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2017“核桃树”科学主题沙龙  
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云乡客:化学 = 不靠谱? 2017-04-03 15:15:14

          

绝大部分人听到、看到“化学”这两个字,很自然会联想到那门研究物质的性质、组成、结构以及变化规律的自然科学。但是广州人对这两个字却有不同的用法,试看例句:

1. 呢个手机用咗唔够三日就坏,真化学! (这个手机用了不到三天就坏了,真是不靠谱!)

2. 唔好扶道栏杆,好化学嘎。(别扶那道栏杆,很不牢靠的。)

3. 阿陈四十几岁就走咗,做人真化学! (阿陈四十多岁就死了,生命真脆弱!)

“化学”这两个字为什么在粤语中会有这样的另类解读,又是何时开始的?目前还没见到有确切的考证,反正有不少说粤语的人士会这样用,不过还是中老年人居多。年轻人要形容物件不耐用或不好,会直接用“渣”,譬如:

1.呢个型号好渣嘎!(这个型号很差的!)

2.条裙着咗两次,橡筋就松晒,渣到死!(这裙子穿了两次,橡皮筋就全松了,真次!)

不过,本文不是要讨论“化学”一词在粤语中的异化,想讲的还是曾经被认为,学会了它们就“走遍天下都不怕”的 数、理、化三元素之一的“化学”。 

记得上个世纪初,神州大地上的先贤智者,向国人介绍两位“先生”,并使它们成为“新文化运动”时期的一大重要口号,据说[热血青年高举“民主”和“科学”两大旗帜,向封建礼教以及封建专制思想猛烈开火,并由此走向与工农相结合的道路.现在北大校园里还有“德先生”和“赛先生”的雕塑。就是当时历史背景下的产物。](见百度百科“德先生赛先生”词条)

“德先生”在神州大地如今是什么样的待遇大家都知道,毋庸多言,今天只就“赛先生”门下其中一项重要资产“化学”说上几句闲话。

“化学”在人们赖以生存的生活物资中占很重要的地位,无论衣、食、住、行都要和它搭上关系。有人也许要抬杠,说数学和物理照样影响人们的生活呀。不错,数、理、化按说应该是“排名不分先后”,各有其功用,只不过此文尝试探讨部分“化学产品”在人类生活中所产生的不良因素,而这些因素有其独特性,所以单单拿它来说事。

提起这个话题的动因是,上个月女儿来奥克兰住了几天,对于我们日常所用的洗衣粉、洗涤剂、止汗液等等化学用品多有批评。我记得,小女早先就对我使用含铝的止汗液大为不满,亲自买了不含 Aluminium Chlorohydrate 的止汗液给我。这次回家,看我又再用一般含 Aluminium Chlorohydrate的止汗液,还有洗衣粉、洗涤剂等等都是“不健康”的产品,于是语重心长地对我们进行再教育,还转发了一篇关于洗衣粉有毒物質破壞身體健康的文章给我看。当我读到“但洗衣粉具有一定毒性,即使少量的洗衣粉進入體內,也會對人體內多種酶類的活性起到強烈的抑制作用。洗衣粉侵入人體,在血液循環中破壞紅細胞的細胞膜,發生溶血,侵犯胸腺,使胸腺發生損傷,導致人體抵抗力下降。洗衣粉還能引起腹瀉、體重下降、脾臟萎縮、肝硬化等。”这一段话的时候,我才真正理解女儿的忧虑不无道理。后来,女儿陪我们到店铺里,逐一介绍各类产品的分别,帮我们选购了一大堆符合她的标准的产品。女儿走后,我回想起她说的“化学产品”的“双面刃”特性,确实值得我们重视。

至于利用化学知识,制造假肉、假酒、假药的人们,他们大概是“五雷轰顶都不怕”吧?


浏览(1340) (6) 评论(27)
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文章评论
作者:BFTS 回复 爪四哥 留言时间:2017-04-05 10:55:06

》爪四啊,真的把文章找到了,贴上来给你瞅瞅!

Let Them Eat DirtEarly exposure to microbes shapes the mammalian immune system by subduing inflammatory T cells.http://www.the-scientist.com/?articles.view/articleNo/31879/title/Let-Them-Eat-Dirt/

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作者:oops 留言时间:2017-04-05 06:42:12

至于如何进入体内,这个太简单了,洗衣没漂清晒干烘干后残留在衣物上的有害化学成分,如果你身体表皮上有破口或者揉入眼口鼻或者从内衣裤进入体内,有什么不可能?如果别人说老电池有毒成分进入体内你就相信,家用化学物品近期经常听说有些化学成分添加剂被禁用、责成修改配方不就是这个原因吗。某些人成天自诩“砖家”对别人动辄厉声质问虚张声势连自己要说什么也不知道!博主可直接忽视他们。

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作者:oops 留言时间:2017-04-05 04:33:29

我说老乡,侬就不要用止汗剂了。我家老公从来不用,出汗多了脱掉换件干净衣服好了;我们亚裔出汗少更没必要用。止汗剂气味确实非常化学,跟劣质香水似的令人难受,我周围的人现在都不大用了。

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作者:马黑 留言时间:2017-04-04 21:33:17

生活中处处有化学,有好的必须,但也有不好的有害的,不搞清楚可不行。

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作者:云乡客 回复 七分儿 留言时间:2017-04-04 18:05:34

七分儿博好!

经过这次的“再教育”,我以后买止汗剂一定选不含Aluminium Chlorohydrate的。

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作者:七分儿 留言时间:2017-04-04 14:44:03

云兄的小棉袄是对的,止汗的一定要用没有Aluminium,虽然大部分的止汗的都含Aluminium,但是毕竟是天天用的,还是用不含的好。洗衣液,洗发和清洁剂等,七分儿都是用bio, 对自己好,也环保,家有小棉袄真好

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作者:xiaoxiao8 留言时间:2017-04-04 13:06:01

你吃的盐叫食盐,化学名氯化钠。最好你也不吃啦。

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作者:云乡客 回复 芨芨草 留言时间:2017-04-04 03:28:39

芨芨草博、绿岛博:两位好!

小女说的洗衣粉里对人体有害的化学物质并不是铝,应该是某种碱性蛋白酶,至于含氯化羟铝的是止汗剂。

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作者:绿岛阳光 留言时间:2017-04-04 01:02:23

化学!化学!现在化学无处不在呀。洗衣粉里面的铝应该是离子铝,而铝制品是金属铝。当然铝比较活泼,一般铝制品表面在空气中会形成致密的氧化铝层。

洗衣粉不是食品级的,含铝应该是达标了的。记得早年用明矾净水,明矾就是硫酸铝钾。因为铝离子如水后生成的氢氧化铝是絮状沉淀,能将水中的泥沙吸附一道沉淀。据说铝离子吃多了得老年痴呆哈哈哈。但是明矾是一种食品添加剂,据说炸油条和做粉丝里面会加明矾。

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作者:芨芨草 留言时间:2017-04-04 00:14:27

慌大夫有道理。不是说云乡客的小女忽悠人,是厂家忽悠人。在北美长大的人太相信媒体、广告,不太用自己的脑子去判断是否对错。如果用含铝的洗衣粉洗了衣服,铝就能进入身体,那用手摸铝制品进入身体的铝会更多。

听说国内炸油条、油饼的人把洗衣粉揉进面里,为的炸出来的东西个大。这种时候是把洗衣粉吃进肚里了。所以我回去绝不吃油条、油饼,谁知道里面掺了什么。

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作者:云乡客 回复 慌兮兮 留言时间:2017-04-03 22:01:57

慌兮兮博好!

好的,有机会我问问她。 不过,她并不从事这方面的工作,估计也是读了相关的报道,像我一样“宁可信其有”吧。

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作者:云乡客 回复 海天 留言时间:2017-04-03 20:38:57

海天好!

我记得“玻璃丝袜”也曾经是高档货。

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作者:慌兮兮 回复 云乡客 留言时间:2017-04-03 20:35:07

请你女儿解释一下:洗衣粉是怎么进入人体?怎么进入血液的?

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作者:云乡客 回复 爪四哥 留言时间:2017-04-03 20:32:02

四哥威武!

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作者:云乡客 回复 人生晚秋 留言时间:2017-04-03 20:31:14

晚秋博好!

新西兰的工业确实很少,而且集中在奶制品和蜂蜜制品方面,护肤品有一些。其它产品基本上靠进口。

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作者:云乡客 回复 核桃树 留言时间:2017-04-03 20:29:06

牧人兄:我就照单抓药呗。

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作者:云乡客 回复 慌兮兮 留言时间:2017-04-03 20:28:10

我选择“宁可信其有”, 尤其是女儿说的。

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作者:BFTS 回复 爪四哥 留言时间:2017-04-03 20:02:07

》爪四啊,以前记得看过一则报道,穷地方的人很少的过敏症。发达国家,富地方的人的过敏症的人要多得多。他们的解释,好像就是用你说的‘不干不净,吃了没病’来解释的。尤其是在儿童期,多接触一些大自然的“脏东西”,以后长成人了,就少得过敏症了。

他们的比较专业的解释是,免疫功能的确是强大的,“敌人”要是不在外面刺激它,或者说外面的刺激少了,它就会在身体内找潜在的“敌人”。

记得好多年前有一篇科学的杂志,封面配的图就是一个孩子,满脸都是糊的滥泥,解释的文字其中就是写的"eat dirt"。看看咱还能不能找到那篇文章。

很多人都喜欢说“增强免疫功能”,其实免疫功能需要不强不弱,恰到好处。太强了也会让人得病,比如说自身免疫性疾病;弱了得病比较好理解。

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作者:海天 留言时间:2017-04-03 19:50:29

广东话挺有意思。年轻人说的这个“渣”,现在成了大众语汇了,比如“人渣”,“渣男”,大概都是从那里过来的吧。“化学”一词的另类解读,倒是第一次听说,想起张贤亮的《绿化树》,里面的农民把什么新鲜高级的东西都加上“化学”二字,比如“化学梳子”、“化学扣子”、“化学杯子”等等。最有趣的是女主人公当着一个男农民夸奖知识分子作者:““你呀,你是榆木脑袋,人家是化学脑袋。”

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作者:爪四哥 留言时间:2017-04-03 19:35:45

哈哈,不干不净,吃了没病,用了也没病。人体免疫系统有强大的抵抗力,多刺激刺激,反而增强免疫功能

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作者:人生晚秋 留言时间:2017-04-03 18:11:59

去过新西兰,感觉新西兰的工业很少,政府环保意识很强。所以东西比日本还贵。这些洗衣粉之类政府也会监管得很严吧?

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作者:核桃树 回复 核桃树 留言时间:2017-04-03 16:49:47

那云兄以后怎么办,走回头路还是已经知道买什么牌子了?

牧人

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作者:慌兮兮 留言时间:2017-04-03 16:38:20

我不相信。现在伪科学太多了。

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作者:核桃树 回复 lone-shepherd 留言时间:2017-04-03 16:19:10

牧人兄好!

其实她说的都是些专业名词,我能懂的只有止汗剂不要用含有氯化羟铝 Aluminium Chlorohydrate的。其它只按她介绍的品牌去买就是了。惭愧!

云乡客

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作者:核桃树 回复 华蓥 留言时间:2017-04-03 16:15:10

关于化妆品,还真是有过不少不利的传闻,由于行业利润太高,大都会被“摆平”。

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作者:lone-shepherd 留言时间:2017-04-03 16:02:47

云兄给咱们科普一下什么是健康的“化学品”吧!

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作者:华蓥 留言时间:2017-04-03 15:33:56

云乡君,没注意你女儿说的这些, 洗衣液一直都在用。不过我不太用化妆品,我一个同学是皮肤科医生,她常常说那些化妆品的坏话,再高档的化妆品都入不了她的"法眼",就是因为那个"化学"。在她的"教导"下,我也不太用那些东东。

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