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老冬儿的博客  
疏懒常潜水,兴来偶提笔。世事不多议,山川入话题。  
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老冬儿
 
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· 晓竹:晓竹之家
分类目录
【环球采风 (六)】
 · 秘鲁跟团游(7):芦苇人家/利马惊吓
 · 秘鲁跟团游(6):安第斯山所见
 · 秘鲁跟团游(5):古城库斯科
 · 秘鲁跟团游(4):马丘比丘
 · 秘鲁跟团游(3):神圣山谷(图)
 · 秘鲁跟团游(2):山中农家
 · 秘鲁跟团游(1):出行/利马寻美食
【环球采风 (七)】
 · 克罗地亚(2):向北,沿着亚德里亚海
 · 克罗地亚(1):杜布罗夫尼克(Dubrovn
 · 坦桑尼亚散记4:东非的伊甸园
 · 坦桑尼亚散记3:亲睹动物大迁徙
 · 坦桑尼亚散记2:Tarangire国家公园
 · 坦桑尼亚散记1:遥远的非洲
【环球采风 (五)】
 · 坐了一回中国人的邮轮
 · 美丽的布拉格(下)(图)
 · 布拉格维也纳布达佩斯11日游攻略
 · 美丽的布拉格(上)(图)
 · 越南行(5):舌尖河内(图)
 · 越南行(4):海上桂林(图)
 · 越南行(3):言语不通(图)
 · 越南行(2):奥黛美女(图)
 · 越南行(1):河内观感(图)
【环球采风 (一)】
 · 呵呵,逮住了你们(图)!
 · 在吉隆坡,我遇到国内旅游团
 · 南洋行之七:新加坡的夜晚和清晨
 · 南洋行之六:吉隆坡-精彩瞬间
 · 南洋行之五:历史名城马六甲
 · 南洋行之四:五彩缤纷的极乐寺
 · 南洋行之三:名门后裔,水上人家
 · 南洋行之二:古风古韵的槟城
 · 南洋行之一: 大马风情娘惹美食
【环球采风 (四)】
 · 夏威夷岛:难忘的家庭旅馆
 · 夏威夷岛:深谷探幽(图)
 · 夏威夷岛:飘雪的咖啡花(图)
 · 夏威夷岛:遭遇狂风(图)
 · 夏威夷岛: 地火奇观(攻略)
 · 夏威夷科威夷岛:Napali
 · 夏威夷科威夷岛:奇物奇景
 · 夏威夷,寻找快乐(多图)
【神州掠影 (二)】
 · 回国记(4)茅台飘香
 · 回国记(3)青山绿水的镇远
 · 回国记(2)驱车贵州见识乡民请愿
 · 回国记(1):张家界,不完美的旅游
 · 回国记事:老父坐轿上窦圌山(图)
 · 2013年回国简短笔录 (多图)
 · 访汉武帝陵墓茂陵(组图)
 · (组图) 天下第一关:剑门关
 · 数数这次回国的开心事
【神州掠影 (三)】
 · 蜀南竹海小记(附五律-回国)
 · 黄庭坚的流杯池(图)
 · 回国打车:Uber
 · 回国过年(7):中国远征军国殇墓园
 · 回国过年(6):玉出腾越(图)
 · 回国过年(5):中国的黄石腾冲热海
 · 回国过年(4):白族名镇喜洲
 · 回国过年(3):带着狗狗去旅行
 · 回国过年(2):大理古城(组图)
 · 回国过年(1):自驾车去云南
【诗词歌赋 (十一)】
 · 2019七月回成都
 · 昙花组照(五言排律)
 · 仪式感,旧照
 · 介子推(临江仙 )
 · 少年,老年(和西岭相见欢)
 · 满江红—北极光下
 · 情人节,少林寺(绝,律)
 · 潼关小记(附山坡羊)
 · 七律:2017年 岁末杂记
 · 七律--林肯
【神州掠影 (四)】
 · 访三国故地:落鳳坡,庞统祠墓,白
 · 聊聊国内老人的医养中心
 · 烟雨中,车里少一人
 · 自驾去洛阳(5):少林寺,嵩山
 · 自驾去洛阳(4);洛阳牡丹(图)
 · 自驾去洛阳(3):诸葛亮墓地
 · 自驾去洛阳(2):马超墓,定军山
 · 自驾去洛阳(1):三国古城
 · 潼关小记(附山坡羊)
【环球采风 (二)】
 · 陈年旧事:第一次去法国的狼狈
 · 新教皇,圣方济,小城阿西西(图)
 · 多伦多的外遇
 · 多伦多: 秋色惊艳(组图)
 · 曼谷风情(4):莲花飘香卧佛寺(图)
 · 曼谷风情(3):金碧辉煌的大皇宫
 · 曼谷风情(2):水上市集(组图)
 · 曼谷风情(1):中国城(图)
 · 洪水期间访曼谷:高空惊魂(图)
 · 伦敦桥,要塌了。。。(图文)
【诗词歌赋 (八)】
 · 西湖雨,龙井茶
 · 忆江南:三月北京(图)
 · 七绝 早春(樱花红了)
 · 那帕酒庄(组图)
 · 秋天可以做什么?
 · 鹧鸪天 近日感怀
 · 望海潮--都江堰(多图)
 · 天赐美景后院野花(图,绝句)
 · 咏荷绝句 (荷叶粥,荷叶鸡)
 · 我的古典文学启蒙读物
【诗词歌赋 (十二)】
 · 忆春三月访杜甫草堂 (解语花)
 · 冬至, 年关有感
 · 上班途中遇日出(外一首:悼公公)
【诗词歌赋 (十)】
 · 换个活法
 · 朋友拍的北极珍稀动物(图,西江月
 · 诉衷情 腊梅(图)
 · 西江月:2018回顾(附动物大迁徙视
 · 初冬的成都(五古)
 · 中秋小景(诗坛活动)
 · 忆王孙-思归
 · 一个人的时光
 · 天那边的外婆
 · 七律:周末读思
【诗词歌赋 (七)】
 · 吾家有菊
 · 满城风雨到中秋
 · 七律-纪念戴安澜将军(滇西抗战胜利
 · 阿拉斯加的夏夜(七律)
 · 追花千里/漫山遍野的加州金罂粟
 · 访百年华工旧城<乐居>(五律)
 · 捣练子---悼马航
 · 卜算子-赏梅(梅兰图)
 · 浪淘沙--夜梦外婆
【诗词歌赋 (九)】
 · 流星雨,我的放弃!
 · 暑热-咪咪-奶昔-五律
 · 也玩一把三行诗: “你”
 · 在你的温柔乡里
 · 微信时代(附打油)
 · 南乡子—秋山(外一首)
 · 七律 大喜,扔双拐!
 · 俺家的猫咪火啦!(收藏)
 · 一条腿的日子
 · 夏日山行(和阿立边砦)
【诗词歌赋 (四)】
 · 旧金山暴风雨
 · 阿拉斯加乘船出海-五言排律
 · 秋水
 · 五律二首:秋菊秋风(步骆宾王韵)
 · 采桑子--菊径
 · 蝶恋花:蒲氏,紫荆棘鸟,绿岛,女王
 · 浣溪沙,并湿地风光美图
 · 游落基山国家公园(七律)(多图)
 · 唐代才女薛涛(七律)
 · 武则天和唐高宗的合葬墓乾陵 (七律
【诗词歌赋 (五)】
 · 帅锅,歪诗,蝴蝶兰(图)
 · 文姬归汉,阴平道
 · 七律--秋
 · 中秋赏月,兼和洛基山人
 · 李白故里:四川江油(组图)
 · 临江仙---成都锦江
 · 我家的壁炉 (不准笑)
 · 摊破浣溪沙-网络相聚
 · 清平乐-春-梧桐
【诗词歌赋 (六)-新体诗】
 · 旅途归来
 · 缘/老冬儿的笔
 · 重生 (外一首)
 · 那一晚...
 · 峨嵋云海 (小诗一首)
 · 夜行(小诗两首)
 · 这个世界的苦难
 · 当你还能爱的时候
 · 诗歌与我
 · 大海日出
【神州掠影 (一)】
 · 上海:十月的邂逅
 · 刚收到几张西藏的照片,绝美!
 · 陕西扶风法门寺(组图)
 · 红(黄)色之旅(下):壶口瀑布,延安
 · 红(黄)色之旅(上):黄帝陵,黄土高
 · 随聊回国旅游
 · 见鬼了
 · 黄龙-九寨-藏家妹 (组图)
 · 古城阆中-张飞墓-风水故事 (下)
 · 古城阆中-张飞墓-风水故事 (上)
【环球采风 (三)】
 · 墨西哥七日邮轮(5):Ensenada
 · 墨西哥七日邮轮(4):Cabo
 · 墨西哥七日邮轮(3):Vallarta
 · 墨西哥七日邮轮(2):甲板天堂
 · 墨西哥七日邮轮(1):所见所感
 · 访世界奇迹吴哥(5):吴哥消失之谜
 · 访世界奇迹吴哥(4):高棉的微笑
 · 访世界奇迹吴哥(3):神秘恢宏的吴哥
 · 访世界奇迹吴哥(2):湖上打鱼人
 · 访世界奇迹吴哥(1):柬埔寨印象
【诗词歌赋 (三)-新体诗】
 · 为叶子
 · 在春光里老去(诗, 图)
 · 为北雁高飞绿点白衣照而题
 · (玩笑帖):我写的梨花诗和朋友的诗
 · 两个人的圣诞
 · 家乡
 · 岁月让男人升值?(小心,黑色幽默)
 · 漂泊的感动(图文)
 · 九月的大苏尔 (Big Sur)(组图)
 · 兰花
【诗词歌赋 (二)】
 · 西江月--张家界雨天
 · 七律 和西岭-春节再近感怀
 · 清平乐(二首)-春游杂感
 · 采桑子--圣诞纪实
 · 菩萨蛮二首-中秋(图)
 · 划着船儿去看焰火(图)
 · 七律-生日回望
 · 阿拉斯加:消退的冰川和海上浮冰
 · 死谷行吟
【诗词歌赋 (一)】
 · 2015回国绝句几首
 · 诗迷:四川风味食物
 · 后院的花 (绝句四首,图)
 · 聚散如梦(绝句二首)
 · 无题 (绝句三首)
 · 残荷--几首题照小诗
 · 七律-赠闺中女友
 · 春来不是读书天 (组图)
 · 蝶恋花 * 观潮(北加州海岸风光组图
【感念随笔 (一)】
 · 旅行-吃-中国胃
 · 护花使者
 · 舍不得猫咪(图)
 · 杂谈:怎么舍得死?
 · 感恩节:那些做甜点的日子
 · 吃月饼的罪恶感
 · 那一刻,我肃然起敬
 · 梦里故乡---重访西雅图
 · 闲话中秋
【感念随笔(三)】
 · 拥抱生活
 · 悼念金庸
 · 生日那些事
 · 外公-梦-猫咪-遗传
 · 新厨房,好心情
 · 茶--故乡--我--父亲
 · 咖啡--西雅图--我--儿子
【感念随笔 (二)】
 · 圣诞彩灯(多图)
 · 神思,灵感,微信
 · 岁月与美丽:精彩留言(收藏)
 · 岁月沉淀了美丽
 · 生死无常
 · 假如生活欺骗了你
 · 中秋快乐!兼谈“老婆做菜好吃”(微
 · 朋友的惊喜生日派对
 · 小师弟来旧金山
【偶议世事】
 · 名作家也喜欢戴着马甲玩(短博)
 · 读不懂的“学得好不如嫁得好”
 · 三言两语:物种与文化 (微微博)
 · 买房卖房祸从天降 (陪审员见闻录)
 · 买房卖房祸从天降 (陪审员见闻录)
 · 家有老人要小心骗子
 · 我所知道的美国同志 (二)
 · 我所知道的美国同志 (一)
【轻松一笑】
 · 傻姑爷送错情书
 · 国内朋友寄来的笑话 (ZT)
 · 你以为我是智障?
 · 转贴: 成都老太婆(四川方言,很好笑
 · 今晚吃什么?(微博,笑话)
 · 不同年龄的女人:“风”字的妙用(微
 · 四川人请进---周末一笑(转帖)
 · 你的眼睛真漂亮(笑话,微博)
 · 浴缸里的女郎 --美式厕所幽默
【诗友墨宝(2)】
 · 畅游山水曲同弹(叶子近作收藏)
 · 收藏:冬儿夜读武侠(几首怀斯的诗
 · 收藏:赏析《七律谒汉中勉县武侯墓
【诗友墨宝】
 · 收藏:山坡羊的和作(阿立,曹雪葵)
 · 收藏:快活老人/古林风/七分儿的题
 · 2017岁末杂记:朋友们的唱和
 · 收藏:赏析七律 流杯池(曹雪葵)
 · 旅途归来:欣赏朋友们的佳作
 · (收藏)才华横溢的女王为我谱的曲
 · (收藏)七律-随老冬儿游柬埔寨(洛
 · (收藏):《乾陵》赏析(曹雪葵)
 · (收藏)《薛涛》赏析(曹雪葵)
【史地人物】
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 · 诗经大雅里的周朝历史(二)
 · 诗经大雅里的周朝历史(一)
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 · 华盛顿故居弗农山庄(组图)
 · 淘金旧事之四:淘金之旅(附旅游线路
 · 淘金旧事之三:金山华工
 · 淘金旧事之二: 49淘金者
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 · 查尔斯顿和美国南北战争第一枪
【行走北美(八):阿拉斯加】
 · 新奥尔良的特色美食
 · 阿拉斯加乘船出海-五言排律
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 · 阿拉斯加(4):Kenai Fjords国家公园
 · 阿拉斯加(3):坐小飞机看大棕熊吃鱼
 · 阿拉斯加(2):风情印象篇(组图)
 · 阿拉斯加(1):两周自驾游(攻略篇)
【行走北美 (七):2012西南之旅】
 · (组图)约书亚树国家公园(Joshua Tr
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 · 优山美地国家公园的“秒杀”故事
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【行走北美 (四)】
 · 乐极生悲的西雅图之旅(组图)
 · 加州采风 (组图)
 · 加州秋色也夺魂(图)
 · 魔幻世界:奥林匹克公园的温带雨林
 · 火山湖公园露营小记(2):今夜星辰
 · 火山湖公园露营小记(1):美丽的清晨
 · 火山湖公园深度游(图,攻略)
 · 旧金山的鱼讯来啦!(鲱鱼, 图片)
 · 父亲节的收获 (图)
【行走北美 (三):2010 黄石冰川】
 · 冰川公园四日(4)(组图)
 · 冰川公园四日(3)(组图)
 · 冰川公园四日(2)(组图)
 · 冰川公园四日(1)(组图)
 · 黄石晨雾:真实与虚幻(图)
 · 傻瓜机镜头下的大提顿 (Grand Teto
 · 想看野生动物吗?--“秘诀”分享 (
 · 熊乡遭遇大灰熊 (多图)
【行走北美 (二):2006 大圆环之旅】
 · 石化林公园的彩色荒丘(组图)
 · 鲜为人知的世界奇观:梅莎维德
 · 锡安 (Zion) 小忆:“情花”,窄峡
 · 待月拱石下--拱石国家公园游记
 · 徒步大峡谷 (下)
 · 徒步大峡谷 (上)
【行走北美 (一):加州游记】
 · 旧金山:你未必知道的景点(图)
 · 金字塔湖(组图)
 · 西部奇观:火山融岩公园 (组图)
 · 死谷记游 (四)
 · 死谷记游 (三)
 · 死谷记游 (二)
 · 死谷记游 (一)
 · 加州的死海-莫诺湖(MONO LAKE)
 · 仙斯塔山之缘 (二)
 · 仙斯塔山之缘(一)
【生命旅程 (一)】
 · 外公(下)
 · 外公(上)
 · 游泳池旁的追思会
 · 赵婆婆
 · 身边的歌星
 · 外婆的味道
 · 迷迷糊糊的童年
 · 朋友嘉西的故事--婚姻如鞋
【生命旅程 (三)】
 · 纪念公公
 · 最后一次同学聚会
 · 母亲口中的文革故事
 · 十三舍旧事之三:文革点滴
 · 十三舍旧事之二:教授夫人
 · 十三舍旧事之一:共用菜刀的邻居
【生命旅程 (二)】
 · 整理家谱
 · 生命又回到了原点?
 · 儿子学中文:武侠小说的影响
 · 写给父母--儿子诗作
 · 儿子学中文 (4)
 · 儿子学中文 (笑话 3)
 · 儿子学中文 (笑话)
【生活点滴(1)】
 · 2012圣诞节的流水大餐 (组图)
 · 美国人好像是在继续长胖 (短博)
 · 关于中医:我也有话要说
 · 治疗胆囊炎的一剂灵方
 · 超级大月亮:我也拍了照
 · 两头翘的鞋,闪了我的腰
 · 刚拍的:天狗吃月亮(组图)
 · 护肤的六大错误
 · 回国淘来的宝 (图文)
 · 一个简单有效的养生方法
【生活点滴(2)】
 · 天,它们对猫狗有毒!
 · 游船上看飞机,精彩!(图)
 · 一个亲身经历的意念力故事
 · 吃野菜引发的“疑案”
 · 尼泊尔奶茶
 · 猫咪,我们回来了!
 · 真是个巧日子
 · 母亲节,喝稀饭(有图)
 · 好险,我开着车居然睡着了!
 · 2013年春节零零散散记几笔(组图)
【生活点滴(3)】
 · 父子对话(短博)
 · 自贡灯会,成都灯会(图)
【菜谱分享(2)】
 · 蒜香烤核桃,简版烤年糕
 · 美味健康的夹馅面包
 · 香草烤三文鱼
 · 收藏:Basil pesto(by 七分儿)
 · 中西烹调,美味猪肉
 · 豆沙糯米年糕(图)
 · 让你口水大流的蔓越果酱蛋糕
 · 超简单又好吃的苹果蛋糕
 · 收藏:椰蓉葡萄干酸奶面包(作者北雁
【影视音乐】
 · 关于越战
 · 白宫的黑人管家:电影《The Butler
 · 老唱片: 四十年代上海歌星
 · Jay Ungar - Ashokan Farewell (曲
 · 从网友那里转贴的歌曲
 · 天籁之音:《斯卡布罗集市》
 · 从李铁梅到林妹妹
 · "失落(LOST)"旋风
【菜谱分享(1)】
 · 十分讨好的香蕉核桃蛋糕(图)
 · 老冬儿版的核桃葡萄干面包(图)
 · 布丁,牛排,汤圆(有图有真相)
 · 馒头继续蒸ing...(高手支招)
 · 健康馒头来了!
 · 核桃蛋糕,香蕉椰子面包 (图)
 · 日式口味烤三文鱼和奇妙的日食光影
 · 新烤的面包和新来的小可爱(图)
 · 第一次做腊肉,太简单了!(图)
 · 五香口味的烤火鸡
【开卷有益 (二)】
 · 埃博拉(Ebola)病毒的挑战
 · 一个硅谷公司的秘密和谎言
 · 川普获胜与《乡巴佬的挽歌》
 · 糖尿病人的长寿神药
 · 癌症治疗的新潮流
 · 致命的埃博拉(Ebola),谜团与挑战
 · 祖先的饮食是最健康的吗?
 · 好书推介:对手团队(Team of Riva
 · 六世达赖仓央嘉措和他的情诗
 · 粉黛血色-小说甄嬛传简评
【开卷有益(一)】
 · 伟人论伟人:托尔斯泰的奇遇
 · 海斯勒:重访"江城"涪陵
 · 一个关于基辛格的真实笑话
 · 林肯的婚姻(下)
 · 林肯的婚姻(中)
 · 林肯的婚姻(上)
 · 天才作家克莱顿和他的未完之作《MI
 · 你知道你的性格类型吗(下)?
 · 你知道你的性格类型吗(上)?
【博客管理】
 · 感谢万维,我的书被收藏了!
 · 万维新博主上帖参考
【杂七杂八】
 · 也谈在美国的退休生活(ZT from 山林
 · 申请回国签证的邀请函
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网络日志正文
十分讨好的香蕉核桃蛋糕(图) 2014-11-28 11:59:52


十分讨好的香蕉核桃蛋糕


这道点心的特点是简单,讨好,还比较健康,吃过的朋友都赞不绝口。俺很骄傲地说,这个配方是自己改良出来的,可以申请版权了,呵呵!




熟香蕉(有黑点的为上品): 三只 (约 2 cup),压成泥
糖:1.5 杯 (1 and 1/2 cup)
鸡蛋:4个
蔬菜油:1杯 (1 cup)

水:3/4杯 (3/4 cup)

面粉(All Purpose):3又1/3杯 (3 and 1/3 cup)

发粉(Baking Powder):1/2 小勺(1/2 teaspoon)

苏打粉(Baking Soda):2小勺 (2 teaspoon)

盐:1/2小勺 (1/2 teaspoon)

切碎的核桃仁:1杯 (1 cup)



1)将烤箱温度设在华氏315度,预热;

2)将所有材料混合调匀,核桃除外。混好后的面浆里不可有块状物(最好用电动搅拌器,如果没有电动搅拌器,用筷子搅也行,但时间花得较久);

3)调好后的面浆里加入碎核桃仁,搅匀后倒入13x9 inch 的长方形玻璃烤盘里,315度烤1小时(如果不是玻璃烤盘,加温10度)

4)取出后放凉,切成小块,配上茶或咖啡,再邀二三好友闲聊,Life is good!





五香口味的烤火鸡

浏览(6597) (5) 评论(48)
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文章评论
作者:老冬儿 留言时间:2014-12-13 16:56:12
多多过奖了,我这是最简单的蛋糕,谈不上手艺。谢谢你喜欢。
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作者:多虑了 留言时间:2014-12-12 06:53:05
你做蛋糕的手艺真好,学习了,谢谢分享!
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作者:老冬儿 留言时间:2014-12-06 18:28:10
小草,周末愉快!



望望,你动作这么快啊,做了还吃多了。写下一步怎么办是小说家的本事,我可不行,呵呵!谢谢望望。周末快乐!
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作者:西望望 留言时间:2014-12-06 09:18:48
我试着做了,好吃,真好吃,不知不觉吃多了,第二天,什么也没吃。
冬儿接着写吃多了怎么办啊!
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作者:雪山下的绛珠草 留言时间:2014-12-05 16:54:13
我也给自己点赞了,哈哈,周末鱼块
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作者:老冬儿 留言时间:2014-12-05 16:31:17
小草,当当高手没有关系。等着你的分享哈。微信我没有闹明白,不过知道怎么用这个新的点赞功能了。而且还有个重要发现,自己可以给自己点赞,我试过了,哈哈。周末快乐!
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作者:老冬儿 留言时间:2014-12-05 16:28:57
童童好! 开始我不太明白你的意思,现在明白了,就是在评论下面加评论。对,那个方式比较好。
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作者:老冬儿 留言时间:2014-12-05 16:27:02
童童好! 不太明白你的意思,万维网怎么不能回复评论呢?我这不是正在给你回复? 谢谢来访,周末快乐!
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作者:雪山下的绛珠草 留言时间:2014-12-05 12:04:37
冬儿,我可不敢说自己是高手啊,眼高手低的高手吧哈哈,我已经做了香蕉蛋糕了,一会贴上来分享。我也不知道微信怎刷,你搞懂了告诉我
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作者:童童 留言时间:2014-12-05 09:40:55
很好吃!万维那都好,就是怎么不能回复评论和留言呢?
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作者:老冬儿 留言时间:2014-12-04 18:53:23
水晶好,看来你也爱收集简单食谱,希望你喜欢。谢谢来访。(小声说一句,本来想叫你MM,又怕你纠正俺,其实MM 可以是美眉啊 :))
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作者:水晶 留言时间:2014-12-04 15:07:56
才看到这个方子,看来不错,过几天试试
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作者:老冬儿 留言时间:2014-12-04 12:30:52
海天,本来我想到这只是个简单的方子,就悄悄地贴出来和有兴趣的人分享。没想到绛珠草儿高手要切磋技艺,就只好开门接招了。担心不要误导了朋友们,呵呵!

这个微信刷刷的事俺还没有搞懂。慢慢儿来吧。 :-) 谢谢海天!
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作者:海天 留言时间:2014-12-04 10:05:31
冬儿这个帖子什么时候开放评论的?刚贴出来的时候我就看到了,一直记着。今天早晨发现家里的几个香蕉出现黑斑点,心里一阵窃喜:哈哈可以试试冬儿的那个蛋糕方子啦!上来一看,可以留言了,更重要的是万维博客还能扫微信分享了。你这个是我用微信分享并收藏的第一篇!

北雁那个面包,马上也去扫一下 :-)
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作者:老冬儿 留言时间:2014-12-03 13:32:34
山泉好,我家里也有位超喜欢核桃的人,不管是什么配方他都要让我多加核桃,呵呵!

MM 的小说写得真好,喜欢你细腻而又亮丽的文字。谢谢来访!
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作者:山泉水 留言时间:2014-12-02 21:08:28
跟着芹泥MM一起雅蜜!这个点心好吃!核桃是我的最爱!
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作者:老冬儿 留言时间:2014-12-02 16:44:17
豆豆好,香蕉没有变黑一样可以用,只是把它们压烂要多费一点力。谢谢豆豆来访!


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
美妮儿好,你试的时候要注意一下烘烤时间,也许稍微少几分中会更好一点。谢谢MM来访!


~~~~~~~~~~~~~~~
阳光好! 不晚不晚,这个配方简单,随时都可以再做。:-) 知道你不能吃太多的糖,这个方子减少了糖的用量。 谢谢阳光捧场!


~~~~~~~~~
瑾子,MM来访,什么时候都不晚,当然有你的。:-) 你的板栗排骨好香,文字也棒,收藏了。年底大家都很忙,谢谢你还来这里。
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作者:瑾子 留言时间:2014-12-02 13:01:27
还赶得上吧?再忙看见甜食也走不动 :), 雁儿的那个面包顺手拿一块。
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作者:love阳光 留言时间:2014-12-02 08:08:22
哈哈,冬儿,俺来晚了,还有香蕉核桃蛋糕吗?这香蕉核桃蛋糕适合上了年纪的人吃喔!
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作者:芹泥 留言时间:2014-12-02 07:29:23
嗯。。。, 雅蜜。收藏了, 这个周末来试试。
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作者:一粒铜豌豆 留言时间:2014-12-02 05:46:34
这个要试试!就等着香蕉变成黑点儿了,嘿嘿
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作者:老冬儿 留言时间:2014-12-01 11:53:19
bnw 好! 谢谢你的评论,一听就知道又是一位高手。我对配方从来没有做过那么大尺度的修改,艺高人胆大不是? 学习了!
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作者:bnw 留言时间:2014-12-01 09:45:52
其实每个人做法不同.做一次可以改进一次.我第一次做是按网上解绍的配方做的.直径10公分的量杯.二杯面粉.三个鸡蛋.一之二分之一的油.一之二分之一的糖.一小匙苏打秎.一小匙香精.苹果切碎拌在面浆里.350度烤箱35分钟.但做后.太油太甜.我第二次把油和糖减少五分之一.把一只柠蒙打成浆代替香精.把三只鸡蛋改成八只鸡蛋....我发现.面浆越稀.蛋糕越软.鸡蛋多了.蛋味越浓.加上天然的柠蒙味.非常好吃又营养!
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作者:老冬儿 留言时间:2014-11-30 21:07:05
雁儿又来聊啊,经验多是高手的基本条件。看你做酸奶面包的认真劲儿,怎么可能不是高手涅。
嘿嘿你说对了,我是叫嚷着控制糖,却又不放弃任何甜点机会。:((
谢谢雁儿,明天又该上班啦。
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作者:北雁高飞 留言时间:2014-11-30 11:29:02
哈,冬儿,“没有鸡蛋的蛋糕或面包,或是加了酸奶的,一般不能搅拌太均匀,越搅拌越硬”我是凭自己的经验瞎说的,是什么高手呀。比如,你这个蛋糕,有四个鸡蛋,泡打粉和苏打粉又多,我做的时候,胡乱打,怎么打都挺松软的。我不用机器,太懒不想洗,所以用锅铲子搅拌。:-)

还有,我的Zucchini蛋糕里,还加了菠萝和菠萝汁,菠萝汁代替了水。
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作者:老冬儿 留言时间:2014-11-30 10:09:10
小草,听你这么一说,你那朋友可能是有秘诀,你得向她使劲请教(多赔笑脸哦:-))。我这个配方也只是根据别人的配方修改而成的,没有版权,呵呵。你若做出来没有达到你朋友的蛋糕的效果,不要怪俺哈。

有一点忘了说明,在原配方里烘烤时间是45分钟,第一次做时我不小心烤了60分钟,觉得效果不错,以后就用60分钟。每个烤箱都不一样,或许你的烤箱不需要60分钟,50分钟说不定更滋润些。

谢谢小草引发的讨论,让我也长见识了。
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作者:老冬儿 留言时间:2014-11-30 10:02:25
雁儿节日过得可好?对不起,回帖晚了,昨天家里爬梯,顾不上这里。

你说的Zucchini 加葡萄干我还从来没有试过,想来应该不错。葡萄干也是一味非常好的添加物,糕点里有它会提升很多。你说“没有鸡蛋的蛋糕或面包,或是加了酸奶的,一般不能搅拌太均匀,越搅拌越硬”我还是第一次听说,雁儿高手!这有点像做PIE皮,不能揉太多,太多了做出来的crust就会没有层次。

你新贴的面包配方好棒,立即下载收藏了,酸奶面包我还从来没有尝过,一定得做。自己做面包的好处就是可以不断尝新,而且健康,没有添加剂。 谢谢雁儿!
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作者:雪山下的绛珠草 留言时间:2014-11-30 09:13:31
谢谢冬儿,我把你这个抄袭了,还有北盐的那个,随时准备付你和北雁MM版权费,呵呵
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作者:北雁高飞 留言时间:2014-11-29 15:34:56
雪草,你朋友教你的方法很特别,看来你的问题只有她能解答你。:-)

我刚贴了一个方子,也许对你的问题能有点帮助。:-)我的那个面包,如果面粉和酸奶的比例失调,面包就会硬,我曾经做失败过(面粉太多或酸奶太多)。
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作者:雪山下的绛珠草 留言时间:2014-11-29 13:18:48
北雁MM,我的配方里头有鸡蛋的呀,我的朋友还说要搅到起气泡才会松软,但是搅得时候不能加baking soda and baking powder,否则会有胶装的感觉,她做的我吃过,很松软我就是做不出来。。。她还教我用酸奶的,所有东西搅完了才加上。。。所以我很疑惑
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作者:北雁高飞 留言时间:2014-11-29 12:02:05
哈,冬儿口口声声说要避免甜食,但一见到甜点,就走不动了!俺也是如此,嘿嘿!

冬儿的这个蛋糕非常好吃的。几年前,我同事给的一个方子与冬儿的差不多,就是把香蕉换成了Zucchini,除核桃之外,加了点葡萄干,其他的料和量几乎相同。我经常做,很受朋友们欢迎。

雪草说做的蛋糕比较硬,是你搅拌太均匀的缘故。你的原配方里面可能没有鸡蛋,而冬儿的配方里有四个鸡蛋,没有鸡蛋的蛋糕或面包,或是加了酸奶的,一般不能搅拌太均匀,越搅拌越硬。明天我贴一个点心方子,也是非常简单健康好吃的。
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作者:老冬儿 留言时间:2014-11-29 07:59:22
小草,我也不知道我这个配方是不是能达到你预想的味道,试试吧。每次做这个都很受欢迎,大概是因为老中都比较喜欢有核桃的糕点
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作者:老冬儿 留言时间:2014-11-29 07:56:28
马黑好,我先生也是特别喜欢有核桃的点心,所以我才把这个方子改造成为有核桃的。我博客里贴出的食谱好些都有核桃。谢谢来访。
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作者:老冬儿 留言时间:2014-11-29 07:53:22
剧团好,你是高手,向你学习!
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作者:雪山下的绛珠草 留言时间:2014-11-28 23:53:35
谢谢冬儿回复,我没有打错字,而且两个配方都很类似,都是这边的朋友给的,不知道是不是我们这边流行,呵呵。我决定按照你的方法做了。祝你感恩节快乐
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作者:马黑 留言时间:2014-11-28 22:26:34
看起来就好吃。所有有核桃的糕点我都喜欢。
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作者:幸福剧团 留言时间:2014-11-28 20:09:28
看着就流口水啊!
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作者:老冬儿 留言时间:2014-11-28 19:07:52
小草,水当然重要。但我觉得你的配方里香蕉用得太多,恐怕发粉都起不了作用。一般是三至四杯面粉加三个香蕉,你才用一杯多面粉就用三个香蕉,发不泡的(你没有打错字吧?)。另外我也很偶然的犯过忘记加水的错误,烤出来比较干。
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作者:老冬儿 留言时间:2014-11-28 19:05:21
牧人好,谢谢你的问候。欢迎回网!过节杂事太多,我还没有来得及去拜读你的新作,肯定精彩!

周末快乐!
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作者:老冬儿 留言时间:2014-11-28 18:59:26
女王节日好!刚回家,今下午到Mall 里去凑热闹,太挤了,停车都困难,多年不去赶这个热闹,忘记了,呵呵!

你烤了火鸡啊,我们今年放生火鸡,改做ham。火鸡肉可以冻起来慢慢吃。
谢谢女王来访!
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作者:lone-shepherd 留言时间:2014-11-28 15:46:50
冬儿感恩节快乐!
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作者:雪山下的绛珠草 留言时间:2014-11-28 15:20:45
Ooops.....是不是人家给我的配方忘记说水的事情了?还是说水是optional?
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作者:雪山下的绛珠草 留言时间:2014-11-28 15:16:52
我又查看了一下我的最早的一个配发(不是酸奶的那个),是有点不同
3 large bananas, 3/4 cups white sugar, 1 egg, 1 teaspoon baking soda, 1 teaspoon baking powder, 1/2 teaspoon salt, 11/2 cups all purpose white flour, 1/3 cup melted butter or margerine. 程序基本一样,也没提baking powder and baking soda 的问题
也许是baking powder and baking soda的份量问题,我过几天照你的配方做一次
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作者:雪山下的绛珠草 留言时间:2014-11-28 15:11:29
谢谢冬儿寒冬中为俺开门!
我做了几次,出来的成品都偏硬,配方和你一样,有的人的配方是放酸奶,我也试过,也不行。
我记得是把所有材料放进搅拌机搅匀,然后才放baking powder and baking soda, 据说要轻轻匀开,然后放进去锔炉,温度也是按配方的温度。所以我怀疑是不是baking powder and baking soda放进去搅拌的时间和搅拌的程度的问题,但是你一早就放进去搅拌机了?奇怪
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作者:queen 留言时间:2014-11-28 14:00:33
冬儿也是巧媳妇啊!我也要试试喽!火鸡的烤了地干活,不过总是一个大负担,肉太多了,吃不完。
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作者:老冬儿 留言时间:2014-11-28 13:57:15
我又想了一下,也许你说的是那种非常松软的蛋糕,比如说戚风蛋糕(chiffon cake),或者天使蛋糕(Angel cake),那比这个就麻烦多了,你可以试试,我现在只做简单的。还有你可以做简单的 Yellow cake,也会比加了水果的蛋糕发得泡些。
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作者:老冬儿 留言时间:2014-11-28 12:46:01
小草:哎呀对不起,俺偷懒,想想也只是记录菜谱,就没有开评论。现在开了。

不知道你说的松软是什么标准?我没有觉得有这个问题。你用的配方和我这个接近吗?配方里有三个香蕉,不可能不松软啊?我只注意到如果水太少,烤出来的蛋糕会有点干。没有觉得跟如何加发粉有关。不知道说到了点子没有。节日快乐!
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作者:老冬儿 留言时间:2014-11-28 12:38:31
雪山下的绛珠草 给您的留言: 2014-11-28 12:12:45

冬儿好,你不开放留言我怎么求教啊?我做过几次都不够松软,有人说发粉必须在所有材料搅匀后才能放,不然会起筋,我也试了,还是不行,咋回事?
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