设万维读者为首页 万维读者网 -- 全球华人的精神家园 广告服务 联系我们 关于万维
 
首  页 新  闻 论  坛 博  客 视  频 分类广告 购  物
搜索>> 发表日志 控制面板 个人相册 给我留言
帮助 退出
 
若敏思文的博客  
若水上仁堪养性, 敏思椽笔自陶情  
我的网络日志
若敏:川湘聚,亚城诗意美食 2018-09-20 06:43:52

《川湘聚,亚城诗意美食》
若敏

美食,给平淡的生活增添一点味道
美食,把甜酸苦辣的滋味融入生活

亚特兰大不同于美国的东西两岸,要找到一家美味的中餐厅,不太容易。大部分中餐厅都聚集在东北部,在西北部的Cobb 能有一家中华美食,格外让人期待。

感谢朋友的邀请,来到亚特兰大Cobb的一家刚刚开张的中餐馆-《川湘聚》。坐落在75高速上269号出口,《川湘聚》在一家热闹的商业中心广场内,当你看到DSW 的大招牌,你找对了,就在这个广场内。

走进餐厅,浓郁的中国风迎面而来,餐厅的装饰以红黑色调为主,搭配着一些中式灯具和靠墙有中式花瓶装饰,在不经意间,彰显着中国元素。我们坐在隔间的大桌旁,圆桌雕刻精美,配套的椅子也很舒适,据说都是店主从中国采购过来的,可见其对餐厅的用心。

与店主黄文强先生交谈,他不仅是武汉人,还曾与Peter Chang在七家餐厅里合作过,本身就是主厨。自从2012年与Peter Chang 在Richmond 合作后,随后,又在Peter Chang 的5家餐厅里合作。2016年一个偶然的机会来到亚特兰大,发现亚特兰大今非昔比,生机勃勃,高楼林立,到处充满了商机,由此决定到这里开一家以川湘风味为主的中餐厅。黄先生认为要改变美国人对廉价中餐的印象,不论是菜式、摆盘和理念都要与时俱进。要让中国人和美国人都品尝到正宗的中餐。

九十年代以前,除了有较大唐人街的纽约、旧金山和洛杉矶等地方之外,在美国中餐馆里只能找到广东菜。最近这二十年来,情况有了改变。中国移民中受过良好教育来自不同地区的华人,占的比例越来越高;而美国人去过中国旅行、在那里品尝过并热爱上了真正中国菜的人也越来越多。由此,在美国的中国菜这些年有很大的改变。

一些高品位的中餐馆陆续在比较富裕的地区出现。窗明几净,器皿讲究,采用现代流行的简约风格,分前菜和主菜,甜点等。吊灯、书画,花瓶、低调地展示着中国的传统特色。Peter Chang 的菜品拥有很多粉丝,我曾经尝过Peter Chang 烹饪的菜肴和Lisa 的豆皮和热干面,那种家乡的味道,曾让我热泪盈眶,至今难忘。可惜,Peter 是不回亚特兰大。不过,与Peter合作过的黄先生来到亚城。我们有了新的期许。

经过一年半的的努力,从装修到菜品器皿细节等等,黄先生事必躬亲,非常认真。亚城东北部中餐馆过于密集,西北部相对来说,中餐厅不多。这也是黄先生为什么选择在COBB 开店的原因。9月份餐厅正式开业了。

黄先生面带笑容,与宾客们寒暄,随后,又赶回厨房,亲自烹饪菜肴。黄先生带来的一些经典菜肴,让我想起peter Chang 菜单上的菜。

菜品如何呢?我们八人品尝的菜肴有:

前菜:香菜鱼茸卷、桂花糖排骨、竹塔鱼、干煸茄子

汤:酸菜鱼片汤

主菜:孜然小羊排、麻辣牛腩锅、金粉培香骨、酒焖东坡鸭、家常烧鱼排、石锅海鲜烩、金汤大白菜、炝炒包心菜

四道前菜都十分可口,香菜鱼茸卷类似于春卷,透过皮,可以看到香菜绿叶,春卷里还松松地填着酥脆散发着姜味的鱼茸,别致而美味。

竹塔鱼是脆香的鱼块与香菜、甜洋葱、干辣椒和孜然一起煸炒而成,除了鱼块,我还喜欢品尝有特殊香味的配料。器皿也别出心裁,如一个小小的花篮子。

干煸茄子,如果不是事先告诉我,一定以为是茄子软糖。长方形的茄条鲜嫩无比,配上干辣椒和洋葱,还有香菜的装饰,十分够味。

桂花糖排骨,不同于一般的糖醋排骨,一定有特殊的烹饪方法,排骨酥而脱骨,桂香扑鼻。

酸菜鱼片汤是要特别称赞的一道汤品。鱼片鲜嫩、酸菜爽脆、汤品爽口,特别开胃。

主菜里特别推荐孜然小羊排,新西兰小羊排配上孜然、辣椒、洋葱,配菜是绿花菜,不仅摆盘漂亮,口感十分惊艳。这是中西结合的菜。

麻辣牛腩锅味道正宗,牛腩软香,花椒的麻和辣椒的辣很有冲击力,回味无穷,越吃越有味,如果喜欢川味菜肴,这应该是必点的菜。

家常烧鱼排,沿袭了川味家常系列的做法,酥脆的鱼排,经过辣椒和葱姜蒜的烧制和淀粉勾芡,味道香辣而不失鱼的鲜味。十分推荐。

石锅海鲜烩,类似于海鲜豆腐煲,用料讲究有鲜贝、大虾、鱼块和鱿鱼,用特别的石锅烹饪,拿到桌子上还热气腾腾。

其他菜品也各有特色,这里就不一一介绍,可以满足不同人的喜好和口味。

考虑到大多数美国人不能承受真正的川湘味的麻辣度,黄先生的菜品有所改良,大部分人都十分喜欢。

不过,如果你喜欢正宗的麻辣程度,一定要告诉服务生,要加辣。餐厅里有不少美国人也在用餐,十分享受,看来也符合他们的口味。

这里精致的中国川湘菜,虽然口味浓重,但搭配极为平衡,其他一些菜品,通过一些微妙而细腻的艺术手段呈现出来,别出心裁,处处体现了黄先生对菜品的用心程度。

美国拥有许多技艺精湛的中国厨师,Peter Chang是一位得到《纽约时报》报道,并拥有大量粉丝的厨师,我们对黄先生也充满了期许,希望他能持久地发挥他的想象力,为亚城的中国美食,增添上闪亮的一笔。

如果你想品尝到正宗的川湘美食,不妨到川湘聚去试试!

 

《川湘聚》

Fire Stone Chinese Cuisine

地址:840 Ernest W Barrett Pkwy NW
Suite 584/588
Kennesaw GA 30144
Tel: 678-324-0512

 








浏览(38) (0) 评论(1)
发表评论
若敏:凤凰涅槃,浴火重生的杨青 2018-09-15 11:44:16

凤凰涅槃,浴火重生的杨青

----《飞虎之翼》与作者杨青

若敏

当我看到介绍杨青的资料时,感到她是一个有故事的人。微信沟通以后,在电话里进行了90分钟的采访。投缘,是我的感觉,我们从对写作的爱好,到婚姻和家庭,旅行和摄影,方方面面,滔滔不绝,有棋逢对手之感。放下电话,我的心情久久不能平静,我觉到应该把作者杨青介绍给大家,还有这本《飞虎之翼 –Wings of a Flying Tiger》。

(作者杨青)

杨青(Iris Yang),一位美籍华裔作家,她以英文小说的形式,把南京大屠杀、重庆大轰炸、飞虎队,以及穿插在其中的爱恨情仇,中国人民对飞虎队员的救护,特别是中美两国曾经并肩作战的历史介绍给读者,获得了亚马逊顾客五星级的专业书评,令人钦佩。小说中的故事发生在二战期间。一名被中国百姓搭救的飞虎队员,回美后接受采访时不慎透露了村庄的名字,导致整个村庄被日本人屠杀。当杨青从一位飞虎队员的回忆录里看到所提及的事件,飞虎之翼的创作灵感产生了。

《Wings of a Flying Tiger》2018年6月刚刚出版,在美国亚马逊的顾客评分为五星,售价为$18.95。正在热卖中。小说出版后,杨青在微信朋友圈里,发了一则消息“刚刚从亚马逊的专业书评员那儿得到第一份评论,太棒了,五星!他们称这是关于二战中国战场冷血的历史记录,还写了冗长而发自内心的评论!我好激动,松了一口气,此前我一直在担心。”虽然,初稿在三个月里完成,可是从反复修改到出版,经历了大约2-3年时间。

杨青出生和成长于中国武汉珞珈山旁的武汉大学,父母都是武汉大学的教授。毕业于武汉大学生物化学专业,23岁时通过CUSBEA考试,赴美留学,在University of Rochester 获得生物学博士学位,在专业期刊上发表了很多专业论文,并在University of North Carolina 从事科研和教学工作。人生轨迹,一帆风顺,英文水平,应付科研论文写作绰绰有余,走英文写作这条道路,杨青想都没有想过。不过,当我了解了杨青的家庭背景,就对她能够成为作家,不感到意外。

(武汉大学教授袁昌英)

杨青自小就很崇拜祖母袁昌英。袁昌英于1921年获得爱丁堡大学文学硕士学位,是获得此学位的第一位中国女性。后到法国巴黎大学学习。学成归国后,她以现代主义重新创作剧作《孔雀东南飞》、散文集《山居散墨》、《袁昌英散文选》、《行年四十》以及小说《牛》等。她在武汉大学任教期间,是一名外国文学研究家,艺术史家。在讲坛上讲了几十年的戏剧、法文、希腊神话、希腊悲剧、莎士比亚和欧洲近代戏剧等课。她也是翻译家,译有法国剧作家的剧本《玛婷:痛苦的灵魂》,还用英文写成《中国爱国文学》。是中国文坛上很有名气的女作家。1957年“反右运动”中袁昌英被划为右派文革时又遭迫害,被遣送回湖南乡下,1973年4月逝世于湖南醴陵老家。

祖母的经历,让从小就喜爱文学的杨青在父母的劝告下,转向了生物学。可是,文学梦想的种子,一直在心中存放。当个人生活遭遇变故后,杨青阅读了大量的书籍,试图摆脱那些消极的负面影响,有一天,她偶然看到一个心理自我调整的方法:“每天在纸上写下五条积极的事情,坚持21天,消极情绪会得到改变。”当然不是21天,她坚持了2年,从最初用单词写下一朵花、一个微笑带来的好心情,一天天,一年年,正能量不断地影响着她,写下的作品也越来越多,开始尝试写短篇小说参加比赛,并且获奖。这次获奖,激励着她一发不可收拾地热爱上写作,开始写长篇小说。第一部小说几乎花去了10年时间才完成,她还是不太满意,还在修改之中,由此,并没有发表。《飞虎之翼》是第二部小说,紧接着,还有一部关于中国飞虎队员的小说,也即将问世。

爱上写作,不仅让她从人生低谷里走出来,还让她变得更加自信,尝试了很多以前不敢想象的事情。她告诉我,自己曾是一个羞怯胆小的人,来美国的头五年,都不敢开车。很多事情,不敢做。然而,生活中的不幸,婚姻走到了尽头,让她必须独自面对生活中的各种难题。当她真正挑战自己的极限时,才发现,一切皆有可能。她独自一人驾车三小时,徒步10英里,再驾车回到驻地,她说,回程的路上,心中充满了喜悦,因为她完成了以前不可想象的任务。从北卡到阿拉斯加,独自一人驾车,在山上徒步,在露地宿营。一次次的超越极限,让她收获了成功的喜悦。她还开始学舞蹈,摄影等,尝试和挑战自己。人也充满了自信和光彩,以前的朋友惊讶地发现了一个不同的杨青,更好的杨青。

当听闻父亲杨弘远患病的消息,她毅然决然地辞去了北卡大学的教职,回武汉照顾生病的父亲。她曾与父母合作,出版了《赏花识趣1,2》两本关于花草图文并茂的书。2010年,父亲离世后,她接着照顾因为中风而瘫痪的母亲,至到母亲离世。回美后,杨青就开始用所有的时间来写作、旅行、摄影和跳舞。她认为,人生如此短暂,不能辜负光阴,应该做自己最喜欢做的事情。

问到她的笔名,她说父母都是研究植物的专家,非常喜欢花木。Iris一方面是母亲最喜欢的花,另外,也是她最喜欢的女作家张纯如的笔名。她说《飞虎之翼》是受张纯如《南京大屠杀》这本书的影响,她的母亲周嫦生长在南京,在南京大屠杀前,逃离并辗转去了重庆。抗日战争时期,重庆轰炸,曾炸毁爷爷奶奶的家,片瓦不留。这些往事,也常被父母提起,由此,为了不被忘却的历史,也为了感谢帮助中国人抗日的飞虎队,她写了《飞虎之翼》。杨青提到,所做的一切努力,是希望用一部小说来感恩,然而这个过程却改变了她的生活,使她成为了更好的自己。这真是一件两全其美之事。

(杨弘远院士)

翻看杨青的家谱,令人惊叹显赫的家世。父亲是中国科学院院士、武汉大学生命科学学院博士生导师杨弘远教授。杨院士是我国被子植物生殖生物学的开拓者和奠基人之一,也是推动我国实验胚胎学迈向实验生殖生物学的先驱。

(周嫦教授)

母亲周嫦教授,在苏联列宁格勒大学生物系留学,学成归来在武汉大学工作,与杨弘远共事,并结为伴侣。

祖母袁昌英,是近代著名作家、教育家、翻译家,代表作有《法国文学史》《山居散墨》《行年四十》等,毕业于爱丁堡大学、巴黎大学,回国后任教武汉大学,与苏雪林、凌叔华并称“珞珈三杰”。

祖父杨端六不仅是辛亥元老,也是著名的经济学家,杨端六早年前往日本留学,1913年赴英国留学,在伦敦大学政治经济系货币银行专业学习。上世纪三四十年代曾任武汉大学法学院院长、教务长等职,也曾是蒋介石聘任的唯一不穿军装的上将。姑妈杨静远是著名的中国翻译家,武汉大学外文系毕业,美国密歇根大学英语系硕士。译有《哈丽塔·塔布曼》、《勃朗特姐妹研究》(编选译)、《夏洛蒂·勃朗特书信》、《勃朗特一家的故事》、《勃朗特两姐妹全集》(10卷)、《彼得·潘》、《杨柳风》、《英国名家童话选》等。著有《炼人学校———五七干校生活一千日》、《写给恋人》、《让庐日记》等。

由此可见,祖母和姑妈的写作成就,让杨青成为作家有渊源,有必然。她谈到小时候在武汉乘凉,每个人都带着小板凳,围坐在一起,父亲就开始滔滔不绝地将故事,中外名著都有,那曾是她最快乐的时光,写小说,讲故事的源头,应该始发于此。写作是一件非常难的事,尤其是用不是母语的英文写作,况且她是生物学博士,与文学似乎不沾边。但是,写作的激情让她可以孜孜不倦地学习和工作,她拿出对待科学的态度,在网上自学,到处借阅书籍,还参加了写作小组她可以把写好的章节,与大家分享,请小组成员提意见,坚持,再坚持,任何时间,任何地点,她把写作当成最快乐的事情来做。

谈到下一步的打算,她说将以祖母袁昌英为原型写一部小说。祖母幽默、快活、热情,智慧,总是抱着活一天就要积极有为,不虚度光阴的向上的态度,这对她影响特别大。朋友评价祖母为人胸怀坦白,开朗豁达,平易近人,曾笑她的字典上没有愁字。但她的思想单纯,心直口快,从不谙人间利害关系,因而也有无形见罪于人之处,招致大祸。到了1957年,她积极参加鸣放,被错划成右派分子,开除教授职务,下放到图书馆劳动。一年后,由法院判为历史反革命,开除公职,交街道监督劳动,每日扫街,从此,坠入痛苦的深渊。1964年,她的右派帽子被摘去了,但并未重新起用。这种沉重打击,并未使她完全绝望,她每天仍然练楷书,读文学刊物,打算以有生之年重译莎士比亚著作。1966年9月,与她生死患难四十五个春秋的杨端六先生病故。1970年,又遭到进一步迫害,被当作“五类”遣送还乡,回到湖南醴陵农村老家,住在一个远亲家里。这种遭遇,对于一个学者、作家来说,精神上的痛苦和寂寞是难以言状的。1973年4月28日,她与世长辞,葬在家乡她父亲的墓旁。谈起祖母的遭遇,杨青有些哽咽。

 

杨青的父亲杨弘远说过:“德靠自修,神靠自养,乐靠自得,趣靠自寻,忧靠自排,怒靠自制”。杨青一直遵从父亲的教诲,她也十分敬仰自己的父母,感恩自己曾生活在一个十分幸福的家庭,女儿是医学院大三的学生。做最好的自己,写作和旅行是杨青目前生活的重心。回想我与杨青的约谈,忽然,凤凰涅槃几个字跳出脑海,浴火中重生的杨青,更加勇敢,更加美丽!

 

如果你想与杨青交流,欢迎参加《飞虎之翼》作者杨青见面会

 

活动时间:2018-11-03 ~ 2018-11-03

时间:2018年11月3日,星期六 2pm-4pm

主办:里仁文化服务中心

协办:亚特兰大华人写作协会;大鹏空军联谊会;亚特兰大华人互助协会;武汉大学乔治亚州校友会

地址:里仁文化服务中心,3784 Satellite Blvd. Duluth GA 30096

费用:免费 (有茶点)

 

一群爱好文学的亚特兰大华人,在2008年组建了亚特兰大华人写作协会(Atlanta Chinese Writers Association),这个交流平台,让文友们互相学习和切磋写作的心得体会,交流有关写作、发表、出版的信息,共同分享写作的快乐和收获。十年来,这是一个心灵和感情上的华文家园。

锦瑟年华,光阴似箭。人生的风景,一直在辗转,总有那么一刻,触动内心深处的柔软,拿起笔,描出散文,绘出诗篇,那一瞬间的心动成为铅字,凝固成永远。当你翻开文集,涌上心头的回味是温馨和纪念。你的思绪会在蓝天里翱翔和伸展 。

十年来我们收集笔友们的文学创作,包括散文、小说、诗词对联、自由体诗歌、游记、纪实等各种类别体裁,一共编辑出版了六本文集,第七本也即将完稿付印。我们先后邀请了近十位知名作家来笔会举办讲座,他们包括旅居张翎、李银河、胡发云、少君、张悦然、薛鸿时、习志淦、陈谦、陈九、朱琦等。还举办过多次文学创作讨论会以及研讨诗词联创作的讲座。这次亚特兰大华人写作协会将作为协办单位,协助里仁文化活动中心举办这次杨青见面会。

生命是一场旅行,会路过不同的驿站。诗和远方在行走,更时时刻刻在你的身边。这场文学讲座,与杨青交流,听当年浴血奋战的飞虎队的故事,让人更加珍惜今天的和平年代。

欢迎爱好文学、喜欢写作的朋友加入亚特兰大华人写作协会,与有相同爱好和兴趣的朋友们一起学习、交流、提高。每年写作协会还会把笔友们的文章,以文集的形式汇集出版,留下永久的纪念。联系方式:请将个人的作品三篇以及联系方法Email给亚特兰大华人写作协会的邮箱:atlantacwa1@gmail.com,亚特兰大华人写作协会将与您取得联系。并请访问协会的博客:http:///myblog.php?blogID=33740

再次感谢笔会会员们和文学爱好者的支持!欢迎大家参加这次见面会。

亚特兰大华人写作协会

里仁文化服务中心

 

About the author:

 

 

Iris Yang (Qing Yang) was born and raised in China. She has loved reading and writing since she was a child, but in China creative writing was a dangerous career. As famous writers and translators, her grandmother and her aunt were wrongfully accused as counter-revolutionary Rightists, so Iris had to choose a safer path—studying science.

 

After graduating from Wuhan University and passing a series of exams, she was accepted by the prestigious CUSBEA (China-United States Biochemistry Examination and Application program). At age 23, with poor English, little knowledge of the country, and 500 borrowed dollars, she came to the United States as a graduate student at the University of Rochester.

 

Later, she received a Ph.D. in molecular biology, trained as a postdoctoral fellow at Cold Spring Harbor Laboratory, and worked at the University of North Carolina. Although she has published a number of scientific papers, she has a passion for creative writing, and her short stories have won contests and h

浏览(1534) (6) 评论(7)
发表评论
若敏:遇见卜兰子,聊“出轨” 2018-09-02 05:39:50

《遇见卜兰子》

--(睁一只眼闭一只眼)作者与读者见面会

若敏

8月31日,月末清秋,秋天最美的开篇。亚特兰大的一凡小屋,迎来了作家卜兰子。 接到亚特兰大华人网的邀请,我急忙赶到一凡小屋。

小屋里人头攒动,我一眼就认出了卜兰子,与想象中的她合拍,有睿智的含蓄,也有平易近人的亲切,清秀的面容和娇小的身形,让人误以为她是来自南方的佳人,她却告诉我,她来自山西。

     卜兰子(陈舒萍),北京大学数学系本科毕业,俄勒冈州立大学数学和计算机双硕士。现定居美国俄勒冈州波特兰市郊区,高级软件工程师。出自冥冥之中一种神奇力量的推动和爱好,2015年初开始业余文学创作,在文学城海外原创上发表小说《燕园的粉红回忆》。2016年9月长篇婚恋小说《睁一只眼闭一只眼》(长江文艺出版社)正式出版。以北大燕园为背景的长篇言情推理小说《雾桥》于2017年(美国南方出版社)出版,目前正在改编剧本,有望将小说搬上银幕。

亚特兰大生活网曾经在公众号里发布了《睁一只眼闭一只眼》的部分章节,收获了不少书迷粉丝。卜兰子这次在亚特兰大的逗留的时间很短,亚特兰大华人网高效率地安排了此次签书会,获得了亚特兰大书迷和北大校友会的热烈响应。短短两天,就有不少北大校友和卜兰子书迷们报名参加,还有一位书迷匿名捐赠了部分活动经费。

卜兰子与书迷的互动十分精彩生动。卜兰子有问必答,毫无保留。谈到写作,卜兰子提到:“我对智能手机和微信这些新鲜事物一直存排斥态度。直到两年前我才买了第一部智能手机并装了微信。进入初中同学群以后,发现有一个暗恋表,里面列着每个同学暗恋与被暗恋的名单。有一个男生发段子,想象他与某女生恋爱的场景,每天一篇。我看了后禁不住说,我替你写吧。在写的过程中不断搜集同学的要求,于是我编了第一部实名制多角恋微小说《初七班的风花雪月》,在微信群里连载,成为全班的必读。同学评价不错。之后一发不可收拾,越玩越大,先写了十万字的大学校园恋《燕园的粉红回忆》,再之后又写了一部二十万字的真正的婚外恋小说《睁一只眼闭一只眼》,并在文友的建议下拿去投稿,幸运地被长江文艺出版社看中,正式出版,并在当当网,亚马逊中国以及淘宝网上热卖。而《燕园的粉红回忆》改名为《雾桥》,在美国南方出版社出版,并在亚马逊网站上销售,实现了自己的「作家梦」。”

从软件开发工程师到作家,卜兰子谈到创作小说完全出自冥冥之中一种神奇力量的推动和为社会带来正能量的使命感。当时,面临金融危机,中年危机,海归创业等等事件,周围的朋友里有不少婚外恋的故事,如何处理这些问题,卜兰子说,在小说里,她即是秦晓月,也是胡爱萍,在小说里真正地体验了一次婚外恋,主人公的处理方式,也是她想提醒遭遇婚外恋的人们处理问题的方式。为此,她采访了不少有类似经历的人,并让他们给小说初稿提意见。她强调,小说的结尾与她最初的设计是不同的。她在写到一半的时候,突然觉得,应该让胡爱萍自强自立,获得新生!她一再表示对结尾十分满意。

来自北大数学系的卜兰子,人生也有不少传奇。每一次选择,都让她完成了华丽的转身。第一步,她选择申请风景秀丽的俄勒冈州立大学「迈对了人生关键的一步」。避开名校,也算明智之举。

她自嘲自己是北大学渣,因为北大数学系里牛人太多了,以至于在北大的四年,在夹缝中求生存。大一的考试失败,曾让她绕着未名湖走了很多圈,从中学的学霸,到考试勉强及格的落差,曾让她自卑。而在州立大学的数学系,摇身一变又成为学霸。并轻易通过博士资格考试,换句话说就是北大的凤尾当了俄大的鸡头。因此,有足够的时间和空间去同时「修电脑」。两年后,轻易在俄大所在的大学城科瓦里斯(Corvallis)找到了一份收入丰厚的「码农」工作,并于一年后回校答辩,同时捡回数学和计算机两个硕士学位。从此,成为了一代光荣而正宗的「程序媛」。卜兰子的幽默和调侃,引起了大家的共鸣。

高科技的泡沫,导致2003年美国经济陷入低迷,卜兰子下岗了。她比较了一下中国和美国的牙医保健,她觉得中国如果开始重视牙保健,市场潜力巨大。由此,进入牙医软件行业。

从码农到地主,得益于美国房市的大波动。从2010年开始,房价大跌,她在华盛顿州的温哥华市以及周围买到很多银行卖空房(short sale)和银行持有房(bank owned)。这样埋头买了四年以后,房价突然就在2014年开始上涨,而租金也跟着大涨。算了一下每月房租的现金流量,纯赚的收入已经超过了码农的收入,彻底翻身成了地主!由此,退休专职写作。

(照片来自网络)

卜兰子对俄勒冈的优美风景赞不绝口,她说:“每次坐飞机回来,从高空俯瞰波特兰市,绿荫密布,哥仑比亚河和威拉米特河银光闪闪,还有那空灵澄静的胡德雪山,感恩的心忍不住发出一声赞叹:能生活在这里,我是多么地幸运!科瓦里斯曾被评为全美最适宜居住的小镇,而俄勒冈州的最大城市波特兰市也曾被评为全美最适宜居住的城市。我所认识的人,凡是因为工作原因不得不离开的,都发誓说将来有机会还想回来,至少退休一定回来。而凡是到来的,都乐不思蜀。”她的描述,也让我心生羡慕,也许应该去波特兰看看。

读者与作者探讨《睁一只眼闭一只眼》里人物形象的设立和取名等。卜兰子一一解答,非常耐心。有人提到卜兰子的笔名出处,她说是家乡一种土豆菜的谐音,表明她心系故乡,想念故乡的情怀。到会的书迷们纷纷现场买书,让卜兰子签名。

这部小说文笔诙谐,人物个性鲜明。工程师陈思诲,郁郁不得志,渴望青春激情。全职太太秦晓莲,生活安逸,意外发现丈夫购买了婴儿床,察觉到丈夫的婚外情。夏志强海归创业成功,回美探亲时发现妻子已经怀孕,得知妻子出轨。清高自傲的胡爱萍追求诗意浪漫,却为此付出失恋和离婚,社会舆论压力等的沉重代价。不完美的人性,睁一只眼闭一只眼的智慧,一场婚外恋演变出的结局,在海外文学城连载期间引起热议,关注度独占鳌头。我买了签名书,一夜把全文读完。不得不感叹卜兰子的人生智慧。我十分赞同卜兰子的观点,有爱情也要自立,人不自立,谁来立你?其实,婚姻里的共同成长更为重要,如果不同步,一方落下,就会有婚姻危机。婚姻并不是保险箱,女人要活出自己的精彩最重要。

卜兰子品尝了一凡小屋的菜品,连声称赞,说吃到在美国最美味的中餐。一凡小屋的王凡老师20多年来一直在探索美食之路,王老师酷爱美术,一直坚持画油画。对美学,有独到的见解。一凡美食,在保持美味的基础上,摆盘、形状和器皿都是精心设计的,她还注重不断学习和创新,在健康和养生的基础上,开发新的创意美食。

能用一桌饭菜来表达自己的审美个性,让柴米油盐酱醋茶,变成琴棋书画诗酒花,就寓意着不凡。生煎包散发着诱人的香气,八宝鸭在翠绿的青菜烘托下熠熠生辉,各色水果精心摆放,顿时生气盎然,各色烘培枣泥酥饼和苏式五仁豆沙点心,如百花争艳,竞相开放。

与卜兰子的互动进入了尾声,卜兰子说,十分喜欢亚特兰大,尤其是参观了《飘》作者的故居,听说作者身高不足5英尺,感到十分欣慰,为自己的娇小,找到了平衡点。上帝是公平的,不会把所有的美好都给你。我也有如此感受,接受自己的不完美,努力学习和工作,变成最喜欢的自己,就是走向完美。

(照片来自网络)

卜兰子说道:“不知道我今后的日子还会怎样「漂泊」,借用我喜爱的叶虻诗人的一句诗,“此刻渺茫是我视野里的唯一方向”。我想我的希望会像大海上的阳光,照耀我漂泊的人生。不必刻意追求传统意义上的成功,并不是每个人都能成为科学家、CEO或其他耀眼的名称,我所要的只是做一个平凡的普通人,让自己的人生充实快乐,活出一份属于自己的精彩。”

走出一凡小屋,明月婉约地泊在枝头,格外温润,繁星在夜空中闪烁,早秋之夜,氤氲着淡淡的花香,光阴轻轻地划过时间的门扉,人在季节的更替中,品尝着人生百味。感叹着卜兰子的作家之路,与生命相守的时间,何其短暂,卜兰子种下了四季的美好,以激昂似火的热情,点燃了写作的梦想,如今与早秋一起潋滟的是硕果累累的秋实和姹紫嫣红的希望,期待着卜兰子的影视作品早日问世,梦想成真,活出一份属于她自己的精彩!

(感谢亚特兰大生活网李超和莹莹的邀请,并提供照片,感谢Lucia 提供部分照片)

 

(此文曾发表在亚特兰大生活网上)

浏览(1793) (2) 评论(3)
发表评论
若敏:在亚城品尝台湾美食 2018-08-28 13:46:23

《亚城:台湾美食,不同凡飨》

---参加 Taste of Taiwan 活动

 

若敏

 

亚城的八月,风语生花,静秋无瑕,台湾美食悄然而至。8/21/2018,在朋友Elena的邀约下,来到亚特兰大艺术学院国际厨艺学校的五楼,一场由喬治亞州台灣商會青商會主辦、亞裔餐飲同業公會協辦的台灣美食廚藝教學,将在这里举行。来自台湾醒吾大学的黃寶元教授和梁語宸讲师,現場示範三道台灣佳餚,并與師生及厨艺爱好者们交流。

民以食为天,食以厨为精。台湾菜融合中國、東南亞、歐美日韓各國料理精華,並加入台湾本地特色,形成獨樹一格的風格。米其林2018年三月公布的台湾美食評鑑中,台北的20間餐廳共獲得24星,可谓群星璀璨。

黃寶元教授現場示範了腰果雞丁與芙蓉蒸蛋海鮮羹兩道菜,梁語宸讲师示範五味海上鮮沙拉盘。美國廚藝學校師生對於台菜的烹饪过程和步骤及各式醬料很感兴趣,烹饪结束后,师生们络绎不绝地提出各种问题,最后,当品尝到刚刚出炉的美味佳肴时,都赞不绝口。

黃寶元教授為醒吾科技大學餐旅管理系系主任,曾於麗景四季飯店、美國希爾頓及凱悅飯店擔任行政總主廚及客座主廚,传统不变,创意无限是名厨黄宝元教授的美食宗旨。出生在文莱,10岁随父母回到台湾。曾在巴黎蓝带烹饪厨艺学院、日本和果子专门学院和澳洲卡根管理学院学习,现在担任台湾醒吾科技大学餐旅管理系主任的黄宝元教授,在2006年曾获得国际厨神称号,2010参加在马来西亚主办的“烹饪大观世界金厨争霸赛”获24面金牌及总冠军,成为该次大赛最高殊荣获得者。后来多次参加厨艺大赛,多次获奖。

黄宝元谈到做料理的心得:“做厨师除了要有热情,还需要坚持。真诚和对美食的热忱,这个舞台将属于你!看到客人吃到美味时满足和快乐的表情,是我最开心和最幸福的时刻。通过厨师的热情传递食物的美味,诠释饮食文化。”这是黄教授回答美国厨艺学院学生提问时的回答,我当时特别有共鸣。“只要每天能让我动这些锅碗瓢盆,每天能让我做菜,我是很容易满足的。”这种对饮食文化的传承和尊敬,以及对烹饪的热爱,令人动容。

黄教授烹饪的青红椒腰果鸡丁香脆可口,翡翠芙蓉海鲜羹滑软细腻,味道鲜美。黄教授娴熟的烹调技巧,风趣幽默的讲解,以及经典美味,赢得满堂喝采。

梁语宸讲师烹饪的五味海上鲜沙拉,摆盘精美,口感鲜甜,尤其是五味鲜的调料,别具一格,获得宾客们的交口称赞。

有幸受邀参加2018年以“台湾美食 不同凡飨”为主题的《Taste of Taiwen 》活动,在The Westin Atlanta Perimeter North的豪华会场,席位共开四十五桌。各界约450名宾客盛装出席,整个晚宴并穿插著现场音乐演奏,芭蕾舞演出等精彩节目。加州小姐李万晴(Crystal Lee)担任主持,中外宾客致辞。

在盛宴之前,有台湾凤梨酥、锅贴等台湾小店和各式饮料让众人品尝。

黄宝元教授和梁语宸讲师设计了七道菜台湾菜,由亚城喜万年酒楼的十几位厨师共同完成。头台冷盘是三阳开泰鸿运(酒香醉鸡、五味鲜虾、五香牛腱),五道主菜是XO酱芦笋鲜干贝、台式风味芋香米粉汤、上汤百果鲜食蔬、锦绣蒸海鲈、以及樱花虾米糕。甜汤是甜酒酿枸杞芝麻汤圆。

XO 酱芦笋鲜干贝,酱料独特,酱料里有细细的虾米丁,鲜干贝肉质鲜美。

锦绣蒸海鲈,用了中西结合,摆盘讲究,鲈鱼鲜嫩恰到好处。

让我最动容的是樱花虾米糕。这是我母亲很喜欢的一道糯米糕。用浸泡的糯米蒸后,用香菇和腊肉拌炒,再放入虾米和樱花虾翻炒后,再放入蒸笼蒸制。味道极好。

喜万年酒楼的十几名厨师和助手非常辛苦,他们精心准备,在两位大厨的指导下,精心烹饪调制,为450名宾客,送来了台湾美食。据悉喜万年酒楼将会推送这套台湾美食给亚城的饕客们。厨艺学院有15名学生作为自愿者,参加了协助和摆盘等活动。从下午三点一直到晚上九点。

Westin酒店环境十分优美。King 和Queen 两栋大楼是亚特兰大的新地标,Westin 与两栋大楼隔湖相望,环境十分优美。许多宾客在盛宴前,在花园漫步,在湖边留影。

台湾青年商会的华人青年们十分不简单,他们成功组织了这次盛会。如最近热评的电影《Crazy Rich Asian》,新一代的华人青年,让人刮目相看,台湾青年商会的两位主席和青商会各部门的负责人,都是朝气蓬勃,信心满满。

《Crazy Rich Asian》,影片开头的那句拿破仑的名言:“让中国沉睡吧,因为她一旦醒来,就会吵醒整个世界。”影片里的华裔青年对民族的认同,阶级和文化的碰撞,让人们深思。

这部影片展现了亚洲文化的美好一面:美食、时尚和语言,同时也伴随着阶级的冲突和对财富的向往。美国多家主流媒体表示该片代表了“亚裔演员在好莱坞的分水岭”,是“具有历史性的。”同时,人们对亚裔的形象,也在改变。也许,从每个人做起,做最好的自己,是最有效的方法。

夜幕降临,当我步出酒店,华灯璀璨,灯火辉煌,King1和Queen 上的灯交相辉映。夏末的禅声传来,漫步林间小径,品味着舌尖的味道,透过季节的轩窗,不经意地回望,感谢这些真诚的朋友,让我品味到人生的美好,君子之交,淡而不涩,缓缓飘来,情深意长。

 

(部分选用Elena的照片,特别感谢!)



浏览(127) (1) 评论(0)
发表评论
若敏:战争纪事与画猫的和平 2018-07-19 12:01:38

《文学讲座:战争纪事与画猫的和平》

---笔会与人大,女士和猫

若敏

2018年7月7日下午2点,在亚特兰大的希尔顿酒店,由人大北美校友会和亚特兰大华人写作协会,共同举办《索妮娅和方明的文学讲座》。


希尔顿酒店环境优雅,爱好文学的听众早早地赶到这里。主持人岳京生安排了讲座的所有细节,包括咖啡和甜点,为这次讲座他花费了很多心思。这次讲座还特别邀请了亚特兰大摄影协会的会长鲜威先生前来拍摄。很多笔会的笔友都前来参加讲座,很多人是夫妻同来。人大校友会的校友也来了不少,还有一群特别爱猫的女士,也专程赶来。

讲座在2点钟正式开始,人大北美校友会理事长岳京生先生首先欢迎两位作家的到来。

接着请出校友李德顺先生介绍两位美女作家。印象最深的一句话是:人大出美才女,明明可以靠颜值吃饭却依然靠才华取胜,两位作家就是其中的代表。

亚特兰大华人写作协会的会长若敏代表笔会欢迎两位作家的到来,向听众们介绍了笔会的情况。也非常高兴与人大校友会举办这样的活动。

热爱写作的人,喜欢常捻润泽的笔墨,将流动的思绪倾泻于笔端,在素笺上描绘着心中的画卷,淡定自若,独享清欢。写作,也将两位女士和猫连在了一起。

一个爱猫的女生——方明,带着一本猫书,她画的猫和讲述的猫的故事,从休斯顿飞来。另一个女生何磊,笔名索妮娅带着一本她写的关于战争的故事,长篇小说《战争纪事》和一部收录了她30首诗作的诗集合集,从加拿大温哥华飞来。她们曾是大学同学,都曾就读于中国人民大学,而且,因为1米70的身高,在人大就相互为伴,此次应人大北美校友会邀请,携带了她们的新作来亚特兰大进行新书推介。一个讲战争,一个讲画猫,看似对立,却颇有深意。

何磊(索妮娅),毕业于人大新闻系,北美中文作家协会会员,也是加拿大中华诗词学会会员。她目前在教育机构工作,曾在北美“白昼之月” 诗歌大奖赛中获首奖婵娟奖。出版过两部长篇小说,其中长篇小说《战争纪事》被评为畅销书。近期出版了《时光流韵》合集诗集。其作品散见于中、港、北美媒体及网络。被评为2018年温哥华十大杰出女性。


她的长篇小说《战争纪事》是一部视角独特的作品。以抗战故事,缅甸内战,和现实生活中人们的爱情和生活,三个看似不搭界的题材为线索,巧妙穿插写成的故事。情节曲折离奇,引人入胜。何磊认为,战争无论大小,正义非正义,它给人留下的印记,都是一样的 。战争没有真正的胜利者,它只会留下大量负能量,带来死亡,会给人们身心造成巨大扭曲和伤害。为了生存和繁衍,人类的战争不可避免。但当我们深刻懂得战争将带来的不幸和苦难时,就会用最大爱的去拥抱我们的生命,尽最大努力避免战争。《战争纪事》这部小说,对作者的这些思考进行了探索和表达。

何磊带来的由在美国亚马逊网出版的诗集《时光流韵》,收录了北美十位有一定知名度和影响力的诗人现代诗诗作,诗歌题材多样,风格才情异同。诗集包括索妮娅诗歌《躺如相思》、《自由湖》、《找一朵云》等30首诗作。她还在现场朗诵了她的诗作。十分感人。

何磊介绍了自己创作《战争纪事》的一些心路旅程,在香港休假时动笔,后来却因故搁置,感恩有热心校友读者的追逐,在2016年完成了创作。为完成这部小说,她查阅了大量的资料,也对战争对人心理的影响进行了探讨。她提到小说创作的“心流”,让笔友们都深有感触。写作的人,都曾有过心流的感受。

在战争时代,生命因为易逝而变得更有张力,更容易彰显英雄色彩。何磊小说《战争纪事》中的林慕彦经历了70年代以“知青”的身份参加的缅北战争,他所饰演的电影主角石鹏飞经历的是中国远征军开赴缅甸的抗日战争,两场战争的残酷和类似的场景,让他陷入痛苦,无法释怀,从而让人们更加体会到如今和平幸福生活来之不易。虽然是战争主题,却以青春之美和人性之美为主线,并没有太多的血腥和沉重。看似寻常的情节,却隐含着对战争的哲学思考和人性的探索。

小说叙述的多元性,开拓了小说的美学空间。语言相当生动,写法颇有新意,运用剧中剧、戏中戏,一环套一环,引人入胜。读这部小说的时候,脑海里有画面感,那场在湖水中沐浴的场景,细腻委婉,充满了对青春和生活的热爱,更加衬托出战争的残酷与和平幸福生活的对比,让人深思。作者是一位诗人,语言功底十分深厚,描述简洁透彻,条理清晰。《战争纪事》是一部让人们重新审视战争,向往和平,非常值得一读的小说。

方明毕业于人大中文系,90年代移民美国后,获得东密西根大学社会学硕士学位,曾长期在休斯顿从事IT行业。曾担任过华夏中文学校理事兼老师。也是休斯顿艺术家协会的会员。她的书以猫画以及画中猫的故事为主题,表达了一个爱猫人对猫的热爱。展现了一群爱猫人因为养猫而带来的生活乐趣。她走访过很多国家,其中包括英国,法国,德国,日本等等,发现很多国家的人民都很爱猫。她希望这本书能给世界上所有的爱猫人带来美的享受。方明的书以中英文双语出版。无论是学英文还是中文,它都是一本很生动有趣的课外读物。

方明介绍了她画猫的过程,从与猫的缘分开始,到后来越来越痴迷。为此,她查阅了大量有关猫的故事,从而迸发出画猫的灵感。在朋友的推动下,她决定以猫画为题,讲猫的故事。她爽朗的笑声里,充满了对猫的宠爱和喜欢。在听众的提问中,她强调了一些猫的共性,比如需要帮忙的时候,会找你,而平时就自娱自乐,不会找麻烦,对主人的感情淡如水等。方明的下一步是计划出版《画狗的故事》,很多爱好动物的人,都翘首以待。

讲座持续了2个多小时,在互动和提问环节后,还进行了签书环节。两位作家耐心地签字和合影。当讲座结束时,很多人还意犹未尽。

一群爱好文学的亚特兰大华人,在2008年组建了亚特兰大华人写作协会(Atlanta Chinese Writers Association),这个交流平台,让文友们互相学习和切磋写作的心得体会,交流有关写作、发表、出版的信息,共同分享写作的快乐和收获。十年来,这是一个心灵和感情上的华文家园。

锦瑟年华,光阴似箭。人生的风景,一直在辗转,总有那么一刻,触动内心深处的柔软,拿起笔,描出散文,绘出诗篇,那一瞬间的心动成为铅字,凝固成永远。当你翻开文集,涌上心头的回味是温馨和纪念。你的思绪会在蓝天里翱翔和伸展 。

十年来我们收集笔友们的文学创作,包括散文、小说、诗词对联、自由体诗歌、游记、纪实等各种类别体裁,一共编辑出版了六本文集,第七本也即将完稿付印。我们先后邀请了近十位知名作家来笔会举办讲座,他们包括旅居加拿大、创作长篇小说《余震》的张翎、李银河、胡发云、少君、张悦然、薛鸿时、习志淦、陈谦、陈九、朱琦等。还举办过多次文学创作讨论会以及研讨诗词联创作的讲座。

这是亚特兰大华人写作协会与人大校友会第二次共同举办文学讲座,上一次是去年十月邀请人大校友海外文学作家陈九先生的文学讲座。会后,听众们都觉得这次的讲座非常成功,受益匪浅。

中国人民大学北美校友会亚特兰大分会是近些年活跃在亚特兰大华人社区重要社团,近年来为海内外人大校友提供一个良好沟通交流的平台。在人大北美校友会理事长岳京生带领下不断壮大,集聚了亚特兰大地区的众多人大校友,已举办了涉及宏观经济、金融分析、企业管理、文学创意、休闲娱乐等全方面多角度的讲座与分享会。


已有幸邀请到驰骋华尔街的美国奥本海默基金公司高级经理、人大1978级李山泉,慧聪网董事局主席、人大1978级郭凡生,文学百花奖得主、华裔旅美作家、陈九等来亚城举办讲座,分享他们的心得与成果。

生命是一场旅行,会路过不同的驿站。诗和远方在行走,更时时刻刻在你的身边。这场文学讲座,与爱猫的方明交流,与何磊共同探讨人生的情怀,现实与回忆,读《战争纪事》感慨普通的生活曾昂贵到要用生命交换,画猫的平和,让人更加珍惜今天的和平年代。

欢迎爱好文学、喜欢写作的朋友加入亚特兰大华人写作协会,与有相同爱好和兴趣的朋友们一起学习、交流、提高。每年写作协会还会把笔友们的文章,以文集的形式汇集出版,留下永久的纪念。联系方式:请将个人的作品三篇以及联系方法Email给亚特兰大华人写作协会的邮箱:atlantacwa1@gmail.com,亚特兰大华人写作协会将与您取得联系。并请访问协会的博客:http:///myblog.php?blogID=33740

再次感谢笔会会员们和文学爱好者的支持!

亚特兰大华人写作协会

人大北美校友会亚特兰大分会

(感谢岳京生提供资料,摄影协会会长鲜威、华人网李超、笔会若敏拍摄的照片)

(此文曾发表在亚特兰大生活网上)




浏览(530) (1) 评论(0)
发表评论
总共有306条信息 当前为第 1/62页 首页 上页 下页 尾页 跳转到:
 
关于本站 | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站导航 | 隐私保护
Copyright (C) 1998-2017. CyberMedia Network /Creaders.NET. All Rights Reserved.