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杭椒茄子 2018-02-26 18:19:04

健康功效

茄子:清热、活血、消肿

食材用料

茄子1根相克食物

杭椒6个

大蒜适量相克食物

大葱适量相克食物

少许

胡萝卜少许相克食物

菜籽油适量

杭椒茄子的做法

  • 杭椒茄子的做法图解11.茄子洗净,去蒂,切丁备用


  • 杭椒茄子的做法图解22.大蒜切碎,大葱切段备用


  • 杭椒茄子的做法图解33.杭椒洗净,去蒂,切段备用


  • 杭椒茄子的做法图解44.胡萝卜洗净,去皮切丁备用


  • 杭椒茄子的做法图解55.锅烧热油,给盐炒熟


  • 杭椒茄子的做法图解66.倒入茄子,煎炒


  • 杭椒茄子的做法图解77.煎炒至表面微黄,起锅备用


  • 杭椒茄子的做法图解88.再加入少许油,放入杭椒煎炒


  • 杭椒茄子的做法图解99.煎炒至虎皮状,加盐炒匀入味


  • 杭椒茄子的做法图解1010.起锅备用


  • 杭椒茄子的做法图解1111.接着放入胡萝卜,炒断生起锅备用


  • 杭椒茄子的做法图解1212.接着爆香葱、蒜


  • 杭椒茄子的做法图解1313.再倒入茄子、杭椒、胡萝卜炒匀


  • 杭椒茄子的做法图解1414.加入生抽、蚝油炒匀


  • 杭椒茄子的做法图解1515.最后调入味精拌匀即可


  • 杭椒茄子的做法图解1616.一道美味的杭椒茄子就做好了




小贴士

每种食材先煎熟至香,再融合在一起,味道香浓可口。






















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豉香鸡丁 2018-02-26 17:21:14

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
酱油:升压、补血、护齿

食材用料

鸡胸肉60克

黄豆豉2勺

胡萝卜半根相克食物

青椒3个相克食物

大葱适量相克食物

生姜适量相克食物

大蒜适量相克食物

适量

料酒适量

胡椒粉适量

味精适量相克食物

酱油少许

生粉1勺

豉香鸡丁的做法

  • 豉香鸡丁的做法图解11.鸡胸肉洗净,切丁放入碗中


  • 豉香鸡丁的做法图解22.加入盐、料酒


  • 豉香鸡丁的做法图解33.生粉,拌匀,腌制一会


  • 豉香鸡丁的做法图解44.豆豉装碗,生姜洗净切末


  • 豉香鸡丁的做法图解55.大蒜去皮切末,大葱切段备用


  • 豉香鸡丁的做法图解66.青椒洗净,去蒂和籽,切段备用


  • 豉香鸡丁的做法图解77.胡萝卜洗净,切丁,焯水备用


  • 豉香鸡丁的做法图解88.锅烧热油,放入腌制好的鸡肉丁炒断生


  • 豉香鸡丁的做法图解99.捞出沥油备用


  • 豉香鸡丁的做法图解1010.锅留底油放入姜、蒜末


  • 豉香鸡丁的做法图解1111.大葱爆香


  • 豉香鸡丁的做法图解1212.加入黄豆豉


  • 豉香鸡丁的做法图解1313.炒香,加入少许清水煮片刻


  • 豉香鸡丁的做法图解1414.加入鸡肉丁,炒匀


  • 豉香鸡丁的做法图解1515.加入少许酱油,翻炒片刻


  • 豉香鸡丁的做法图解1616.加入胡萝卜、青椒


  • 豉香鸡丁的做法图解1717.盐、胡椒粉炒匀


  • 豉香鸡丁的做法图解1818.最后调入味精拌匀即可


  • 豉香鸡丁的做法图解1919.一道美味的豉香鸡丁就做好了


  • 豉香鸡丁的做法图解2020.我是林乡,来香哈一起交流吧!





小贴士

黄豆豉是干的,所以需要先加水将豆豉的汁水香味煮出来,这样再加入鸡肉丁容易吸收,口感就好多了。





























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火腿鲜蔬锅 2018-02-26 16:48:52

健康功效

金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
土豆:和胃、解毒、消肿
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

金华火腿50克

金针菇150克相克食物

土豆一个相克食物

胡萝卜半根相克食物

小油豆腐100克

西兰花100克相克食物

猪油一大勺

适量

鸡精一勺

火腿鲜蔬锅的做法

  • 火腿鲜蔬锅的做法图解11.准备材料备用


  • 火腿鲜蔬锅的做法图解22.热锅倒猪油化开


  • 火腿鲜蔬锅的做法图解33.猪油全部化开,加火腿片两面煎变色即可


  • 火腿鲜蔬锅的做法图解44.再加胡萝卜,小油豆腐,西兰花,加清水适量


  • 火腿鲜蔬锅的做法图解55.盖盖大火烧开转小火炖30分钟


  • 火腿鲜蔬锅的做法图解66.最后加金针菇煮两分钟,加盐,鸡精调味即可


  • 火腿鲜蔬锅的做法图解77.一道美味的火腿鲜蔬锅就做好了


  • 火腿鲜蔬锅的做法图解88.我是慧慧家有乖宝宝,来香哈一起交流吧






小贴士

用猪油煎火腿片,汤汁更鲜美,香浓


















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鱼香荷包蛋 2018-02-26 16:10:13

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
芝麻:明目、祛风、补血

食材用料

鸡蛋6个相克食物

生抽2汤匙

食用油适量

1汤匙相克食物

大蒜2瓣相克食物

少许

1棵相克食物

剁椒酱1大勺

芝麻少许相克食物

陈醋2汤匙

鱼香荷包蛋的做法

  • 鱼香荷包蛋的做法图解1

    1.准备好所需食材

  • 鱼香荷包蛋的做法图解2

    2.切葱花和蒜末备用

  • 鱼香荷包蛋的做法图解3

    3.锅中放油烧热,磕入鸡蛋后将锅倾斜,这样可以避免蛋液四处流淌

  • 鱼香荷包蛋的做法图解4

    4.待鸡蛋凝固后翻面,用铲刀将蛋黄戳破煎熟后盛出,将所有鸡蛋按照以上方法煎熟备用

  • 鱼香荷包蛋的做法图解5

    5.就锅中底油炒香葱花和蒜末

  • 鱼香荷包蛋的做法图解6

    6.再放入剁椒酱翻炒均匀

  • 鱼香荷包蛋的做法图解7

    7.调入生抽

  • 鱼香荷包蛋的做法图解8

    8.加入陈醋

  • 鱼香荷包蛋的做法图解9

    9.再放入糖和少许盐翻炒均匀

  • 鱼香荷包蛋的做法图解10

    10.然后放入煎好的荷包蛋

  • 鱼香荷包蛋的做法图解11

    11.翻炒至荷包蛋裹上鱼香汁

  • 鱼香荷包蛋的做法图解12

    12.最后撒上葱花和芝麻关火即可

  • 鱼香荷包蛋的做法图解13

    13.成品图






小贴士

剁椒酱含盐和糖,所以这道菜里盐和糖的分量要把握好,按照自己的口味添加即可










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土豆藕饼 2018-02-26 15:37:38

健康功效

土豆:和胃、解毒、消肿
藕:止泻、健脾、生肌

食材用料

土豆一个相克食物

半个相克食物

一小勺

适量

鸡精一小勺

土豆藕饼的做法

  • 土豆藕饼的做法图解1

    1.土豆洗净,用刀切土豆片

  • 土豆藕饼的做法图解2

    2.藕切片备用

  • 土豆藕饼的做法图解3

    3.锅添水,放入土豆

  • 土豆藕饼的做法图解4

    4.盖上盖,中火蒸十分钟

  • 土豆藕饼的做法图解5

    5.蒸熟的土豆片

  • 土豆藕饼的做法图解6

    6.用勺子压成泥

  • 土豆藕饼的做法图解7

    7.胡萝卜切末备用

  • 土豆藕饼的做法图解8

    8.放入胡萝卜

  • 土豆藕饼的做法图解9

    9.加入淀粉,一小勺盐,一小勺鸡精,搅拌均匀

  • 土豆藕饼的做法图解10

    10.土豆泥中间加藕片

  • 土豆藕饼的做法图解11

    11.把土豆藕饼蘸上芝麻

  • 土豆藕饼的做法图解12

    12.锅烧热,放入食用油

  • 土豆藕饼的做法图解13

    13.放入土豆藕饼

  • 土豆藕饼的做法图解14

    14.中小火煎两面金黄即可

  • 土豆藕饼的做法图解15

    15.煎好的土豆藕饼







小贴士

中小火煎两面金黄,土豆切片蒸手的块。











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