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  绿岛阳光的博客
  饮酒干杯朋友兴,清容本色自然真。聚财有道奢侈远,运气养身禅在心。
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闲侃岁月不发愁:吃喝玩乐(1) 2016-10-11 07:04:46

绿岛没有远大志向,就喜欢吃喝玩乐。

首先是吃,悠悠万事唯吃为大!吃货嘛总是钻研吃的。俺老爸当年不管工作多忙,钻研吃的不厌其烦,所以,俺好吃是祖传的,不时捣鼓和开发新菜,俺家一个星期晚上吃的菜基本不重复,每天变花样。俺家司机经常要下决心瘦身,但是一坐到桌前看到俺烧的好吃的就忘了哈哈哈。

记得刚来英国的时候,我们不习惯去大超市,因为感觉超市里面的咚咚超贵,去哪儿卖菜涅?Open Market,有点像国内的农贸市场,小贩们批发来在市中心的一块专区集中卖,这种市场里乱糟糟的,但是东西要便宜很多但也没有啥过期日期。

开始没有车,星期六搭公共汽车去。一星期的菜要一大拖包和一个大背包,还是年轻好呀,拖一个背一个就轻松地采买回来。后来有了车就容易多了。几年后收入多了,我们就不去这种市场了,去明净宽敞的大超市,推车直接到停车场。

当年俺们两口子属于少数不打工族。俺家司机刚来不久就有了正式工作,除掉税以后拿到手一千英镑左右,比那些读博士的每月3百多奖学金高很多,但是消费习惯没跟上,去华人超市大多数时候就是买米和调料品酱油啥的,因为国内很便宜的咚咚在咱们这儿,价格一乘10,乖乖全都很贵!冬瓜那时在国内就几分钱一斤,这儿1镑多一斤。青菜豆腐全都身价几十倍起来了,所以那时谁家请客有豆腐和青菜都算是好菜。记得有次俺们有个国内的教授同事出来进修几个月,上俺家来玩,俺烧的菜中有一大盘青菜,那个教授非常高兴,说好几个月没吃上中国青菜了!

豆腐也是,一盒三块一镑多!算算十几元人民币涅!喜欢吃豆腐怎么办?难不倒---自己做豆腐哈哈哈,黄豆和石膏粉华人超市都有卖的,很便宜。我们用食物粉碎机将泡好的黄豆打碎,纱布滤出豆浆,用大锅煮开,加入一定量的石膏粉,满锅的嫩豆花就出来了,吃豆腐就用纱布裹起来压成豆腐,还可以压成豆腐干。

俺老爸曾来英国和我们一起住过两年,练成做豆腐高手,他做的五香豆腐干比买的还好吃!带去朋友家爬梯总是非常受欢迎。

我还自己洗过面筋。超市的面粉很便宜,买来用水将所有浮粉洗去就是面筋,一公斤面粉可以洗一小碗面筋,洗出的浮粉曾经把俺家下水道堵了好几次哈哈哈。

这些都是吃货和财迷的光荣革命历史,早就不干这些事了,因为华人超市现在越做越大,卖的东西越来越齐全,俺们收入也越来越高,消费习惯变了,没有必要劳累自己啦!

现在,中国超市里的各种国内空运来的蔬菜,从几英镑一小袋的青菜,冬瓜,藕,到十几镑一公斤的豌豆苗,都是俺家餐桌上的常客了。

俺们一直有个很大的朋友圈,孩子们都差不多大。经常互相做东请客聚会。刚来的时候大家都比较节约,蔬菜的品种多半是豆芽胡萝卜类,荤菜大多是鸡腿鸡翅膀猪肚子比较便宜的菜。后来大家都有钱了,吃的东西也渐渐有所变化,往高档走。

俺们朋友之间吃饭聚会曾经是每家带菜,吃自助式。这样一次可以请许多人,俺的请客记录是一次新年夜饭,一下子请了26位客人,感觉太忙了,要客人们自己照顾自己,到处坐满人哈哈哈。

现在俺们朋友间请客要求高了,都是吃宴会形式,围着餐桌坐。而且菜的档次也大大提高,猪肚鸡类是不上桌的了,最起码是排骨烤鸭和鲈鱼为荤菜类,大对虾龙虾海参也常见,谁家做东全部准备饭菜,吃饭的时候,菜要一道道滴上来。先上大菜冷盆前盘之类,然后是清蒸鲈鱼多宝鱼类,龙虾类,热炒和高档蔬菜类,后面上汤,最后是上甜食和水果类。一次只能请10人左右,排排坐吃吃好!这是俺家一次“宴会”的桌子:


浏览(1246) (3) 评论(28)
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文章评论
作者:逍遥号 留言时间:2016-10-13 18:30:32

嘿嘿,俺这两天在干嘛呢?2桌饭都漏掉了。。好在赶了个尾,甜点还没有上。。嘿嘿,俺把甜点当主菜就行。。。

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作者:杭州阿立 回复 绿岛阳光 留言时间:2016-10-12 10:26:22

哈哈,丝绸之路是开个玩笑。

应该说像丝绸的赶脚。米国佬叫:smooth

就像伦敦杜松子酒,灰常smooth

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作者:绿岛阳光 回复 杭州阿立 留言时间:2016-10-12 09:16:36

丝绸之路是啥赶脚呀?

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作者:杭州阿立 回复 绿岛阳光 留言时间:2016-10-12 06:04:08

就是啊。96度的酒只应该是调酒用才对。

还有俄罗斯伏特加,其实也是调酒才好喝。调一杯伏特加马提尼,如果伏特加好的话,会有丝绸之路的赶脚。

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作者:绿岛阳光 回复 杭州阿立 留言时间:2016-10-12 05:02:03

哇!96%的不就是酒精嘛,这种酒一定要兑着喝的,来杯鸡尾酒吧!哈哈哈

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作者:绿岛阳光 回复 甯宁寧 留言时间:2016-10-12 05:00:20

宁宁好!多谢点赞!雅座请!

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作者:绿岛阳光 回复 瑾子 留言时间:2016-10-12 04:59:10

瑾子好!雅座请!米国有走地鸡呀?喂的是啥饲料涅?俺们这儿最好的鸡是珍珠鸡和纯玉米喂的鸡,六镑左右一只,珍珠鸡很小,玉米鸡大。不过俺们现在偶尔炖老母鸡汤当高汤用,俺家要是烧鸡,哪怕是珍珠鸡,也吃不动,所以俺基本不烧鸡,朋友间请客也没有鸡辣,呵呵。

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作者:绿岛阳光 回复 北雁高飞 留言时间:2016-10-12 04:53:23

太对啦!俺们龙乡四剑客!欧也!

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作者:绿岛阳光 回复 北雁高飞 留言时间:2016-10-12 04:52:33

阿立兄的酒葫芦是无底的,多少都装不满哈哈哈

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作者:绿岛阳光 回复 芨芨草 留言时间:2016-10-12 04:51:26

芨芨草好!英国食品肯定比米国和加拿大贵辣,都是进口的呀!不过俺们习惯了,算起来,吃的花费还是不高的,况且现在没有房贷,开销就是吃喝玩乐啦呵呵呵

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作者:绿岛阳光 回复 杭州阿立 留言时间:2016-10-12 04:48:14

多谢把兄弟!绿岛也非常高兴涅

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作者:绿岛阳光 回复 北雁高飞 留言时间:2016-10-12 04:46:35

欧也!早就把小穗做的印章当形象照片啦,您才看见呀?

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作者:绿岛阳光 回复 爪四哥 留言时间:2016-10-12 04:45:30

爪四哥好!可能也差不多吧?俺们这儿10几镑一公斤,我买一盒五六镑左右可以炒一碗,因为豆苗很轻,呵呵。

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作者:绿岛阳光 回复 北雁高飞 留言时间:2016-10-12 04:43:13

雁儿好!做豆腐和洗面筋都是多少年前的事啦,手艺已经生疏呵呵。俺们这儿现在一盒豆腐三块大概1.5镑左右,三块五香豆腐干两镑钱左右,看在哪个商店,已经不觉得贵了呵呵。面筋也不洗了。网上有卖面筋粉的,好的好像是10镑左右一公斤,我买过做烤麸,不过现在俺们这儿韩国店里有干烤麸卖,也就不自己做了。

面筋为啥不健康呀?面筋其实主要是小麦蛋白质,天然食品,很健康的。如果是国内的油炸面筋就很难说了,因为不知道啥油炸出来的,我不买这些油炸产品。

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作者:杭州阿立 回复 北雁高飞 留言时间:2016-10-12 04:01:58

这两款如何?

都是货真价实的哦。96度的是波兰的。

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作者:甯宁寧 留言时间:2016-10-11 22:33:53

哈哈,给不发愁的吃货财迷年轻好时光点赞!

一提起第十五届龙乡,就满心幸福与感谢!“四剑客”,好名号呀。

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作者:瑾子 留言时间:2016-10-11 21:18:34

来晚了,还有吃的吗?

为什么不吃鸡呢,我们这里一只生走地鸡不比烤鸭价低,各有各的味,哈哈。

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作者:北雁高飞 回复 杭州阿立 留言时间:2016-10-11 18:40:27

第十五届龙乡,加上侃侃,咱们可是”四剑客“呀!

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作者:北雁高飞 回复 杭州阿立 留言时间:2016-10-11 18:38:46

一瓶红葡萄酒,这个酒葫芦能不能装下呢?:-)

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作者:芨芨草 留言时间:2016-10-11 18:13:55

英国的物价超贵啊!还是得自己动手,才能丰衣足食。

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作者:杭州阿立 留言时间:2016-10-11 17:34:35

借岛兄园地,问万维的朋友们好

还回来看看,偶尔留言。

山不转水转。

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作者:杭州阿立 留言时间:2016-10-11 17:32:48

万维一场,结交岛兄、北雁,值了。

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作者:杭州阿立 回复 北雁高飞 留言时间:2016-10-11 17:31:08

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作者:北雁高飞 留言时间:2016-10-11 17:02:18

刚看到绿岛兄把小穗做的印章放在形象照片里了,欧耶!好高兴!

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作者:爪四哥 留言时间:2016-10-11 15:58:26

哈哈我们的豆苗6块钱一磅,便宜多了

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作者:北雁高飞 留言时间:2016-10-11 13:33:14

绿岛兄会做豆腐和面筋呀,好能干!这两样东东,我一直没下决心学,因为现在超市里卖有机豆腐了。面筋也有卖的,但还是挺贵的。听说吃面筋不健康耶,是否属实?

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作者:绿岛阳光 回复 云乡客 留言时间:2016-10-11 11:09:38

哇!云中丞大驾光临啦!

要特殊椅套呀?俺赶紧去请人设计家徽哈,哈哈哈

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作者:云乡客 留言时间:2016-10-11 08:27:46

椅背再套上带家徽的椅套就齐活了!

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