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被李克强点名的上海馄饨,馋人啊! 2016-11-30 08:39:08

最近看到咱李克强总理在一会议上提到上海馄饨, 十分好奇, 这也勾起了俺对馄饨的回忆。

在国内走过不少的地方,有年去上海, 发现那里有菜肉馄饨, 感到好新鲜, 而且有大馄饨和小馄饨之分, 不过吃起来也别有风味。还曾出游跑到广州, 发现那里也有馄饨,但称之为云吞。之后出差到四川, 看到处处都是红油抄手, 开始还好奇这是什么东东, 后来一品尝才得知,原来是将馄饨浸在红红的辣油汤里,再看那馄饨造型确实像是一个装东西的抄子。后来出了国, 原想自此要与馄饨拜拜了, 谁知咱华人将中国美食在海外发扬光大, 这里也是应有尽有,祖国东西南北的馄饨在此大可 PK 一番。 更有意思的是,在这还第一次品尝到了炸馄饨。

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咱还是回到李克强总理念念不忘的上海两家小食店,“前段时间,有家馄饨铺和一家葱油饼店影响很大,这两家小食店可能确实存在证照等问题,但我们基层政府部门也应更多百姓角度考虑一下,尽量寻求更多人的‘共赢’。”总理所提到的分别是开在上海弄堂里的“梦花街19号馄饨店”和“阿大葱油饼店”。去年这两家曾经被媒体和食客“点赞”的小食店,因为经营地点为居住房屋无法办理证照被先后关停,引发舆论热议。

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“梦花街馄饨店”已在梦花街19号营业了22年,在上海滩上很有名气的,多次上过电视的美食节目, 生意一直非常好,大清早慕名而去的顾客络绎不绝,就为了一碗热腾腾的馄饨,可往往六七点就卖光光了,弄堂口常常可以看到不少人是开着豪车去的。

后经过上海东方卫视 《梦想改造家》 装修真人秀节目两个月的改造之后,屋子里里外外焕然一新,不仅馄饨店的容客空间变大了许多,顾客不再需要在街边就餐,屋内三楼的居住环境也大为改观。谁知节目播出后没多久,就传来消息,“梦花街馄饨店”关门了!馄饨店被举报无证经营,被政府部门关停,原因主要有三方面:缺少营业执照、餐饮服务许可证和消防设施不达标。

在上海的街道弄堂里常见类似的小摊小吃,生煎包子、馄饨、小笼包、蟹壳黄、汤圆.......  不少家庭为了生计,利用自家住宅做点小买卖,这非常普遍,周边的居民也多多少少赖以为生, 都是老客户了,吃的可心吃的放心。 这都是些小本生意,打的是擦边球, 所以上不上牌照,居委会大妈和片管忙着别的业务,也睁只眼闭只眼懒着过问, 再说这种小店哪个角落都有, 管起来业务量满大,况且都是街坊四邻, 得过且过和谐共存嘛。

多年下来, 有些也做出了品牌“遐迩闻名”,像“梦花街馄饨店”。可树大招风,《梦想改造家》折腾之前还可以混混,而后堂而皇之的一个华丽店面显山显水地矗立在那里, 好招眼。邻居羡慕嫉妒恨,于是被举报,那么为什么要修理这个已经存在了20年的铺子。人啊就是这样, 大家一起穷的时候,一起日子难过时相安无事,一旦有一家好了,就有人出来,呵呵....

其实这种临街小吃店小商铺,全国各大小城市四处开花,不少严格来说都符合“关停",  如何能让现在被“反腐”搞得如此“无为”的干部们, 按李总理的意愿“ 尽量寻求更多人的‘共赢’”哪???      这就是现状,也就是一个“说”字罢了。 


浏览(4901) (11) 评论(2)
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文章评论
作者:威尼斯老人 留言时间:2016-12-06 09:16:12

老百姓图的过个安稳日子,有口放心的馄饨吃就很意啦。比那些广告铺天盖地卖假货的更和老百姓胃口。

这些一夜变成“国家干部”的邻居大妈们眼红人家,结果自己也吃不上馄饨了吧。

回复 | 0
作者:老印 留言时间:2016-12-01 05:05:10

两个假博士,一个包子,一个混沌,就知道吃,正事什么事也干不了。万维上竟然还有朋臭脚的

回复 | 0
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