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我的网络日志
葡萄牙美食大揭秘(二)葡挞!葡挞! 2017-10-06 11:30:02

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葡挞,Pastel de nata,是蛋挞中的战斗机,来葡萄牙必须要吃。

葡挞,源于18世纪的里斯本,是天主教耶柔米修会的修士们发明创造。后来,葡挞从修院的墙内出来后就一发不可收拾,成为葡萄牙国宝级的甜点。

1830年以前,葡挞的配方只在修院内,之后才出售了版权。别看葡挞外面的煳嘎巴,这是焦糖留下的痕迹,不糊就不是葡挞。


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葡萄牙美食大揭秘(一)波特酒和八克劳 2017-10-04 14:50:49

最近看到一个段子,大意是:世界是你们的,也是我们的,但未来是属于那些腿脚能跑的和胃口好的。哈哈之余,仔细一想是这么回事儿,有胃口才会觉得好吃,跑得动才看的有意思。

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�9月几乎一整月在西班牙和葡萄牙度过。我一直认为吃喝是旅行非常重要的部分。从2015年开始,每年都去西班牙,所以我对于西班牙美食已不再觉得

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记住并相传这个不朽的名字-刘晓波 2017-07-14 20:01:15

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六月那个不能被提的日子后
我们再添上七月十三的伤痛

你走了,连背影都没有留下
我不为你哭,因为你是斗士,这是你坚定无悔的选择
我只是,为那地悲哀......

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压伤的芦苇,没人能将你折断,

将残的灯火,永远不会熄灭


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我希望,希望有一天

 我盼望,盼望在不远的将来

 我相信,我坚定地相信

 那六月曾经血洗的广场

那七月





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陕西油辣子馍,撩咋咧 2017-07-05 18:27:46


做韭菜盒子的面剩下了,刚好,烙一个油辣子馍,也是香的太。

好了,闲话少说,上视频!










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国庆节吃个咱陕西油泼扯面(视频), 顺便复习一哈你的陕西话 2017-07-04 15:23:47


先来复习陕西话

阅读: 以下请用西安话朗读

乡党们好,

很久莫有上传奏咱老陕饭滴四频咧,有群众在油管强烈要求给上个油泼扯面。

今儿个刚好奏咧,立马端上,奏算庆奏咱加拿大和美归归庆接。

行咧,撒也不舍咧,上面!





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大溪地Bora Bora,距天堂最近最美小岛,玩儿疯了! 2017-07-03 10:10:07

大溪地小岛Bora Bora (波拉波拉岛)被誉为世界上距天堂最近的地方,世界最美小岛,没有之一。

大溪地,法属波利尼西亚,她浑然天成的质朴和美丽成就了后印象画派三位大师之一, 和尚赛,梵高齐名的高更。

我心向往大溪地,渴望目睹亘古悠久的毛利土著艺术及黑珍珠的璀璨。

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经过长途一路近36个小时的颠簸,当我们乘坐的螺旋桨飞


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数九寒天,教你做羊肉泡馍 2017-01-08 18:38:16

数九寒天,是吃羊肉的好时节。

小时候,西安的冬天,家里靠蜂窝煤炉子带一个穿过房间的烟筒取暖,晚上还需要放一个暖壶在被窝里,要不然脚是冰凉的。但是,如果那天吃了羊肉,那一整天脚都会是热的,晚上完全不需要暖壶。

Costco有卖整羊的,让我想起小时候。一到冬天,我们家就是半只羊半只羊的买,吃羊肉泡馍,羊肉汤,羊肉

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介绍一下陕西的搅团 2016-08-28 09:26:37

搅团是我们陕西美食之一,也许是外地人最不太明白它好吃的点在哪里的一种陕西小吃。一团浆糊,有啥好吃的?


先抄一段关于搅团互动百科“ 搅团这个饭食是怎么来的,无从考证。传说中是诸葛亮当年在西祁屯兵的时候[西祁就是今陕西的祁山县];因为久攻中原不下,又不想撤退;士兵清闲无事,就在 那里大力发展农业,以供军粮充


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视频: 教你蒸陕西米皮,外加凉皮调料水和辣子油的制作方法 2016-08-26 21:52:52

今天做了陕西秦镇米皮,顺手拍了视频。

前几天贴了如何做陕西凉皮的视频,有网友问如何做调料水呢?今天不但录了调料水的做法,还加了一个福利-陕西凉皮辣子油的制作方法。

好了,啥也不说了,上视频,希望大家喜欢。 更希望大家都把面皮,米皮的技术给掌握了,馋了就自己做。


此文贴出后,有些朋友试做,有一些问题,于是就有


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手把手教你蒸陕西凉皮(视频) 2016-08-23 13:07:48

陕西凉皮,人见人爱。

陕西凉皮的种类粗分就有面皮,米皮,擀面皮。面皮的做法起码就有两种,洗面筋和不洗面筋的。我小时候吃的,学的都是不洗面筋的,润滑筋道,面的醇香全留在皮子里了。

吃过我做的不洗面筋的凉皮的朋友经常问:凉皮咋蒸呢?面浆的稀稠如何掌握?为什么我蒸的会烂呢?怎么才知道凉皮是蒸熟了呢?等等。

上个







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