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  虔谦:天涯咫尺
  Who will be a witness for my Lord?
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吃快乐的鸡蛋 2016-10-05 06:46:07


好久没聚的好朋友,不久前终于有机会欢聚。大家年纪都大了,晚餐桌上,聊着聊着就往健康的话题上走。好友说起吃猪肉的事,说养猪场里猪被挤在一起,能活动的空间很小,猪的身心会舒畅愉悦吗?这样猪肉能健康吗?我说真的哦,这是个事儿。

好友话题一转,说:吃鸡蛋也一样要讲究。我问什么意思。他说同样的道理,养鸡场里鸡被关在格子里,只伸出头来活动。这样的母鸡能不犯忧郁症吗?生出来的蛋,能健康得了吗?

那怎么办?我问。

很简单哪,朋友说,要买有机鸡蛋,农场里养的,不是关笼子里的母鸡生出来的鸡蛋。

啊哟,以前我怎么没想到这点呢?平时净捡便宜的买,不知吃进去多少毒素了呢。

那以后,我买鸡蛋时便留意不同种类的鸡蛋。看来好友没有乱讲,因为我在美国超市里就看到一种鸡蛋,叫快乐鸡蛋 ( Happy Eggs),一打大概五块美金多一点。还有几种稍微便宜一点点,上面注明:自然养殖,Cage Free,应该就是母鸡是放农场养,而不是关在笼子里养的意思。

现在我都选择买这种 Cage Freed鸡蛋。我的目的就是吃到快乐母鸡下的蛋。只要是放养农场,应该就不会犯笼子里的那种忧郁症吧。

我也注意到,所有标明有机或Cage Free 的鸡蛋都是黄色鸡蛋,我还没有看到有白色的。

小时候我们家里自己养鸡,公鸡母鸡小鸡们都有它们相对自由的活动空间,母鸡们都生活得快乐而安详。哪里想象得到今天的鸡和鸡蛋会有快乐/不快乐之分!


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中篇小说《转》 十七  她是我老婆


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文章评论
作者:虔谦 回复 逍遥号 留言时间:2016-10-06 07:24:16

逍遥号,这个也要留点神,不能一概而论贵的就一定好。如果只买有机型号的,全是黄鸡蛋;而买放养的鸡蛋,有白鸡蛋。好像白鸡蛋的胆固醇低一些,价格便宜一些,我们这边大概四元不到一打。你可以自己调查研究一下。

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作者:虔谦 回复 绿岛阳光 留言时间:2016-10-06 07:21:56

谢谢绿岛阳光分享。原来你们英国走得比较前了,赞!

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作者:绿岛阳光 留言时间:2016-10-06 01:04:23

快乐鸡蛋(free range eggs) 在英国已经卖了几十年了,我们已经近20年不吃caged eggs了。现在英国各大超市已经不卖笼养的鸡蛋,全是放养鸡下的蛋。

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作者:逍遥号 留言时间:2016-10-05 09:53:52

俺现在什么都不吃了,就吃点最贵的鸡蛋吧。。

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