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豆豉辣椒蒸鳕鱼 2017-12-27 17:42:35

食材用料

鳕鱼块一块

豆豉适量相克食物

辣椒少量相克食物

剁椒少量

适量

黄酒适量

生抽适量

姜末少量

葱花少量

豆豉辣椒蒸鳕鱼的做法

  • 豆豉辣椒蒸鳕鱼的做法图解1

    1.取鳕鱼一块,自然化冻。

  • 豆豉辣椒蒸鳕鱼的做法图解2

    2.用料酒和盐在鱼块上抹上一遍。

  • 豆豉辣椒蒸鳕鱼的做法图解3

    3.准备辅料。

  • 豆豉辣椒蒸鳕鱼的做法图解4

    4.将豆豉、辣椒圈、剁椒、生抽、黄酒、姜末一起调成蒸鱼调料。

  • 豆豉辣椒蒸鳕鱼的做法图解5

    5.将蒸鱼调料均匀淋在鳕鱼块上。

  • 豆豉辣椒蒸鳕鱼的做法图解6

    6.锅里烧开水,等上汽以后放鳕鱼块上锅蒸。

  • 豆豉辣椒蒸鳕鱼的做法图解7

    7.约蒸6-7分钟后,取出鱼块,倒掉蒸出的多余汁水。

  • 豆豉辣椒蒸鳕鱼的做法图解8

    8.鱼块上撒上葱花。起油锅放少量油烧热,淋在鱼块葱花上。

  • 豆豉辣椒蒸鳕鱼的做法图解9

    9.装盘略做装饰即成。


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