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北京的胡同为什么叫“胡同”? 2017-10-25 23:52:45


北京人把街巷称为“胡同”,不过这“胡同”二字的意思您知道吗?

 

“胡同”源自蒙古语,意思是“井”。说到蒙语,那自然是追溯到元大都的时代了。元代不光给了北京“胡同”的名字,也奠定了北京胡同的格局,并且一直沿用到今天……

 

所以咱今儿的话题是胡同?非也。

 

刚才咱说了:“胡同”的意思是“水井”,所以……大概如今的人会奇怪了:北京胡同跟水井有关系?

 

有,还特别密切!



胡同里那些井



相对来说,北京附近的河湖之水用于饮用的很少,北京的运河、湖等多数是漕运遗留的。北京人大多数情况下还是饮用相对丰富的地下水,也就是井水。元大都建城时,以水井为中心形成棋盘式的城市布局。有句老话说:北京有多少条胡同就有多少口水井,可见水井数量。而一些胡同院里在解放初期还留存过早年的水井。


早年间,胡同里的井水不止是用来饮用,还打水来浇花、换鱼水、冰西瓜。伏天里,买个西瓜,用东西兜好放进井里,几个小时后提上来,西瓜被井水冰透,吃着那叫一个爽!所以老北京话里还有个词儿叫“井拔凉”,就是这么来的!


上世纪20年代北京的四眼井


虽然在清宣统二年(1910年),北京第一家自来水公司(总公司设在前门内西城根,城内外设有十处分局)建成供水,不过因为铺设的水管不长,加上大多数底层市民无力购买自来水,所以到解放前,大多数北京人仍然靠井水生活。


顺便说,那时还有几个名词:水伕、“井窝子”。

 

早年很多胡同里使用的水每天要靠送水的水伕,水伕用一个木制的、装有重几百斤的木桶小车运水。木桶上方的方形口,用来往里放水;木桶前面下方有俩用木塞子塞住的孔,用来往外放水。后来有人把塞子改进成了水阀门,只要拨动木桶上的控制杆儿,就能用阀门控制放水。


送水的工人通常来自山东


那送的水是从哪来的呢?就是各个“井窝子”,相当于卖水的水铺。北京城外有不少早年的官井,基本都是甜水井。清末以后不少甜水井成了个人承租,井主再招水伕包揽部分胡同里人家的用水、送水,卖钱谋利,水伕的住处就俗称“井窝子”……所以说到底,只不过是各家的小井换成了大井。


地名里那些井


王府井的“井口”


既然井的作用不言而喻,那么大概您也就明白:北京的地名里那些“井”的来历了。说到带“井”的北京地名,您能想到哪个?


哈哈!是不是第一个想到王府井!您记得现在金街的北边,不是还有那口井盖么?除了声名在外的商业街,还有些相对普通的如:前井、后井、甘井、双井、大井、小井、二眼井、三眼井、四眼井……


以“井”命名的胡同


还有为数不少的甜水井。因为北京的水多苦咸,所以四九城内早年几个甜水井特别珍贵,如大、小甜水井,安定门、德胜门附近的甜水井等。


据说当时京城的甜水井都在《京师坊巷志稿》中特别记述,比如今天的草场胡同曾经“有井,甘洌可用,不减十王府街之井也”;还有“十王府街”(今王府井大街)西的大、小甜水井胡同;还有今广安门内的四眼井胡同,有“斜街老屋孰为邻,井洌泉甘意倍亲”的句子……


另外《京师坊巷志稿》里还记载:许多坊巷胡同题目下都标有“井一”、“井二”的字样。如“东华门外南长街俗称南池子,井二”、“石虎胡同,井一”、“八大人胡同,井一”及“林驸马胡同,井一”等近千个,还都是“官井”(公共用井)


注:

1、北京地名里的“井”要加儿化音,比如“王府井儿”。

2、所谓的二眼井、三眼井,是说盖井口的石盖上留有几个孔,能同时满足多个人取水用。


那么问题来了……


如今那些井都哪去了呢?


很可惜,都没了……


如今城市用水方便了,但这些老“井”却是和北京的城市、生活联系在一起的。井早已经融入胡同一词里,变成北京文化的一个基因。您说是不是?


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