健康功效鸡腿:温中、补精益髓、益气 桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿 八角:理气、止痛、温阳
食材用料家常炒鸡的做法1.准备好食材并洗净 2.洗净后的鸡腿剁块,放清水中泡十分钟(中间换水三次)泡去血水,倒岀滴干水 3.青椒红椒切片,姜蒜切粒,葱和干椒切断,大料洗净 4.锅中放油,放入鸡肉炒干水份 5.炒至鸡肉岀油放入大料,姜蒜红椒和豆瓣酱,料酒,老抽和糖 6.炒岀香味 7.放能淹住鸡肉的水煮 8.煮至汤汁干,放入青红椒和盐,炒至青椒断生,岀锅 9.成品图
小贴士鸡肉放水里多冲冼几遍,洗去杂质,鸡肉非常鲜,不需要加鸡精
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