可越：幸福的地瓜

1

热乎乎的烤地瓜，散发着诱人的味道，左右手倒来倒去地慢慢撕开皮儿——金灿灿的地瓜瓤儿在阳光下闪着光，冒着香气，呼呼吹着一口咬下去，舌尖感受到温热的瞬间，超甜、超软、绵润，满口生香，满心喜悦，想唱歌，想蹦一下——这烤地瓜，简直妙不可言！

烤箱里烤出满屋的地瓜香，就是幸福的味道。

三年前，好友夫妇在千叶找到一块休耕20年的农田，在这片5000平米完全无农药残留的土地上，尝试自然农法，并起名“神农园”，赋予她多层含义。从此，我们一家有了“天然有机蔬菜”基地。因为远离城区，下地只能周末，又是人工拔草，顾前顾不了后，顾左顾不了右，杂草自然疯长。农作物无奈，也得把自己当成野生的，在杂草丛中争阳光、争营养，适者生存，顽强成长。

也怪，如此长出的蔬菜，相貌不整，大小不一，却是味美绝伦！萝卜、韭菜、玉米、花生，都是小时候的味道，好吃至极，超市那些白胖胖大小一模一样的菜，简直不是一个等级。一年中，最后也是最大的节日当属挖地瓜，神农园微信群里一百多个园友的孩子，轮流来挖地瓜，秋高气爽，晴朗天空下，大大小小的娃崽，撒着欢儿地跑来跑去，城市里不多见的镜头，只有在神农园的大地上，如美丽的画再现。而那地瓜，真像得到神农相助，无论是甜度还是绵软口感，都好吃到爆！我们全家认定这是世界最好吃的地瓜，没有之一。

2

大儿子你可3岁的时候，就开始去神农园玩了。踩着杂草（有时还踩着小苗），捉蜻蜓、抓蚂蚱、看蝌蚪、找蚯蚓。

小儿子皆可出生3个月，和哥哥一起去神农园，躺在有蚊帐的小篮子里，努力扭头看篮子外的哥哥和小哥哥姐姐们捉虫子……

你可4岁的秋天，就懂得挖地瓜了，与北京来度假的雨佳姐姐一起，一个挖，一个用剪刀剪，配合默契，一边1岁多的皆可，坐在地上，把土块塞嘴里，尝尝，吐出来；再咬一口生地瓜，连土带泥……

上个月，5岁半的你可又去挖地瓜，和爸爸配合，戴着小手套，仔细挖，生怕碰破地瓜柔嫩的红皮儿……

皆可2岁半了，牙口好，吃饭香。这个秋天，大爱上了神农园的地瓜，不是挖，是吃！

皆可表示：“烤地瓜怎么这么好吃啊？”两个下肚，还得拿着一个，握在手里放心安全。出门也要拿着，走着走着，啪嚓摔一个跟头，趴在地上，手里的地瓜，紧紧地握着，这叫摔不撒手，捉摸怎么摔的，趴地上不忘咬一口地瓜，安抚一下小惊吓，然后自己爬起来；

公园里玩耍，身边找不到皆可。抬头望去，远处的椅子上，躺着一个小人儿。拉近镜头，这小子，翘着小腿，一只手握着从妈妈包里翻出来的蒸地瓜，一边比“葛优躺”更舒服地横躺，望天呢。含一口甜丝丝的地瓜，遥望蔚蓝的天空，白白的云朵，人生的惬意和享受不过如此哈。

皆可上周生病，头晚烧到39度，没食欲，粘在妈妈身上，小袋鼠一样，不下来。早上还有38°1。爸爸做了一大锅地瓜粥——经过近一个月的熟成，地瓜滋味更浓，与白米煮在一起，金银两色交相辉映，煞是好看。

皆可吃了第一口粥，马上两只小眼睛放光，画外音：“什么东东？这么香甜？”吃了一口小地瓜，小眼睛眯起来笑了。接着嘴巴张得大大的，一口接一口，一大碗地瓜粥，全部吃完。

“好吃吗?”

“好七——！地——瓜！“

“还要吃吗？”

“还要——七！“

头一天几乎没怎么吃饭的小家伙，喝了这一碗地瓜粥，到下午不发烧了，晚上全好了。小吃货有小吃货的特效药。

3

吃饭是人生的头等大事。

吃什么，怎么吃？吃得舒服不？直接关系到人的幸福指数。

我爱读的林语堂老先生也说：“人世间倘有任何事情值得我们的慎重将事者，那不是宗教，也不是学问，而是‘吃’。我们曾公开宣称‘吃’为人生少数乐事之一。这个态度的问题颇关重要，因为我们倘非竭诚注重食事，我们将永不能把‘吃’和烹调演成艺术。”

我们老百姓的吃，也许没那么艺术，但记得特别清楚的是，小时候妈妈带我去上海，在城隍庙的一个饭店橱窗前，妈妈站了好久，学看厨师怎么做漂亮的小笼包。回到长春后，妈妈给我蒸了好几次失败失败最后成功的自家漂亮小笼包子。

那是最美味的难忘的妈妈味道！

现在自己有了孩子，不管工作多忙，育儿多繁琐，我特别喜欢给家人做饭做菜。在厨房里包包饺子，把几根青菜几片肉，变出一道美味佳肴，在我是件非常解压的事情。好好吃饭，是家里人在一起的快乐纽带；是孩子和大人共同“身心好好发育”的源泉；只有吃好饭，才有力气说话、干活、生气、减肥……不敢保证将来孩子们能记得哪道菜是妈妈的味道，但记得热乎乎的饭桌，就是向前一步……

农作物，绝大部分或多或少地都有农药化肥，天然有机，据说日本也只有3%。给孩子吃什么安全健康，相信是每个妈妈最上心的事情。而孩子的嘴最真实，能吃出好坏；孩子的天性最爱动，自然农园的天地灵气，能给与孩子能量。开设神农园的盛林兄说，在日中国人远离故土，孩子们没有老家可回，他的理想就是，在日本给咱们的孩子提供一个农村的姥姥家。

神农园的地瓜，给了我们整个秋天的小小幸福与喜悦。

昨天在网上看到，习大大竟在秘鲁的会议上，用地瓜比喻中国与亚太关系，还说自己特爱吃地瓜土豆，也是蛮有趣的。神农园今年的地瓜也已接近尾声了，园友们或正在阳台上晾晒自己的收获，或正等着自己的那份地瓜到来，或正在群里交流蒸或烤或煮地瓜的经验。有一个叫小不点儿的园友，硬是把去年的超甜地瓜留了最后三个，一直留到接上了今年的新地瓜才肯吃掉。这大概是我所听到的最执着热爱地瓜的故事了。