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 · 霍乱时期的爱情
 · 多伦多,一切都还不迟
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网络日志正文
一鱼一会 2011-06-14 00:54:34

一鱼一会.jpg

一个人只有一个人生,但是一生可以有很多理想。

野丫头其中的一个理想就是,到访多伦多所有最正宗最有特点的日本料理店。而小佐的理想是,挖掘这个城市所有的新奇闪光点。俩人的理想在某些地方不谋而合,于是没有约会的时间,DVP和QEW上时常会看到野丫头与小佐驾车东跑西颠去探险的身影。

这个周三为了庆贺野丫头向熟女行列再迈近一步的寿辰,小佐特别寻觅到一家据说是多伦多TOP1的最好的SUSHI店。开车QEW,很久很久,眼看日落西斜,到了另外一个城市,在一个非常不起眼小小的PLAZA里面,小佐泊车,野丫头站在店门口看着夜色中白色黑毛笔字的店名,徒生好感。

以野丫头的经验,曾经到访过的一些口味非常正宗、鱼生及其新鲜的日本料理店,大凡外表非常低调黯淡,隐藏在车水马龙的大路旁的小小PLAZA里面,稍不留神一定开过,还要不停寻找可以U-TURN的路口,重新拐过来。所谓大隐隐于市,还是有道理的。

进入店门,低低的围帘,小小简单的桌子,侍者穿着日本传统的和服,细细小小的碎步走过来,偏着头轻声轻语,背景放着幽幽的音乐,让人的心一下子就放下了。

晚餐只有Omakase(意思是“IT’S UP TO YOU,CHEF” 悉听尊便,厨师大人),也是一种日本料理文化,没有菜单,食客全听从当日厨师自我调配的菜肴安排。由高到低,分为匠、技、粹三类。

主厨大人用一把把极其锋利的刀,上下翻飞,精工细作,店里面的COURSE每一道都精致得无以复加,色彩明丽,造型精巧,每一道上来的时候,都让人不舍得下箸。原本以为会不够吃,看着那么小小的一份一份,吃到最后居然非常饱。

让野丫头印象深刻的是店里的壁画:墙上画着一条巨大灵活摆尾的鲤鱼,还有四个书法大字,上面写着一鱼一会。意思是,人生的每一次遇见都是不同的,万事如此,每一分钟都是独一无二的;你吃的每一口鱼,每一次的饭食,即使材料一样,但是体验和口感每一次都不同。每次吃得时候,都要抱着第一次也是最后一次食用的心态,闭上眼睛,用心品味。

野丫头从前一篇文章中提到的四个字“一期一会”,和一鱼一会有异曲同工之妙。虽然“一期一会”讲得是茶道,但是道理大致相同。遇见一个人,去到一个地方,看到一个风景;都可能是今生今世的仅有一次。既然这是人生的唯一,我们就必需付出人生中仅有一次的心力,真心真意的面对它。人生及其每个瞬间都不能重复,“一期一会”提醒人们要珍惜每个瞬间的机缘,并为人生中可能仅有的一次相会,付出全部的心力;若因漫不经心轻忽了眼前所有,那会是比擦身而过更为深刻的遗憾。

一鱼一会也亦然。懂得尊重并珍惜每一次的食物和经历,也就懂得生活。

我想这个道理也适用于我们所有人。

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