以“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”为饮食原则。 五谷在古代指的是粳米、麻，大豆、麦、黄黍，此五谷可以做为谷物的代表，实际上是泛指各种谷物。五谷为养是讲谷物是最养生的，湿热体质人群一定要注重对五谷杂粮的摄入。 美国农业部在1992年发布的《食物金字塔指南》亦指出：人们应该每天应吃6~11份含有丰富碳水化合物的食物，如面包、谷类、大米、面食等；多吃蔬菜、水果和乳制品；每天至少吃2份肉类和豆类食物，如家禽、鱼类、坚果、豆科植物、鸡蛋与肉类；尽量减少脂肪和油的摄入量，油脂类属于金字塔的最顶端，每天不超过25克。
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