为响应川普总统的伟大号召，适应世界经济新形势，我已将厂子从大陆搬迁到越南了。大家还不一道搬走吗？

除了朝鲜，越南当年也是阿拉核的小兄弟，也有和阿拉类似的经历，算最神秘的国度了。这些年投降资本主义后，大家或许会问，现在那里究竟发展成那能嘎样子了呢？风土人情如何呢？和阿拉相比如何呢？金鸡这次带各位到胡志明市和海防市走马观花一番。

视频a，到达胡志明机场。

视频b，胡志明街景。那里摩托车特多，大概以前接受过法国殖民统治，总觉得有点异域风情。据说，那里都是女人上班养男人，男人游手好闲不干活，一到发工资的日子，厂外就有很多骑摩托的男子等着接老婆，其实是来拿老婆钱的。

视频c及图片c1-c7，下榻的这家宾馆带有当年法国殖民的特色，据说算是那里最好的，不仅有泳池，而且还可以打高尔夫，餐厅吃食也比较丰富。听说那里水果多，每天早上的自助餐都多拿点。里面食客多是中国人，大家看看算国内什么级别？

视频d及图片d1，到胡志明的商场走了圈，感觉和国内一般城市很像。晚上还上了趟馆子，记得吃的是日餐。

视频e，飞到海防机场。海防就差远了，到处是农田，象中国的三线农村小城。

视频f及图片f1-f2，海防整个城市概貌，基本没用像样的大型建筑，实在是有待资金进来开发。厂里的工作餐很简单，再没什么好吃的了，要和工人阶级一起吃盒饭，同甘共苦，艰苦奋斗。

视频g及图片g1-g3，回到中国，坐上从虎门到深圳北的高铁，感觉又高大上起来。高级虽然高级了，但国人的素质其实还比不如越南人，站没站相，坐没坐相，哪怕给他们再高级的车厢，还是要保持这么喜剧般的坐姿。

番外篇

作为美食家，这几天走哪里都要拍点吃食。见图片01-10，每天早上我都要多拿点水果、海鲜和冰淇淋，如图10里的那个一粒粒的我还叫不出名，要是没错的话，是百草果吧？04那个和中国的米粉、河粉是一个类型的，不知在越南叫什么。当然火锅也是少不了的。

网红ryu前些天介绍了上海泰康路上的桃园眷村早餐，大受欢迎，不过，虽然我经过这家店面很多次，却从未进去就餐，相反，我总是进街对面的另一家餐馆——徐盛兴苏州汤包馆。应他邀请，我也写个博介绍。

每天早上，我都要提笼架鸟出来晨练，路过泰康路，走上瑞金二路，向南一直走到肇家浜路口。见图01，ryu阿熟悉伐？

图02-05，清晨的泰康路，天还没有亮透，“路狼厢一只赤佬也没”（上海俚语），渐渐地，天亮了起来，路上也有了行人。

图06，这就是我每天解决早餐的地方，边上的店面还关着大门，这家店却老早开了张。

图07，价目表大全。

图08-09，这是我最常吃的两种盖浇饭，鱼香肉丝盖浇饭和番茄炒蛋盖浇饭。尤其是番茄炒蛋盖浇饭最正宗，正宗在哪？因为它不仅炒得好，而且用的是以前那种味道的正宗番茄。现在菜市场买的番茄，外面红艳艳，里厢白塔塔，一点迷道都没有，都是激素催熟的，国家还说这是“科技兴农”，其实就是教农民作假害人，谁吃谁倒霉。我不知道这店哪里买到的真番茄，还有以前的味道。

图10-11，小混饨我一般要吃两碗才解馋。

图12-15，价目表对面是汤包和砂锅的样品，既然叫汤包馆，自然主打的是几种汤包，我每天早上锻炼完，回来路过，要进去吃早饭，有点像广东人吃早茶那样。我经常坐21号桌。如果ryu看见有个人坐在那里提笼架鸟，在吃两笼汤包，一笼是鲜肉汤包，一笼是蟹粉汤包，搭两碗小馄饨，有时还搭一碗素鸡加煎蛋面或辣酱面和一碗葱油伴面的，那就是我，那就是我。这里最需要特别介绍的，是这里的砂锅，味道极鲜，我只吃其中的蔬菜全素砂锅和三鲜砂锅，不懂为什么这么小的砂锅，能放那么多东西，完全能吃饱。冬天吃这种砂锅最舒意，晚上我经常去吃砂锅，搭一碗白米饭，吃得暖洋洋浑身冒汗。

图16-17，这就是我常吃的素鸡加煎蛋面或辣酱面和葱油面。其实，这店的特色就在于其苏州汤面的汤头味道正宗。同样的辣酱面，几乎家家的饮食店都在做，可是水平相差悬殊。其他的所谓苏州汤面馆，比如相距一公里远，在大木桥路市工商局对面的那家一吃就晓得是江北外行人做的，我吃了一次就再也不会去了。徐盛兴的辣酱面唯一缺点在于料不太完整，用豆腐干洋芋块来代替笋干，但毕竟价钱只有这么多，真放笋赔死了。老西门的大富贵也做辣酱面，汤头要逊色不少。

图18-22，是我在老西门的大富贵吃辣肉面和生煎。十几年前的大富贵还是国营性质，服务态度极差，无论卖票的还是发货的，对人爱理不理的样子。十几年前我突然发现这帮家伙服务态度变好了，和善了不少，我便知道他们肯定改制了。果然没过多久，店堂也整修了，辉煌了几年，现在又不行了。辣酱面和辣肉面的味道虽然不如徐盛兴正宗，但料要比那里好。大富贵要赛过徐盛兴的另一个地方，是其冷面。徐盛兴的冷面，如图14所示的杂酱冷面，虽然量很大，一份管饱，但味道不行。大富贵的冷面还保持一些上海冷面的特色，有两个特点，一是量少，舍不得多放，二是吃了一半，肯定会噎得半死。其实老上海最正宗的冷面只有两个地方，一个是大富贵对面的乔家栅，可惜被拆了，现在在外面的乔家栅都假冒其名而无其实。另一个就是蓬莱路上的蓬莱路市场，可惜也在二十年前左右就被拆了，变成了人迹罕至的什么皮革市场，连对面我小时候看电影的蓬莱路电影院，也未能摆脱厄运，变成了一个很难看的商品房小区。我小时候家里大人在夏天经常带我去蓬莱路市场吃喝，每次总很远就听见喧闹的排气扇的声音，便想象得出里面人声鼎沸的样子，比吃堂吃西瓜还热闹，那时的冷面，绝配是搭上赤豆刨冰，刨冰倒扣在杯口，杯口还插着一把勺，杯里的赤豆冰水极甜。我每次吃了一半都会被面给噎死过去。亏得二两的冷面其实只有一点点，不然真的会两腿一蹬噎死在那里。吃完刨冰，就和吃完堂吃西瓜一样，我总惦记着如何把这勺给偷带出来……童年的美好，都成了回忆。

图23是大富贵的价目表，凭良心讲，价格按现在生活水平讲，不算贵。但我这里特别要提到的是生煎馒头。现在上海能看到的生煎馒头，哪怕是吹得很响的小杨生煎，和所谓的老牌子大壶春生煎都是“乡下人”骗“乡下人”的，骗不了我们这些老上海。小杨生煎我十几年前在吴江路吃过一次，就再也不吃了，“油么油得要细”，竟有股烟熏恶心感，与我们小时候吃的完全不一样。现在上海我只找到一家还保留原始的味道，那是一个鸡毛小店。

图27，这个小店，准确讲应该算个铺面，因为没有堂吃的地方，在南市区蓬莱路与望云

【谨以本文献给改革开放四十周年纪念日】今天是改革开放四十周年纪念日，为祖国写点什么作为贺礼呢？想来想去还是写高铁算了。大陆的高铁绝对是其对外炫耀的一张名片，其地位就如同当年被老毛竖为山寨样板的大寨一样。我最早乘坐的时候还得算10年前的那次了。那时好像还只有动车，起始站在上海新客站，我去了趟苏州。印象还可以。

记得当时网上有人嫌票价高，说去趟南京就要两百多，有人出来解释，说是国家故意定那么高的，目的是不让穷人，也就是现在所谓的“低端人口”坐得起，以免动车又变成了以前的绿皮车。给成功人士留一块净土。

这些年我只是在电视里看见大陆高铁在迅猛发展，最近回国才有亲身享受。这才发现，原来要坐地铁2号线，或者10号线到虹桥站才能上车了。

头一次到虹桥高铁，确感相当震撼。下了地铁，无须走出建筑物，就可以到高铁购票大厅。大厅宽敞宏伟，干净整洁，时代感强，相较以前的站前广场完全两个概念，由衷地赞颂：“祖国变化真大哟！改革开放成就有目共睹！”唯一的缺点，就是太大，从一头走那头，要很长时间，而且要找的地方不大好找，应该多一些指示标牌才好。

在海外看惯了洋人，再遇见被老毛戴过高帽子，被忽悠成“尽舜尧”的“十亿神州”，总感觉还是和以前那样，黑乎乎、灰溜溜、霉错错的样子，好像一层黑气罩着的。别说咱伤了民族自尊心，看了接下来的照片您也许会赞同我的说法。

这个候车大厅是我见过的最大最现代的候车大厅，服务还可以，我甚至还领到了免费的矿泉水。检票口之间也没空着，开着各种各样的店面做生意。不过，由于人太多了，似乎再大的候车大厅也不显得大。这时候我开始纳闷，不是说只有高端人口才坐得起高铁的吗？难道中国真的有那么多高端人口？或许由于这些年滥发货币，高铁动车票价又没有大涨，中国人人都有钱了，都成了“成功人士” “高端人口”，当真“仓廪熟知礼仪”了，都“尽舜尧”了也说不定。但在看见上车最后几秒前还执着地吸烟的男士后，我还是有点怀疑，这次坐高铁会不会还是有当年坐绿皮车的那种气味？

我等的这列高铁，并非是从上海始发，而是河南什么地方开来路过的。一踏进车厢，一秒钟就证实了我的想法，我首先就闻到了久违的绿皮车的味道。等坐到位子上，发现车窗似乎从来就没有擦过。等火车开出上海站，发现窗外江南的景象竟和北方一样雾霾满天，时近中午，却一副世界末日的景象，能见度极低，天色和晚上差不多，仿佛魔鬼就要降临，照得下面这片土地上的一切都暗无天日。

路经嘉兴、余杭等站。

这就是中国高铁众生相。他们怀揣着中国梦，在灰暗的雾霾中，低着头，正走向更加暗淡、朦胧、不可言说的未来。您看是不是一个个黑乎乎、灰溜溜、霉错错的，好像一股黑气罩着的？

杭州东站也是挺大的，气势并不输上海虹桥，出站就有不少旅游线路，记得旅游七号才3元钱，一路绕过西湖开，能到灵隐寺。这一节以后介绍。

第二次坐高铁时已是秋天，本以为又得闻绿皮车的味道。可是我想错了，车上窗明几净。这才想起，原来这列高铁是从上海始发，心里真高兴：“到底还是上海人呢！毕竟人家英国人、法国人、日本人来这殖民过几十年，素质就是要高一些，多少还会清扫一下车厢的。”不料，我这想法依旧是错的。

坐下没多久，耳边就传来旅客们打手机的声音，听上去不是企业的老总，就是独当一面的能人，忙的都是些“粉刷月球”的大项目，大呼大叫，旁若无人，就当个笑话听听算了。可是耳朵可以不管，鼻子却受不了了，原来这些“尧舜”都很怕饿，开车不到五分钟，就嚷着要吃东西。我座位前面一女的，嚷着要泡碗面。同行的一男的劝道：“你不刚吃了早饭吗？怎么又要吃，再说我们又坐不了两站，马上要下车，何必麻烦。”但女的并不嫌麻烦，执意去倒开水。我身后几个人，听声音像是什么乡镇企业业务员，也听不出是哪的口音，边扯开嗓子说笑，边扯开零食袋大吃大嚼起来，颇有梁山好汉、李闯义军、辽西巨匪当年大碗喝酒大口吃肉的豪气。顿时，一股不知酱豆腐干还是酱牛肉的刺鼻味道就飘出来了。我发现车厢里很多人也都这样开吃了，几分钟内，各种红烧牛肉方便面、上汤排骨方便面、酸菜鱼味方便面、香菇炖鸡方便面、香薰腊肉方便面、笋干老鸭方便面、鲜汤虾仁方便面、麻辣肉酱方便面的气味，就直冲进了咱脑门，强制我享受，空气一片污浊，俺恶心得不行，让俺并不比绿皮

说来南山空同黄保余先生也够惨的，他想当天涯论坛的“咨询师预测师”，便在那里办了个什么班，专门为网友指点“人生规划”，还胡诌了个什么“八风预测术”，寄希望一举成名，向金主显示他在天涯上骗取粉丝的赫赫战功，以骗取更多的资金支持。单由于我们的揭露帖存在，使其如鲠在喉，成了其眼中钉，肉中刺，欲去之而后快，以免被金主看见，坏了他的好事。为此，他千防万防，平时见到话不投机的网友就马上封名，生怕别人反驳他揭穿他，生怕影响了他在金主面前伪装出来的受网友欢迎的假象。

但是他真的有本事预测出这些反对他的网友什么时候来他帖子里来“讲真相”“捣乱”吗？真的要有这本事，网友不就都老实了吗？可是，他做不到，这些天网友去他那里“轰炸”总能顺利完成任务。

等他发现时，网友已把要发的十几个帖都发完了。他这才如梦初醒，这才气急败坏，手忙脚乱地把网友给封了，可这时还有什么用呢？网友早跑了，只剩下他自己在处理善后事宜，诸葛亮般一个人在屋里跳脚叫骂，唉声叹气，干瞪眼没咒念，还得继续给天涯论坛交钱删帖。我就不懂了，你那八风预测这么灵，怎么没事先就把要来捣乱的ID给封了呢？或者人家刚发一帖就被你封掉呢？

大家想想啊！他连保护自己利益这么点小事都预测不出来，还能帮你规划人生道路吗？他的所谓“八风预测”到底有什么用场也就可想而知了。

这就像每当共军打了胜仗，消灭了大量蒋匪军，押着成千上万的俘虏走掉后，蒋匪军的空军才如梦初醒地飞临战场助阵，往战友尸体上放枪放炮，狂扔炸弹。共军笑曰：“又是来给我们送行的。”现在看来，那个自吹无所不知，上知12000年龙马氏，下知几万亿光年外星玛雅人的南山空同也和蒋匪空军一样，是后知后觉的。

我们在他千防万防的帖子里贴了那么多标语，打了那么多横幅，他竟浑然不知。等我们完成轰炸任务，胜利返航了，才急的跳脚，手脚并用将我们封名。我想请问，你那上知五千年下知五千载，无所不能的“八风预测术”哪里去了？怎么还好意思去当天涯的什么“人生规划咨询师”呢？

自从吃了我们网友的亏后，南先生再也不敢睡懒觉了，每天只睡三小时，还雇了几十个民工，二十四小时盯着电脑屏幕，守着自己的帖子，生怕又被我们轰炸，整个弄成一个风声鹤唳、草木皆兵、谈尼色变了。

南先生，你吹嘘的那些浑身的法术哪去了呢？

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