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茶树菇烧肉 2018-02-18 16:45:18

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

干茶树菇20克

五花肉300克

姜片3克

料酒1勺

豆瓣酱1勺相克食物

甜面酱1勺

胡椒粉1克

味精1克相克食物

大蒜5克相克食物

大葱10克相克食物

食用油10克

卤料适量

茶树菇烧肉的做法

  • 茶树菇烧肉的做法图解11.茶树菇提前洗净,泡发


  • 茶树菇烧肉的做法图解22.五花肉洗净,切成自己喜欢的块


  • 茶树菇烧肉的做法图解33.生姜、大蒜切片,大葱洗净切段备用


  • 茶树菇烧肉的做法图解44.将泡发好的茶树菇洗净,剪成小段(水留用)


  • 茶树菇烧肉的做法图解55.锅置火上,加水,放入五花肉焯水


  • 茶树菇烧肉的做法图解66.煮透后捞出备用


  • 茶树菇烧肉的做法图解77.再起锅热油,放入卤料爆香


  • 茶树菇烧肉的做法图解88.倒入五花肉煎炒


  • 茶树菇烧肉的做法图解99.煎至表面微黄,加入料酒,炒香


  • 茶树菇烧肉的做法图解1010.加入大葱、姜、蒜片爆香


  • 茶树菇烧肉的做法图解1111.加入豆瓣酱、甜面酱炒匀至出香味


  • 茶树菇烧肉的做法图解1212.倒入泡了茶树菇的水,


  • 茶树菇烧肉的做法图解1313.加入茶树菇,大火煮沸后再煮10分钟


  • 茶树菇烧肉的做法图解1414.改小火,盖上锅盖焖30分钟


  • 茶树菇烧肉的做法图解1515.调入胡椒粉和味精,拌匀即可


  • 茶树菇烧肉的做法图解1616.一道美味的茶树菇烧肉就做好了


  • 茶树菇烧肉的做法图解17



小贴士

泡过茶树菇的水放着烧肉,这样烧出来的肉香味浓郁,鲜美嫩滑。


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