 TELMISARTAN 40mg, 每天早上一粒。

我当时觉得特别悲哀,我妈妈和外婆都有高血压,可是她们都是七十多岁才开始的,我才五十多呀。我很悲伤,这意味着我的余生每天又多了一粒药。回到家,我上网查到了这种降压药的种种副作用,我没有吭声,没有流泪,可是我的心开始哭泣。我没有去买降压药,我想看看我验血结果再说。

到了816日晚上大概5点多,我们刚在开始准备晚饭的时候,家庭医生打电话给我。接到电话的时候,我心里咯噔一下沉了下去,我知道,这种时候医生打电话都不会有什么好事的。

医生告诉我,验血结果出来了。我的甲状腺指标偏离正常范围很多,要我尽快去诊所见她,得给我增大甲状腺素的药量。她说她当天晚上值班,第二天早上也上班,不需要预约时间了,直接找接待员说见一下她就可以了。

我和 先生商量,干脆明天早上再去了。我需要时间消化这一波接一波的打击。虽然我知道听医生的话很重要,但我自己也想知道前因后果,想知为什么。理工女,免不了什么事都问个为什么,心里总有一万个为什么。

要解答自己心中的为什么,我自己必须先把自己的甲状腺问题先理一理。

九年前我做了甲状腺手术,没有了甲状腺,之后每天得吃甲状腺素。同样的药 EUTROXSIG thyroxine),同样的量100mg,我已经吃了8年多了,都没有问题。

可是这个药Thyroxine平时必须储存在冰箱里. 室温下最长只能保存21天,而且室温最好在25°C以下。这样的储存要求对喜欢旅行的我就非常不方便,像印度和中东那些地方,气温都很高。所以我一直在寻找是否有可以保存在常温下的甲状腺素药。

今年5月底我带一个国内来的学生去看医生,在帮她买药的时候,从药房一位药剂师那里了解到了现在有一种可以常温保存的甲状腺素了。我听了特别高兴,叫这个药剂师帮我写下来这个药名。

六月初我就找了家附近一家诊所,我的家庭医生每次都要好几天才能约到。 接电话的服务员说有位女医生有空,我以前没有见过她,想想不就开个药吗,哪位医生都没有关系了。沙雷医生她很年轻,也许刚刚毕业。她也没多问,就按药剂师给我些的名字给我开了药。

新药的名字是ELTROXIN,我同样要的是100mg。药瓶上的记录是66日买的。622日,也就是两周后验血结果也正常。我买到药的时候跟先生说这种药没有像原来的thyroxine那样单个颗粒有锡纸包装,200粒装在一个小塑料瓶子里,这样开瓶一段时间后,剩余的药片每天暴露在空气中,后面的药会不会药效降低呢。

开始吃新药两周后我也去验过血,指标正常。这样我也没有再想这件事,就继续服用这个ELTRONXIN.

话说回到816日那天晚上, 接到医生的电话之后,我开始怀疑我的高血压是我的新甲状腺药ELTRONXIN引起的。吃过饭我就上网搜查,发现ELTROXIN引进澳洲才2年,网上反馈很多问题,其中有一个人说他吃了这个药之后,摔倒了2次,才知道,这个药会引起高血压。我想,我摔倒是不是也是因为这个药呢?我决定明天叫医生给我换回thyroxine.

第二天见医生的时候,等了她一个多小时。见面时,她在门口把处方和两周后的验血单给了我,我跟她解析我要换药的情况,她说她今天没有时间,她叫我在现在吃的那个药的基础上加25mg的量,吃两个星期,看验血结果再说。在我的坚持下,她还是带我进了她的房间,重新给我开过处方。

当时我就去买了药,第二天早上,818日,我换回了thyroxine. 第二天中午11:50am血压的读数是:179/105.  这样的读数使我的精神几乎崩溃了。那天是星期天,先生看我心情不好,下午叫我出去海边走走,心情放松多了。吃过饭,晚上9:06pm我又忍不住量一下血压,读数是142/88 这对常人也许还高,但相对我早上的血压,是福音呀,那天晚上很满意睡觉去了。

之后的两天,除了瑜伽,我没有其他运动,血压持续高达174/99. 无奈之下,822日早上8点钟在纽省医院看完手术医生之后,我们去买了降压药,当时马上就吃了一粒。然后到朋友家聊天吹牛了大半天,希望忘记当时的担忧,我们在那一直聊到到了下午4点多才回到家。那天晚上9:00pm,血压读数183/99.  是我买血压器以来最高的读数。

怎么办?这降压药吃了血压还跟高了!我慌了,只好又求助于谷歌医生,网上对TELMISARTAN的各种反应都有。 有的也像我一样,吃药后血压反而飙高。有的说有氧运动可以代替这个药。当天晚上九点多,我马上在家蹦跳了20十分钟,才去洗洗睡。

 第二天, 823日,早上起来后6:35am量血压是154/99  6:45Am 有氧运动20分钟+10分钟放松。早上犹疑了好久要不要继续吃降压药,想到医生说过高血压的种种后果,到了9:30am还是吃了一粒。

中午12:00noon 再来有氧运动15分钟, 下午四点多快走30分钟,晚上血压读数: 142/97.看到运动有降低血压的效果,我决定停止降压药。

82493日,也就是换回Thyroxine大约一周之后,血压虽然不稳定,不过基本上还算可以,基本得到了控制。这段时间,我都坚持运动,没有吃降压药, 同时记录我的心情和工作。

我发现:不开心和焦虑的时候,血压明显上升。831 我去验了血,这时候已经停止ELTRONXIN,也就是改回吃Thyroxine两周了。那个周末刚好是长周末,黄金海岸的农业节,我只好等到94日星期二才去见医生看验血结果。

见到医生时,她告诉我,我的甲状腺指标TSH1.4,恢复到正常范围了(0.40-4.00), 两个星期前是9。另外一个指标T424,虽然超过了正常范围(10-20), 医生说可以不管这个。我虽然有些纳闷,怎么可以不管呢。不过我没有吱声,就先听医生的吧。心想有好转就行,也许甲状腺需要多些时间适应了。

原来,“见鬼”的原因是高血压,而这鬼背后的鬼魅是那新甲状腺药ELTROXIN

也许是精神紧张的原因,见医生的前一天晚上,我的血压又升到了157/94! 医生要我坚持吃降压药,我有些反感吃药,医生再次跟我强调了高血压对其他器官的损毁和可能引起心脏病的危险。

我接着问医生:是否需要给我身体更长一段时间适应Thyroxine呢?医生说,两周时间已经查不多了。接着我说,我担心TELMISARTAN会前一周多前那样使我的血压飙高。她说, 那就先吃3天药,周五再回去见她,同时叮咛我继续坚持运动。

诺曼医生说,如果我吃了这个药之后,我的血压飙高,很可能就是我的肾输血管变窄了。她将安排我做肾的造影,同时她会给我换另外一种高血压药。听了我头都大了,一个炸弹接着一个炸弹哪,我的身心都快崩溃了。

诺曼医生是很负责的,我只好听她的了。见完医生回来,中午吃饭前,12:58pm ,我的血压读数是153/94. 一个小时之后,万般无奈之下,在2:00pm时,我吃了一粒降压了。吃了之后没有多久后脑勺开始痛起来,没有办法,只好去躺下来休息了2个小时。然后去快走了15分钟,18:45pm血压的读数是143/89,接着3次的测量结果都在130/89之下。

晚上的血压有些将,但降幅不大,读数是144/86. 第二天中午,也就是952:00pm,和昨天中午同一时间,我又吃了一粒降压药,今天的血压比平时低了,降压药还是起了作用。运动半小时,休息了半个之后,下午5:45pm的读数是: 133/91 

吃过晚饭,我开始写这篇文章,三千多字,一直写到大概晚上10:45Pm.  11:00pm 我再量血压,读数是 147/91!为什么吃了降压药,血压还是那么高呢?那么晚了,只好带着这个问题睡觉了。

第三天早上,也就是96日,我早上起来慢跑和快走了大概30分钟,再加20分钟的拉筋放松。吃过早餐后,我又上网搜查学习有关高血压的问题。 其中很多提到高血压跟跟压力和心情有关。有一两篇文章特别提到伏案工作,用电脑手机造成颈椎僵硬,会使血压升高。我昨晚的写作正是验证了这一点。哎,我现在就剩写作这么一点爱好了,也得放弃了。

知道用电脑和血压的关系之后,我把这个消息也转告给了同样有高血压的老母亲。然后赶快离开电脑,去测血压。当时早上十点的血压读数是: 121/82. 我很满意了。

不敢再用电脑了,那我就去搞卫生吧,搞卫生的时候感觉有些气喘,我觉得很奇怪,以前贫血才有这种症状呀。好久没有搞卫生了,虽然左手还痛,我用右手一直忙到中午12:30 才吃午餐。

 看录像休息了一个小时,下午1:30pm量血压的结果是127/76,接着的两次测量结果都在120/80一下。 降压药有效了!虽然第三次的测量虽然血压是116/75 看起来很理想,可是我的脉搏升到了93!我还从来没有这么高过的。

又上网查了一下,成人脉率每分钟超过100次,称为心动过速,每分钟低于60次,称为心动过缓。还好,我的心率还在正常范围内。也许这是我早上干活觉得喘气的原因吧。

那天早上读了那么多关于降压药的文章,今天我决定暂时不吃降压药了,因为我吃了降压药,除了有头疼,还有胃酸反流的现象。我知道,降压药不能吃吃停停的,不过我还是想给自己一个靠运动和放松来修复血压的机会。

97日早上7:00am 我去快走了20分钟,然后用20分钟来拉近和放松。8点吃早餐,一般吃过早餐看看微信的我,今天改变习惯,开始收拾家里。9:40am测血压,三次都在120/80以内,我从来没有这么标准的血压读数。这是在停药两天之后的结果,心里有些窃喜了。

快中午的时候,大概11:30am吧,先生和我们家请来清洗屋顶的工人发现,我们家二楼屋顶漏水非常厉害,随从天花板流下来,通过灯座流到地板上,把家里的电路都断路了。这时候我非常生气,马上打电话已经跟他交涉了半年多的瓦供应商Boral的昆州经理Shane,愤怒地说了他大概有10分钟。我当时就能感觉到我的心率非常高,有些喘不过气


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《澳洲春天祭》 2018-08-31 20:34:25

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春天您早,欢迎您来到我们南半球的家园!我和我院子里里外外的花草树木盼望春天您的到来已经有好久好久了。今天是今年澳洲春季的第一天,满怀欢喜拥抱春天的同时,我有很多理由需要郑重其事地祭拜一下今年春天的降临。

今年干旱的澳洲冬季,草地枯黄,花儿深藏。澳洲的农牧民盼雨盼得焦头烂额,牛羊马饿得肚子呱呱叫。今早起来看到树叶上带了点露珠,草地微湿,知道春天您带来了甘露,我想感谢您。

吃过早餐,我赶紧把自己收拾一番。我先脱下我左手那一个多月已经换了好几种材料和颜色的“手套”,把手好好洗了洗,再刷牙洗脸。照着镜子,把长发梳理了再梳理,好不容易用已剩不多的黑发把白发盖了起来。然后,我翻箱倒柜,找了一件买好了久,才穿过两次,带有粉红滚边的格子新外套穿上。

来到厨房,我找到了外面是一个金黄底色,有各种颜色蝴蝶图案的杯子,冲上一杯清茶,我想用这杯清茶来祭拜春天。我将这杯清茶带到了家里的后院,放在围栏的一根柱子端盖上。那围栏的外面有一颗野树,开满了金黄色的小花花。找来那个有金黄色小茶杯就是为了和这些小花花相映生辉。

我在家的每一天早上,我都会在家里的后院运动,把脚架在这些围栏上拉筋。我运动时,这棵野树上的小树枝会随风摇摆,跟着我一起运动,那些小花花也微笑陪伴着我。同时,还有好几只勤劳的蜜蜂在这些小花花上采蜜,嗡嗡地飞来飞去,给我鼓励, 给我加油。

陪伴了我那么久的野树,已经开花好长时间了,可是到今天为止,我还没有想到要去查找一下它叫什么名字。今天心情不错,我觉得有好多话要跟春天说说,也想跟花花草草好好聊聊,可我书到用时方恨少,找不到词语了。

茫然之间,突然想到了好朋友曾经推荐的“形色”应用软件。可是拍了几次,软件每次给出不同的花名,好像说得不是很对。后来形色告诉我这野花叫“金露梅”。我喜欢这个名字,那就当它是“金露梅”吧。

形色这个软件很神奇,不但会告诉你花名。还会告诉你这种花的不少知识,同时会配上诗词。吟读一下这些诗词,你会觉得自己好像已经饱读诗书,满腹经纶,情不自禁地飘飘然也。形色对于金露梅的诗词云:

“金露梅香云彩外,苁蓉草贵杏林中。白山锥体生灵木,无限风光醉老翁。”  

我家这个金露梅刚好长在围栏外,围栏一米多以外就不属于我们家的地皮了,是市政府的自然保护绿带。我一直觉得我们很幸运,无需拥有,不用交这么大块地的地税,就可以天天享受如此美丽的风光。

早上,我常在后院沐浴晨光;中午,我有时在凉亭的椅子上或者闲读,或者听音乐,或者发呆。。。傍晚,我喜欢在这依栏看太阳从西边的树林掉下去,第二天在这看着太阳从东边的树稍爬起来。。。日复一日,年复一年,十二个春秋就这样不知不觉地过去了。

围栏外面,近处是长满野草的潮泽地,不远处是一片原生态树林, 多数是桉树, 也有其他杂树和灌木,这片树林和草地是众多鸟类的天堂。因此我想把形色的金露梅诗词改为:

“金露梅香阑珊外,桉树林中百鸟语。澳洲沃土生灵木,无限风光醉老妪。”

曾经有前辈善意地指出我的顺口溜不符合诗词的格律。其实我根本不懂任何格律,我也不想学。我喜欢自由自在的生活,我手写我心,我喜欢无拘无束地表达自己。我不理解,条条框框之下,怎能抒情呢?今天模仿形色诗词,也纯属为了开心。

老妪我今天心情大好,于是继续研究金露梅。 网上说:金露梅是一种灌木类的植物,它的花的颜色是普通的黄色,但是与它的叶子搭配起来却又十分相宜,引人欣赏,令人心情愉悦神清气爽。这种植株并不矮小,高度大概在一米五左右,适宜的高度给人的感觉也很好。金露梅的花期很长,有6-9个月。我会继续每天欣赏它,愉悦自己的心情,过好每一天。

“形色”上展示的“一花一名”这样说:金露梅在藏区又名为格桑话,是高原上生命力最顽强,最普通的一种野花。 寄托了藏族人民盼望幸福吉祥的情感。真巧呀,这不就是我这个普通老百姓喜欢的性格和希望拥有的生命力吗?

缘分呢,这么美丽的野花,带着这么美好的愿望,来到我家这石头墙上贫瘠的土地上,不但落地生根,还鲜花盛开,天天陪着我度过了最近那不堪回首的45天!这难道不是大自然的恩赐么?老天如此厚重于我,我能不万分感叹,感恩不已吗?

形色还告诉我:金露梅的话语是怜取眼前人!原来这花是为我而开呢!最近的经历确确实实告诉我要珍惜眼前人。没有先生的照顾和呵护,我是不可能度过最近的难关的。金露梅,你是春天的天使,是我康复的天使,感谢您!

我双手合十,用清茶一杯,先默拜苍天大地和祖先,再敬春天。

春天,感谢您的到来,我的生命将会有新的开始。

春天,请您化春风为甘露,滋润澳洲大地,驱除干旱。

春天,也请您使我的祖国秋天风调雨顺,国泰民安。

春天,请您记住我为我家人的默默祈祷,保佑我和家人平安健康。

春天,还有别忘了,请您给我健康的体魄去流浪,和足够的胆识去走四方,看世界!

春天,感谢您,谢谢年年有您的陪伴,我的生活年年有新的篇章。

 

写于黄金海岸家中,2018.09.01 早上。

今天是公历2018年的91日,是今年春天的第一天。祝福大家春意盎然,开心健康。

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一个充满感动的澳洲鬼节 2018-08-25 18:03:21

我们中国的鬼节是在农历七月,澳洲用公历,那澳洲的鬼节不就是公历7月么?

在红旗大长大的我, 又是一个理工女,本来不应该迷信的。可是最近的一些经历,使我很迷惑,我不得不相信鬼的存在。 因为在今年澳洲的鬼节,我不但遇见了鬼,还到鬼门关走了一趟。

今年这个鬼节我真的不堪回首,通往鬼门关路上的风景历历在目,记忆犹新,我把这些都记录在最近一篇文章里了。本文我想写写我从鬼门关出来之后的点点滴滴,也是充满感动的点点滴滴,希望给我今年在澳洲过的鬼节画上一个句号。

718日那天下午,手术后,当我有了意识的时候, 我的第一感觉就是痛,痛,痛。我觉得很虚弱,眼睛很难睁开,我听见周围有人说话,好像在说我的血压又跳上去了。 没多久旁边一位女士说我的血压终于降下来,记得她说148.  她在叫我的名字,叫我醒醒,我点头答应着,但眼睛还是没有睁开。

我试图睁开眼,可是眼皮还是耷拉着,感觉很困很困,想继续睡。做过全身麻醉的人都知道,是药性没有退,每个人对麻醉药的反应都不一样, 药性在每个人身上残留的时间也不一样。这是我今年第三次接受全身麻醉,我发现我的药性残留时间越来越长了,也许是因为我的体质越来越差了。全身麻醉对身体伤害比较大,此时此刻,我的细胞也许还没有醒过来。

那护士再叫我的时候,我又点点头,她叫我睁开眼睛,我努力地睁开了。当我睁开眼睛看看周围的时候,看到照顾我的护士是个中年华人女性。见我睁开了眼睛,她开始说普通话,好像是东南亚口音,一点笑脸都没有,也许她今天喝的咖啡不好吧。不过她跑前跑后照顾我,非常负责任,很感恩。

我还是很困,又很快闭上了眼睛,心想,也许是医院特地安排一位华人护士照顾我的,医院的服务真的很贴心。 虽然我的英文交流没有问题,还是很感恩医院,感恩澳洲这个非常人性化的社会。

刚再闭上眼睛一会,护士又再叫我的名字,叫我醒醒,我知道他们是怕我醒不来,她们在努力把我从鬼门关拉回人间。我再睁开眼睛时,看到不远处墙上的大钟那时指示四点多,快五点了。护士说我在恢复室观察室了,还跟我说我先生已经来电话问过我。她叮咛我不要再睡了,我没有说话,点头答应着。

从早上十点多近手术室,醒来已经四点多了,也就是说我在鬼门关挣扎了6个小时。回到了观察室,也就是暂时离开了阴鬼门关了,心里多了一份希望。手那么痛,我还挣扎着睁开眼睛,我对周围有了知觉,我知道我正徘徊在阳鬼门关。

我跟护士说的第一句话就是“请多给我多一些止痛药。”然后我又闭上眼睛深呼吸,以减少疼痛。我能听见,护士在跟医生说我的血压非常不稳定, 她说又跳到180多。我不时要求多些止痛药,护士说已经给过很多了。

到了下午五点多,我的血压降下来了点,到了150左右,也稳定了, 他们把我送回了病房,先生在那等我, 他说2点钟就来了。我的喉咙很干,我叫先生问护士要了瓶水给我。我还是平躺着,感觉特别虚弱,问先生要来吸管慢慢湿一下喉咙。

之后两三个小时, 护士频频来量血压,查体温和观察我的手指。大概八点多吧,主刀医生来了,可能是我手特别红肿,护士把他叫来的。我知道一般晚上医生不查房的。医生说,他们在手术室打开我手上的石膏时,非常吃惊看到我手臂靠近手腕处有两个大血泡,他说他们拍照了,说是给我看看,结果没有在他手机上。他说一个有鸡蛋那么大,一个小一点, 这样很大程度上增加了手术的难度,因为他们要避开那两个血泡,碰破了容易感染。为了防止发炎,医生说今晚开始给我输液抗生素。

我问医生,我的手术具体进行了大概多长时间。他说大约两个半小时多一点,不到三个小时。不到3个小时,也就是150多分钟!医生在我小小的手腕上动刀动钳了150分钟!比原来预计的45分钟多了三倍多的时间呢。原来计划的是一个块钢板两个螺丝,后来的x-光片显示是一个带着爪子的T型钢板,用8颗螺丝固定在了我的手腕大骨上,小小的手腕大骨上!我可怜的小手腕,辛苦了!也辛苦医生和护士门了。

主刀医生离开之前,我记得他说: you must keep your hand elevated”(你必须抬高你的手)。所以他离开后,我请护士帮我拿来了3个枕头,把我的伤手垫高了睡觉,我的5个手指再放上冰袋帮助消肿,护士也说这样伤手比心脏的位置高就可以了。

整个晚上,值班护士可以说对我照顾得无微不至。那些护士不管多忙,都带着微笑,说话带着同情的语气。这个小镇医院的护士多数已经年到中年了。真的很佩服他们一直能够面带微笑去面对繁琐,脏累的工作。医务人员救死扶伤,真的很伟大。

手术后的第二天早上,一位医生7点多就带着一大帮学生巡房,没有检查我的手,只是对学生概述了一下我的情况,还说我早上可以回家了。听到这个消息我也特别高兴,也就打电话叫先生来接我。

可是到了大概十点钟我收拾东西准备回家的时候,值班护士看到我的手还那么红肿, 把我的手术医生叫了过来。 医生看到我的手肿成那样,很生气问我为什么没有把手吊起来。护士也过来帮我说话,说我昨晚一直有抬高,还加冰袋了。医生叫护士马上把我的伤手垂直吊起来,观察2-3小时后就知道抬高和吊直的区别了。为了不使护士为难,我只好圆场说可能是我昨天晚上有些迷糊,理解错了。

等医生和护士离开了,对面病床上的老太太凯诗琳说,刚做过手术一定要吊起来的,特别是有肿胀的情况下更应该是这样。 我心想,这老太太怎么昨晚不说,现在才说呢?她是没有责任这样做的,责任在我自己,我必须吃一蛰长一智了。今天我又学习了,又一疼痛的代价。

同病房的其他二位病友都是七八十岁的老太太,隔壁老太太不爱吭声,对面老太太是个话痨。每一个老人都是一座大学,我一直嗯嗯呵呵地听着她滔滔不绝地讲她的各种人生经历。她虽然啰嗦得有些烦人,我想,她的啰嗦至少可以分散我的注意力吧,总好过我在自我叹息自我可伶自己吧,真的也应该感谢这位话痨老太太。

到了点中午餐的时候,来了一位后勤点菜的员工,是一个上了年纪快退休的老太太。医院引进了新系统,刚刚开始试用Ipad给病人选菜,老太太还不熟悉新系统,对面病床上的凯诗琳老太太有糖尿病,饮食有限制,订餐比较麻烦。凯诗琳老太太在发牢骚,不耐烦,后勤老太太开始显得有些焦虑,说自己是不是按错键了,担心把前面的订单消除了。见到此况,我走近安慰她:Ipad不容易出错,错了用那个修改键再来一次就是了。我还说,多试几次就好了,我们有的是时间,您慢慢来吧,谁都有刚用新系统不熟悉的时候。

三天没有吃什么东西了,我要了烤土豆和牛排,还有一些蔬菜, 没有要甜品。我好期待午餐的到来。等午餐来了,对面老太太说,我看你怎么切你的牛排。这个老太太真是个十足马后炮人物呀!人生百态,我又何必计较呢?当看戏就是了。真的,我点菜的时候,根本没有想到我的左手不能用刀叉了。打开午餐盘盖的时候,我感动得快流泪了。 牛排,土豆,甚至萝卜和西兰花,都给我切成小块了,一叉就可以入口。一查看我午餐盘上的打印菜单,那点菜的老太太给我每一项菜都备注了 cut up”,又遇见贵人了!

吃过午餐,我在喝茶的时候,一位五六十岁的女士进到病房,走到我床前来问我:“你还认得我吗?”看我有些迷惑,她大笑起来:“记得昨天晃脚趾头和咬下唇的事情吗?”我尴尬地笑了。她今天不穿制服,我认不出她来了。 说实话,我昨天早上只顾着自己哭,也没特别注意她,更没有想去记住她。她说,她今天是特地来看看我的, 我又一次被感动了!她在医院工作了那么长时间,见过多少生老病死,对我这样一个普通的病人,素未生平,还是那样充满爱心,怎能不感动呢?

到了下午,垂直吊起来几个小时之后,我的手指开始消肿一些了, 那医生的办法还真灵!这次我真的可以回家了。护士给我办理好了出院手术,药剂师给了五天的消炎药和强力止痛药, 这些都是免费的,以前在昆州出院,药是要自己买的。又一次感动,真的觉得澳洲比社会主义还社会主义!

720日那天下午,我带着满满的感动回家。 回家后的最初两周,睡觉的时候我的伤手挂在床边用一个衣帽架吊起来的枕套里。每天早上起来,左肩膀就酸痛得不行。白天我也得尽量把手竖起了, 要不就竖着放在台面上,要不就吊在一个移动衣架上。。。

从摔倒到今天,整整六周了。这六周多亏先生细心照料,总算熬过来了,真的很感谢先生的陪伴和照顾。一辈子争强好胜的我,感觉到自己是那么无奈,开始自己连穿上衣都不会,不会自己开水瓶。前天去医院复查,医生说手术恢复得不错,不过手的功能恢复大概需要一年时间。虽然我的伤手康复的路还很长,我的手今天可以十指打字了,我特别开心。

像我今年过的这样鬼节,我不希望发生在任何人身上,我也希望自己尽量去忘记那些痛苦和疼痛,记住那些使我感动的人和事。这里要特别感谢医院里照顾我的医生和护士;感谢那些贵人;感谢所有帮助过我和鼓励我的亲朋好友;感谢那些关注我的读者朋友们。感谢大家的关心和祝福,我也祝福大家,平安健康。

 

写于2018.085.24 澳洲家中。修改于2018.08.26,早上,阴天,昨晚迎来了久违的一场大雨,草地可以起死回生了。



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通往“鬼门关”路上的风景 2018-08-18 03:08:24

手术有大有小,小则无恙,伤个皮毛而已。大的则另论了,特别是那些需要全身麻醉的手术,我认为都是让人在鬼门关走一回。那些手术室,有多少人去了回来不是遍体鳞伤,就是惨不忍睹,或者痛苦不堪,又有多少人有去无回,当然也有很多人获得了重生的机会。那些通往鬼门关的道路,有的崎岖,有的平坦,风景各异。今天我想分享的是我最近在通往鬼门关路上的亲身体验,还有我的所见,所闻,所感悟。

拜伦港急诊部的医生已经帮我联系订好了717日星期二早上7:30去见专科医生的,也叮咛过我那天要空腹去。因为住的远,大概早上六点十五分我们就出门了。见了骨科医生后,他说当天早上就做手术。

我问医生,如果不做手术,我的手有可能自己愈合吗? 他说,不做手术,腕骨很可能会再次位移,骨头会突出来,以后还会产生关节炎,手术是必须的, 而且越快越好。我又问:具体怎么做呢?医生轻描淡写地说“我们会在你手腕开个口,把动脉拨到一边,把筋拨到另一边, 放个金属板,上两个螺丝就好了。”“那一般这种手术要大概多长时间呢?”“45分钟到一个小时吧”。在医院,就得听医生安排了,这是公立医院,没有必要的手术,医生是不会要我做的。

虽然现代医学很发达,像我这种手术应该不算复杂。可是,到预定手术那天,我的伤手已经肿的不成样了,淤血很多,手指手掌颜色偏紫了。手腕部位,有石膏封住的地方我看不见, 感知胀痛,不知道情况如何。所以我不是很乐观,我有很多的担心。这样手术感染的可能性很大吧?伤口愈合也会比较困难。六个月内第三次全身麻醉,我的身体能扛得住吗?我能从全麻中再次醒来吗?

见过医生,接着一位护士叫我签过手术单,安排我在外面椅子上坐一下,等她帮我办理做手术和住院的文件。当时先生静静地陪在我身边。这次受伤,多亏他刚好在家, 这几天他默默地照顾着我,很是感恩。我也许不知足,这时候,我多么希望先生能给我几句安慰,或者一个拥抱。

其实这么多年风风雨雨,我的健康经过不少历练,也都扛过来了, 今天不得不再次坚强。可是,嘴上说坚强,我也是个女人,内心是个地地道道的弱女子。当时心里除了感觉无奈和脆弱,还有一些恐慌,心想,如果万一呢?越想越怕,觉得还是跟家人说一声好。

两个儿子还年轻,知道我受伤后,安慰了我几句,没有很重视。我受伤那天回到家里,我也告诉了我的老妈妈和二弟,因为我得取消机票,不能按原计划回国了。老母亲后来告诉了大弟弟和小弟弟,大弟弟有来语音问候过一次,二弟也短信留言过希望天上的老奶奶保佑我早日康复。父母年纪大了,手术的事情就不想跟他们说太多了。

小弟弟昨天从妈妈那知道我受伤之后,有来短信问候,想想那就跟他说一声吧。我拿起手机,给小弟弟发了一条短信说:“弟弟,谢谢你昨晚的关心, 使我觉得很温暖。我又要进手术室了。 想跟你说一声谢谢, 我知道人生的无奈和无常。”弟弟回短信安慰说:“放宽心情就好,就当不小心割了一下手。” 是的,什么事情想开了都好过。可我却常常很多事情想不开。

先生坐在旁边还是一句话没有说。这时候,我实在憋不住了,就一个人跑到附近一个楼梯后面,自己抱头哭了一场。在这之前,我也做过几次手术,每次做手术都有非常多的担心,都会想给亲人说声感谢,因为我 心里很清楚手术室就是一道鬼门关,万一不能回来?

痛哭了一会,心里好受了一点,我就给我一个多年的好朋友,也就是现在所说的闺蜜吧,发了一条短信:“XH, 我又要进手术室了,我觉得好无奈好悲伤。想特别感谢你这么多年来的帮助和关心。你也多保重。祝福你.

闺蜜马上打了电话过来,我没接,因为我还在流泪,担心一说话又止不住哭了。 我短信告诉她, 我先生在身边,不用担心。她短信说要过来陪我,我坚持不告诉她我在那个医院。我知道她在上班,中午还要做饭送给她98岁的老妈妈,不想她那么辛苦开车来回跑两个多小时。通过短信,她一直在安慰我,我是边打字边流泪。真的很感谢她,这么多年了,我们俩可以说风雨同舟,我没有亲姐妹,总觉得她就像亲姐妹似的。

跟闺蜜短信聊了一会之后,心情平静多了,我就回到我应该等待的地方。帮我办理手续那个女士没一会出来叫我进去她的办公室,她见我哭成那样,问我:“你知道什么办法最能有效控制泪水吗?”她让我看她的脚指头,让我跟着她晃动10个脚趾。当时我忍不住笑了,我知道我那是半哭半笑,真的很感动,被她的善良感动。

过了一会,她又说:“ 我还有一个特效止哭的办法。” 她示意让我看着她嘴巴, 跟她做同样的动作,就是用牙咬住下嘴唇。我真的不自觉地跟着她做了,做完我们都笑了。她每天见那么多人,她没有鄙视我的胆小,没有讥笑我的懦弱,更没有忽视我的伤心,而是用心地使我放松些, 多么难得的贵人。

按她的指示,我进了二楼的手术等候室。先生只能送到门口,我当时一边跟着护士走,一边流泪,我自己都不相信我今天为什么那么脆弱,那么容易流泪。很快有一位年长的护士来帮我办理进一步的手续,称了体重,了解更多的病史等等。接着她叫我换上了手术室用的病人大褂,跟我说:“下一个就是你了, 你先在这椅子上休息一下。”

可是,这一等就等了十个小时有多。在这期间每隔一段时间, 就有护士或医生过来检查我的手指,每次都说下个就是你了,可是过一会又来说前面个手术很复杂,需要更长时间,他们或者说刚进来一个特急病例等等。。。虽然我很无奈,我还是一一点头表示感谢和理解。 我心里明白谁也不想让我等那么久, 手术室的医生和护士都在忙乎着抢救手术里那些病人的生命。做医生当护士,特别是外科的,他们真的很辛苦。出来三十多年了,也在新西兰卫生部工作过多年,我是非常信任和敬佩医务工作者的。

那漫长的等待,我坐得腰酸背痛。还有手的伤痛加上饥饿,十个多小时等得我头昏眼花。在术室等候室里,整个下午只有我一个病人在等。那一整天,我都在担心这么等下去我会失去我的5个手指,可我担心,焦虑,又有什么用呢?每每恐慌和无奈袭击心头的时候,我就把头往后靠在高椅的椅背上,咽下眼泪,深呼吸。多年练习瑜伽,今天用上了,不过,疼痛中,感觉时间还是过得很慢很慢。

到了晚上大概七点半吧, 主治医师过来说,今晚手术室安排不过来,做不了了, 只能安排明天早上给我做。 考虑到我家比较远,医生安排我在医院住下,还问我爱吃什么,真的很贴心。 到那个时候,我已经有24小时没有吃东西,一天滴水未进。护士说他们手术部只有一点三明治了。 我先吃了一小盒鸡蛋三明治,然后再要了一小盒,他们当时只剩一盒火腿的了,虽然平时不爱吃火腿三明治,我接过来,狼吞虎咽很快吃完了。我跟值班护士说,这是我这辈子吃到最好吃的三明治。

第二天早上,已经到了718日了,我空着肚子在病房等待手术。为了打发时间和活动活动,我到病房外的走廊溜达溜达。到了十点多一点,护士跑过来叫我赶快回病房,说轮到我做手术了。当时已经来了一位病房助手,要我躺在我床上推我去,我说我可以自己走过去的,他说还是躺到床上吧,他们到时候需要用那床推我回来的,我只好服从安排了。

我一进手术预备室,就过来了一位慈眉善目的中年女士,她自我介绍说她是某某医生,是我今天的麻醉师。问完几个常规问题后,她低头做记录。看到她的头巾很漂亮,也扎得很特别,我就告诉了她我很喜欢。她听完抬起头,写完几个字之后,就把头巾拆下来给我看,是一条长方形印有深秋落叶那种大地色的丝巾,属于暖色但不耀眼,然后还告诉我怎么扎成刚才的头巾的。在这个阴森森的大医院环境中,即使是穿着淡蓝色的制服,她是那么用心打扮自己,很让我欣赏。

也许麻醉师她看到了我的愁眉苦脸吧,她把她的左手腕给我看她手上的疤痕,说她以前做过跟我一模一样的手术, 叫我不用担心。她告诉我她是玩滑板往后摔倒时受伤的。她说手腕是可以恢复好的, 她边说着边她示范给我看,她两手按在我床边把自己稍微撑起。她还跟我分享了她手术后6周如何开始恢复上瑜伽课的经验。

麻醉师还在跟我聊天的时候,匆匆进来一位男士把她叫走了。这位男士说他是麻醉师助理,他来给我手上插上输液的针头, 还有一些其他心电图的测头等等。他一边工作一边问我原来是哪里来的。我答完他,也好奇问他是哪里来的,因为他和我一样,看起来都是移民,不是澳洲本地人。他让我猜,看我猜了半天猜不出来,就干脆告诉我了。他来自斯里兰卡,在这个科室已经工作二十年了。真的看不出来,他显得好年轻,也许看到我脑袋轻轻一晃,不是很相信的动作吧,他接着说他已经48岁了。很多年前斯里兰卡内战刚结束的时候,我一个人去浪荡过一个月,自然就有了很多斯里兰卡的话题。

谁聊起家乡不是兴高采烈?他正聊得起劲的时候,一位女护士进来把他叫走了。那位女护士进来后,并未多言,而是赶紧在我身上连接上一些管管之后,把我推进了手术室。到了手术室,两个护士帮我梳理那些连接着的各种管管之后,问我是否可以自己从病床挪到手术台,这当然没有问题了。

以前做过好几次手术,那些护士都是用床单把我半拉半抬移过去的, 这是第一次我自己挪上手术台。两个护士帮我抬起那些管管,我从暖暖的软垫病床慢慢一扭一扭地移到手术床,移动的时候有些担心我会不会从两张床的中间掉下去。用不锈钢做成的手术床不宽,最多只有50公分,可能是为了方便两边的医生护士工作才做得那么窄吧。手术台上上面铺了一层薄薄的白色床单。躺上去背后觉得冰凉冰凉的,当时心里对生还的希望也跟着凉了半截。

为了不让自己悲伤的眼泪流下来, 我一次一次地深呼吸。在手术台躺好后,那两个护士很快把我身上那些管管接到身边的几个机器上。他们在忙碌的同时,我看了看天花板那些高强度的大型手术灯,扫了一眼宽大的手术室,那些医生和护士正在不慌不满,有条不絮地做着各自的准备工作。

对这些医生护士来说,这是他们很平常的一天,可是对我来说,会不会这就是人间的最后一幕呢?我不敢再往下想象了,我闭上眼睛,听到有一些金属的微小碰撞声,也许是那些骨科手术刀吧。。。

这时候,旁边的一位护士问我是不是冷了?也许我害怕得打颤她看见了,我点头。她很快拿来了一张暖呼呼的毯子盖在我身上。紧接这,一位护士在我鼻子口上早上了氧气罩,叫我深呼吸。我知道我会马上睡着,会很快失去知觉。 我知道我又一次来到了真正的人生鬼门关。

过去几天发生的那些事, 见到的那些人,心里的那些种种担心,还有刚才手术室里那一幕幕,都将会在我几个深呼吸后消失,成为通向鬼门关的一道道风景。

 

写于2018.08.05,澳洲家中。 修改于2018.08.11 再次修改于2018.08.17 今天见了手理疗师,左手的手指开始可以轻轻按键盘了,很是开心。2018.08.18 星期六,手还是很痛,晚上没有什么事,又重新编辑修改了一遍。



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《盼潮汕美食节》 2018-08-16 21:29:14

《盼潮汕美食节》

文/潮汕客家女*奥蒾


思念家乡千百回,

归途遥遥路颠沛。

何物能抚思乡绪?

粿条肉丸家乡味。


2018.08.17写于黄金海岸家中,昨天报名了参加9月16日的昆州潮州美食节,感慨良多



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敬请以“非洲手”为戒 2018-08-10 19:10:55

有读过我最近两篇文章的朋友也许记得,上个月中我摔倒,伤了手腕,断了两根骨头。相信朋友们身边这种事常有发生,本来也算不了什么。 我自己开始也认为这样,可是没有想到我的不够重视差点使我失去了我的五个手指。这里就写一下我的“非洲手”形成过程和教训,希望大家以此为戒。

记得摔倒那个星期六下午,离开巴伦港中心医院的急诊部回家之前时, 医生跟我说,伤手2-6天内胀痛是正常的反应。她还说我的手指如果有针刺麻木(needle and pin)的感觉, 马上去见家庭医生,不要等到手指全黑了再去。 她叫我痛了就吃点止痛药。

当天晚上,折腾了一天,回来吃了粒止痛药我就睡觉了,半夜痛醒了,我又摸黑把预备在床头的止痛药再吃了一片。 第二天是星期天,起来后手有些胀痛,不过还不算太难受,想想这应该属于医生说的第2-6天的正常反应吧。那个白天,我的脑子也还算正常,当天我还跟南航几个部门联系,希望尽量减少驴友改机票的损失。我自己的4程机票要全部取消那是肯定的了。

到了晚上我吃了止痛药睡觉,半夜痛了又吃了一次,虽然有感觉胀痛,但并没有医生说的那种刺痛和麻木,也就没有开大灯查看我伤手的状态。然后继续睡,我只是简单地想,一定要休息好,身体才能扛住星期二的全麻手术。

那天一直睡到6点多,到了早上我才发觉五个手指背面大部分已经紫黑了,按下去也不是很痛,但好像没有多少弹性似的,只是颜色有些吓人。

那时候已经是星期一早上了, 等先生起来吃过早餐,我就提出去看家庭医生。大概十点到的诊所,接待员说我的家庭医生今天基本上已经约满了,只有下午2:45才能有空一档闲。我当时吃过止痛药,不觉得特别痛痛,也就没有说我是急症。反正这个地方看其他医生也要等上几个小时,那我说就干脆约下午那个时间再回来一趟见诺曼医生。Dr Norman 来自新西兰南岛,和我算是半个老乡了,对她印象特别好。

想着明天要做手术,就叫先生带我去理发店洗了个头。回来吃了个中午饭,休息了一会,我们再去见家庭医生。在诊所又等了一会,那时候开始有些头晕晕了,手也很痛,我就把手竖起了放在一张沙发的靠背上,把脑袋也耷拉在那里休息。大概三点多吧,诺曼医生出来叫我的名字,她一看见我的手那个样子,她就说,“如果不赶快松开,让血液流通,五个手指会坏死,你可能会失去五个手指!”接着,她就赶紧把我领到治疗室,马上叫来护士把我手上的石膏锯开,放松了紧绷着的绑带。

医生解释我拇指上开始出现的小脓包,也是因为太紧,体内血液和水分无法流通,只好往皮肤开始突破。她担心石膏包住的那部分皮肤也许有同样的状况。但是因为骨头断了, 不能完全打开石膏板,只能松开一些,等明天见专科医生再说。

诺曼医生当时很生气跟我说,今天早上他们诊所的接待员不应该叫我回去下午再来的,这种紧急情况应该马上通知她。我说, 我个人也有责任,因为我自己没有认识到我伤手变化的严重性,也没有跟她们说我是急症,不怪他们了。

诺曼医生说,她会要求他们诊所的经理修改预约程序,把门诊部的秘书和接待人员安排一节培训课,教她们如何观察分类,学会判断病人的缓急情况,妥当处理来访客人。

我的家庭医生是个很负责任的人,还说要写信给拜伦港医院急诊部的医务人员,觉得他们应该告诉我可能出现的症状和处理方法。我说,其实有交代过我, 也许是我理解有误差了,那些医务工作人员当时对我那么好,真的不想怪罪他们。

我跟家庭医生说,我当时脑子也不是特别清楚。诺曼医生说,那他们在我离开医院时应该给我一张纸说明可能发生的情况。 我同意这是个好主意,也许以后对其他病人有帮助。但是我一再强调说,我真的不怪罪那里的医务人员,他们对我是那么尽心尽责,我很感恩。

医生让我在治疗室留下来观察了好长时间,还好我的手在松绑以后,可以看到我伤手的五个手指颜色慢慢变淡一些,开始有些血色了,才让我回家。第二天我住院的时候,五个手指还肿胀得厉害,颜色还是有些黑紫,医院的病友说我的伤手像“非洲手”。

专科 医生见到我没有几分钟,就说得马上做手术, 可见情况真的蛮严重的。千错万错都是我自己的错,是我无知,掉以轻心的结果。

这件事过去刚好整整4个星期了,我的五个手已经基本消肿了,颜色还比好手深一些,整个手现在都在脱皮,说明表层皮真的死去过。非常感恩诺曼医生救了我的五个手指。真的,我又是万幸中的不幸,又遇见贵人了。

这次事故对我自己来说,这也是一个深刻的教训:病情有变化,必须及时看医生看急诊,不能掉以轻心。教训之二就是晚上吃止痛药要小心了,很容易掩盖病情真相。这里也希望有缘的读者以我的“非洲手”事故为戒,多保重。祝福大家平安顺利

 

写于2018.08.06 家中, 单手慢慢敲字,早上敲了好长时间,下午继续敲。修改于2018.08.11星期天。




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《糜的印记》 2018-08-08 22:35:38

我上一篇文章说到,“吃茶” 是潮汕人生活中很重要的一部分。实际上,在潮汕人的生活中,一离不开茶,二离不开糜。

糜,是古汉字。古书的解译是:“糜,煮米使烂也。” 糜,简单来说,也就是普通话里说的“稀饭”。不过,潮汕的糜并不是简简单单的稀饭,糜是潮汕美食的精髓。糜,养育了世世代代潮汕人。吃糜不但是潮汕人的一种生活习惯,更是一种血脉的传承。

虽然我们潮汕地区的客家人是潮汕地区的少数民族,我们的饮食习惯和其他潮汕地区大同小异。在潮汕土生土长的我,我的基因里有糜的深深印记。

“吃糜”的起源是因为旧时候,我们潮汕一带人多地少, 粮食不够。一斤米用来煮饭,只勉强够三四个人吃。同样一斤米, 可以煮一大锅糜。米不足时,就放多点水,糜可以煮得稀一些, 这样,至少一家老少的肚子都可以吃得饱一些。

就这样,慢慢地,糜,成了我们潮汕人赖以生存的主食。 也是这样慢慢地,斗转星移,岁月把“糜”变成了我们潮汕美食的灵魂。

古时候,由于交通和通讯不发达, 我们广东和其他地方一样,十里不同俗, 百里不同风。用米煮成的稀饭,广州人叫做“粥”,潮汕人和客家人叫做“糜”。潮汕话和客家话里“糜”的发音相似,只是音调有些不同。

同是用大米加水煮成的稀饭,潮汕糜和广州粥有很大的差别。 广州粥熬得又稀又烂,几乎看不到饭粒,感觉吃不到米香。我家先生是广州人,隔三差五就喜欢煲排骨粥或鱼片粥,那些粥烂得差不多像现在超市里的婴儿辅食,吃起来口感有点像浆糊似的。这里的广州老乡来了吃过之后赞不绝口,说下次来就吃先生煮的粥好了。

虽然年轻的时候在广州上学工作生活了将近十年,到现在我还是不怎么感兴趣喝广州粥。对潮汕糜的偏爱,先入为主也许是主要原因吧。孩子长大了,空巢的我们很多时候只有我们老两口在家,我们经常一家人两种稀饭: 一锅粥,一锅糜。在一起生活了几十年来,我吃不惯他的粥,他吃不惯我的糜。

我们的糜比较稠而粘。要煮好一锅白糜需要好米和适当控制火候。没有电饭煲之前,我们在老家用柴火煮糜,一般会用中大火,这样米不容易粘锅,米粒可以煮得软而不烂,煮好之后,一般熄火焖一阵,这样糜上层会结一层薄薄的米膏膜,罩住糜,让米香留在糜里。吃糜时,我们会搭配一些“杂咸”小菜。

以前老家贫穷,早餐常年吃糜,有时候白糜 ,米不够时加上番薯煮成番薯糜,配送菜圃(萝卜干),咸菜粒,酱菜,黑橄榄等,偶尔也会有些花生米和炒豆干,不过 这些在当时是奢侈品了。除了豆干, 其他配菜都是老奶奶自己耕种,自己晒干,自己腌制的。中午有时吃番薯饼,擂茶,或菜饭,番薯饭等等,晚餐一般也吃糜,有时是白糜,有时是番薯糜。

老奶奶非常勤劳,也心灵手巧。虽然当年的日子贫穷,每天只能用糜充饥,奶奶她还是会用心把吃糜的日子过好。 解放前,老奶奶用糜养大了我父亲兄弟三人。文革十年,老奶奶用糜把我和三个弟弟从呱呱坠地一直抚养到上学的年龄。困难时期,妈妈吃不饱,她的奶水很少,那时候我们农村也没有牛奶之类的,奶奶就用糜煮好了时上面那层“米膏汤”喂我和我三个弟弟。

小时候,我们一旦有个头疼脑热的时候,那就是一日三顿都是吃白糜了, 而且只能是白糜。生病期间,老奶奶会严禁我们搭配任何咸杂小菜。奶奶偶尔会增加一点白水煮豆腐,有时豆腐上放几滴酱油,送白糜,记忆中豆腐送白糜很不开胃呢。不过,很多时候,吃上两三天白糜,喉咙痛,肚子不舒服,感冒发烧就真的会好多了。白糜易消化易吸收,有很好的退火养胃疗养身体功能。

上小学时跟我妈妈住校,妈妈忙于工作,我们一天三顿,顿顿吃糜,早餐妈妈煮白糜,白天我要帮忙带小弟弟,到了中午帮妈妈住一大锅菜糜,中午吃,晚上也吃。上了中学我就跟爸爸住校,除了中午托学校食堂“蒸饭”以外, 早晚几乎都吃咸菜送糜。

总之,潮汕糜伴随了我整个童年和少年。我的血液参透了糜 。潮汕糜,成长了我也成就了我。

老家地处粤东山区,村里出门见山。去年国庆假期,我和父母他们回老家,妈妈指着看得见的那座最高平顶山说,那就是大庙上,她说,以前老人有句话:“看不到大庙山顶了, 就可以不用吃糜了”。 意思是,如果能走出我们那个穷山区,就有干饭吃,不用吃稀饭了。幸运的是,我上高中的时候,国家回复了高考,上大学给了我走出大北山区的机会, 不用吃糜啦。

吃糜对我来说是一种贫穷时候的记忆。离开老家去广州上大学之后,有很长一段时间,我没有吃糜, 也不想念吃糜,因为小时候吃够了, 穷怕了。

三年前,当我胃出现问题的时候,有一朋友提醒:糜很养胃。我又开始了吃糜。不过现在吃糜已经和以前吃完全不同了。如今的材料丰富多了,可以做出各种各样的糜。从此我喜欢上了吃糜, 我的胃也因吃糜好多了, 这里真的要感谢我们潮汕的吃糜文化。

我妈妈现在已经八十多岁了,她还是喜欢吃糜,无论在哪里, 天天白糜送咸菜,吃了一辈子好像都不烦。以前我不懂,现在生活好了,我们有足够的大米煮饭了,妈妈为什么不吃饭要吃糜。 随着年龄的增长,现在的我明白了,也许她吃的不只是白糜,她吃的是一种故乡情怀。

近年来,每次从澳洲或者国外回到深圳的父母家,我的老妈妈都会提前为我煮好一小锅白糜。吃一碗老妈妈端上来的白糜,配送老爸自己腌制的酱菜,狼吞虎咽过后,身心会得到充电。一般回去之后的开始两三天,我都不出门应酬,只想留在家里吃白糜,让自己的肠胃充分洗涤和休息, 这样才不容易生病。

用白糜疗养疲惫的身体,是我老奶奶的祖传良方。我的老奶奶仙世已经有二十多年了,我也年纪大了,生活慢了下来,我开始更多想念老奶奶,想念老奶奶煮的糜和她做的咸杂菜, 想念和奶奶在一起那些简单快乐的日子, 那是我人之初最美的时光,也许是因为有糜的烙印吧。

我的老奶奶是我心目中最有智慧的老人,她的勤劳和善良到现在村里的左邻右舍都还常常说起。老奶奶在世时常年持斋拜神,她老人家的功德馨竹难书。写到糜,此文必须献给天上的老奶奶,感谢老奶奶的养育之恩,希望老奶奶在天上过得好,保佑我们子孙后人安康

时代不同了,潮汕人把平平淡淡的大米稀饭吃得多姿多彩。现在吃潮州糜,可以是简简单单的家常便饭, 也可以像一场盛宴,市场上不但有让人目不暇接的各种配菜,糜的品种也玲琅满目。

以前,吃糜是为了充饥。现在,吃糜更多是为了养生。吃糜是海外游子对家乡的一种回忆,是民俗的继承。

对潮汕文化感兴趣的朋友,除了品尝我们的工夫茶,一定要吃一顿我们的潮汕糜, 特别推荐吃一碗白糜。“吃糜”是潮汕文化的精华之一。

 

2018.08.04写于澳洲家中,修改于2018.08.09





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《话说“吃”茶》 2018-08-06 21:45:01

相信很多人都听说过我们潮汕的工夫茶。那你知道吗?潮汕话其实不说“喝茶”, 我们叫“吃茶”, 可见喝茶和吃饭睡觉一样重要了。潮汕人把茶叫做“茶米”,茶在潮汕人心目中就像米一样,足以看到潮汕人嗜茶如命,茶与米的不可分了。客家话也叫吃茶,“茶米”.

在潮汕人家里,几乎家家户户都会有一套功夫茶具,每天必定要喝上几轮。家人吃过饭,泡上一壶茶,一家人会围坐在一起,喝一杯除咸味解油腻,聊家常;左邻右舍路过,会被招呼进来喝一杯,论长说短;有客人来了,不论远近,我们会一边招呼客人坐下,一边赶快点着炉子烧水,洗杯,泡茶, 一边喝茶一边嘘寒问暖。。。

我老爸是一名退休老师。以前无论是在学校工作的时候,还是后来退休回农村老家生活,他都要在靠近家里大门口的地方摆好他的“龙门阵”- 一套工夫茶具。只要他有空,就会坐下来开炉冲茶,无论他熟不熟悉的人路过,他都会招呼他们进来坐下“吃”一杯,嘻哈几句。

我的老奶奶过世后,老爸就跟我们到了新西兰,后来又回到深圳,生活在高层公寓里。现在已经八十多岁了,他还是还念念不忘要回老家建房。我们知道,其实他念念不忘的是那些乡村情怀,那种随时能和左邻右舍聊上几句,“吃”一杯工夫茶的乐趣。

我们潮汕人“吃茶”,特别是在我们农村地区, 没有十分繁杂的程序, 也没有太多的客套,我们一般用手示意茶冲好了,同时简单地说:“吃茶,吃茶,吃茶。。。”。 吃茶, 朴素无话的两个字,会使客人感觉到宾至如归,使我们“胶己人”感到无比温馨。

我的小弟弟以前在深圳开印刷彩色电分厂的时候,他的办公室看起来更像一间茶室。来往的不论是客户还是供应商,进门就先喝茶。公司内部大大小小事情,也是和员工边喝茶边商量解决。好像烧工夫茶的炉子不开,生意就进行不下去的感觉。

我们吃茶,没有北方人喝大碗茶那样豪气万丈,也没有江南人喝茶时那样带着诗情画意。 我们喜欢慢慢品尝, 细细体会工夫茶的浓香甘醇,让茶的精华滴滴入心。这里说的是我们潮汕普通老百姓的习俗,当然那些文人雅士喝工夫茶也有非常讲究的。我是俗人一个,文人雅士的事情,就留给文人雅士去说了。

民间的工夫茶其实就像我们潮汕老百姓一样, 低调朴实,真真切切。在家,我们用浓浓的工夫茶浸润着身边的亲朋好友。在外,我们用工夫茶的芬香默默地传递着我们潮汕人的好客文化。

潮汕文化源远流长,要了解潮汕文化最好从和“胶己人”“吃茶”开始。工夫茶和“胶己人一样,遇见就是您的幸运。感恩在这里遇见您, 感恩您来访和阅读我的文章。

 

2018.08.02写于澳洲家中,修改于2018.08.07




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