到过香港的人都知道,光顾街角的鸡蛋仔摊是件惬意美好的事情,食客大都闻香而来,鸡蛋仔饼外脆里嫩的口感更是可以激动到食客惊呼。
我没有专业模具,就用家里现成的瓷器模具来烤,煎了几张大的蛋饼后,剩余的面糊都用来做鸡蛋仔,配方无非是低筋粉、植物油、糖、鸡蛋、牛奶,特别的简单不费力,虽然没有用木薯粉和泡打粉,糖也减半(食用时可以外加蜂蜜),效果还算可以见人,哈哈口感嘛弹牙好吃,当然不错。
是滴,私信我你的微信号。
最近画了几幅画,需要师傅指点一哈江山
艺萌,你的微信号呢?骇客了吗?
哈哈,耶