别跟北京人比懒，他们懒得跟你比

郭艺 中国新闻周刊

北京人的这种“懒”

  第一次来北京，我的内心是崩溃的。在这个本地语就是普通话的城市，我竟然完全听不懂北京人在说什么。

  “套吃（特好吃）”或“抱吃（不好吃）”是评价饭菜，“裂裂裂裂（厉害厉害厉害）”是夸人，“尿尿尿（你好你好你好）”是跟人打招呼……十几个字一秒钟就说完了，一不留神整句话就像泥鳅似的滑过去了——北京人说话也太懒了吧！

  最可怕的是赶上售票员人工报站，他们的舌头里就好像卷着一汪香油：“王五井儿（王府井）到了……下一站德儿门（德胜门）……冤谭（玉渊潭）有下的没有？”听得人一头雾水。

  呆的时间长了，勉强能听出来“装垫儿台”和“胸是炒鸡蛋”，但接个电话又懵了：“你好我是歪家维修的”……大哥你就是打死我，我也猜不出来你是“我爱我家维修的”啊！

  别说我了，甚至北京人也会嫌同伴说话太懒太快：“你先把嘴里塞的袜子掏出来咱俩再说话行吗？”

  后来我发现，“懒”可以概括为北京人的一个显著特点。这种懒绝不是游手好闲，也绝不是好逸恶劳，而是一种骨子里的真性情。这种让人忍俊不禁的懒劲儿，就渗透在北京人日常的方方面面。

  最为人熟知的就是“北京瘫”。以葛大爷为模板，这种半瘫半躺的慵懒坐姿被后辈们深得精髓。

  冯导、鹿晗、张一山等北京爷们儿都曾亲身演绎过这种蜜汁坐姿，尤其是二十年专业无骨的大张伟，其生动形象无出其右者。

  如果一群人坐在工位上，单看坐姿就知道哪个是北京人。个头差不多，椅子一样高的情况下，北京人总比其他人要矮一截儿，甚至干脆溜到桌子底下见不到人……他们实在懒得好好坐着！

  不仅是坐姿慵懒，京腔闲懒，北京人穿衣服的风格也是既简单又偷懒。

  走在夏天的北京街头，你会发现北京大爷的标配是跨栏背心+大裤衩，脚上还趿拉着一双懒汉鞋。这种鞋俗称“片儿懒”，一脚蹬进去，走路只需踩着后脚跟儿，就这么在胡同里溜溜达达。

  小伙子也不爱捯饬，一件短袖一条运动裤就出门了，姑娘一件T恤往裙子或短裤里一扎，来到簋街脏摊儿上吃麻小。这种懒洋洋又灵活的劲儿，透着舒坦、洒脱和自在，有点垮又有点飒，玩笑话说“混不吝”。

  北京美食多多少少也跟懒沾边儿。吃饺子要擀皮儿，麻烦；吃包子要捏褶，麻烦；吃馅饼也要一张张去做，费那个事儿干嘛？干脆蒸一条“懒龙”不就得了！

  大概只有图省事儿的北京人，才能发明出这么名至实归的特色美食。“懒龙”本质上就是长条形的猪肉或牛肉大葱包子，但是做起来最省事儿，只需要把肉馅摊在一块大面皮儿上卷起来，蒸熟后切成几块就可以吃了。

  不仅如此，没有复杂工序、不用掌握时辰和火候的美食都深得北京人的心。炸酱面配一根脆生生的黄瓜就可以唏哩呼噜开吃，而冬天涮羊肉就更简单了，这些都是“懒人最爱”的吃法。

  与其费劲巴拉地做一桌满汉全席，北京人更乐意把生活简化成一碟鲜美的羊肉，一碗有滋味的面。

  对待生活也是一样的道理：懒得搞大排场，不如过过滋润的小日子。

  东北人的饭局能从一桌人吃到两桌人，呼朋唤友，豪饮三千。在北京呢，约上四五个老友铁瓷儿足够了，滋溜一口小酒吧嗒一口小菜，就很美。

  酒局是小，话头可大。如果你在北京人的酒桌旁走一圈，从国家大事到民俗百态都能听全了，聊炒肝儿里的肠子要用香菇水泡，也谈中东局势究竟谁是赢家。聊天的内容包罗万象，总有你问都想不起来问的内容。

  或许是听多了人情世故，北京人自有一套办法应付生活中的鸡毛蒜皮。一人追着另一人骂，他一扭头一摆手“我懒得跟他生气”“我懒得跟他掰扯”。最高明的吵架就是：你看我搭理你吗？

  那些张口就骂“我X你妈”的愣头青会被老北京人教训“没刷牙就出门了吧？不懂礼节，没规矩！”

  就算是吐槽发牢骚，北京人特有的幽默感也能让人噗嗤一乐。

  高晓松曾把一辆屁股冒黑烟的车开进胡同，北京老太太捂着鼻子说：“小伙子你这车真好哎，烧煤球的。”

  “人老车慢，路窄车多，着急您就飞吧，没辙！” 被汽车多次摁喇叭，开摩的老大爷在车窗上贴了一张纸，黑体，加粗。

  乘客屡教不改地把头探出车窗看风景，公交司机急了：“那个伸脑袋在外的把脑袋伸回来，这车厢还放不下你脑袋啊！”

  初骑自行车的人大喊对面的路人不要动，结果车轱辘左扭右扭恰好碰在路人小腿上。他悠悠来一句：“你这是在瞄准儿呢？”

  生什么气呀，有这功夫还不如逗个闷子呢！懒得生气的北京人，化腐朽为幽默，说说笑笑这事儿过去了。就像汪曾祺的评价，“北京人就是哄自己玩儿。当然，生活也是很好玩的。”

  既然都说了是玩，北京人更懒得为了名利累着自己。大张伟在《脱口秀大会》里面坦言：“我就不喜欢拍戏，因为拍戏太累了。我拍戏时候都在想，我有那么缺钱吗？”

  对待工作，北京人身上缺乏“爱拼才能赢”的狠劲儿，但也绝不会马虎，而是认真又本分地做好自己分内的事情。很难说是北京人因为看得开才懒，还是因为懒才看得开。

  在这个史诗级的城市中，见过了改朝换代的兴衰荣辱，见过了“金满山银满山”，也见过了“转眼乞丐人皆谤”，知足常乐的北京人，把心态打磨得如同长着酸枣的老城墙一样宽厚。

  在北京人看来，可以不图风生水起高官厚禄，可以没有鲜衣怒马大红大紫，但滋润的小日子一定要有。

  冬天在冒着热气的铜锅里涮羊肉，夏天来一扎燕京撸串直冒火星子，在什刹海约老伙计杀两盘棋，瘾来了去KTV吼两嗓子……生活，不就图个有滋有味吗？

  胡同大槐树下的大爷，坐在破竹椅上翘着二郎腿，眯着眼睛摇着蒲扇，懒的舒适自在，懒的气定神闲。也恰恰是北京人的这种“懒”，让他们拥有把生活过成美梦的艺术。

  别跟北京人比懒，他们懒得跟你比。

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  咱？想想，虽然是祖籍浙江，但也是北京出生，北京长大。除了“上山下乡”九年多（每年都会回来住上一段时间的），后来也是快40岁才背井离乡到了美国。现在老了，法拉盛中国城街头一开腔，会有人问“北京来的吧”。还真是“乡音无改鬓毛衰”。

  上面这段逗贫北京味儿足，不过有点自吹自擂的劲头。嗨，反正就是瞎贫呗，别太当真喽。老北京人应该看得懂。南方人或许看着不耐烦，想着“什么意思呀”。