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说说老公和我怎么改变了对方的饮食习惯 - 有感于艺萌的《万圣节,莹婉和她
   

看了艺萌最近写得这篇,感觉非常有意思。再猛烈激情的爱情,最终都会归于静水流深的家居生活。而两人的饮食习惯,依我看,真的很重要。俗话说,油盐酱醋柴米茶,开门七件事,这事搞不定,家庭生活容易少很多乐趣。


真的不是件容易的事情。夫妻两人,即使同是中国人,也来自不同的地域,文化,家庭,饮食习惯经常是南辕北辙。夫妻过日子,基本上是一个互相融合,谦让和改变的过程。我相信这是婚姻的本质,而对互相饮食习惯的影响和交融,绝对是这里最重要的一章。


说说我和我先生吧。他是地道的北京人,用他自己的话说,爱吃“简单,大路货的东西”, 比如土豆,西红柿。吃肉也基本只吃大块的整肉部分,对于鸡头,鸡爪子,鸡脖子这些好东西近而远之。他说,这些玩意儿都没有肉啊,瞧瞧你啃得这么带劲,真累。第一次听他这么说,我只能彻底昏倒,感觉他老人家完全是白天不懂夜的黑,完全是鸡同鸭讲。以后我也懒得再解释,道不同不相与谋。而且他还嗜甜,爱到什么程度呢,就是,就是喝白粥都要放糖。第一次看到,那会我们还在谈乱爱,我又差点昏倒,因为我很讨厌甜品,甜食类,糕饼,糖果,蛋糕等等碰都不碰。


我呢,父母是上海人,生于四川,十岁时去了北京,所以饮食习惯完全是四川化的。极能吃辣,到什么程度呢,就是我对一般的辣基本都没有感觉了,而且我还爱吃咸的东西。上海老家,我奶奶还在世的时候,常常腌好了极咸极咸的鸭蛋专门留给我吃。我的堂妹们都都不愿意碰,说,咸得发苦啊,大阿姐(我在老家的小名)怎么吃得下去欧!所以我在老家还有一个外号叫“老咸头”,因为不管怎么死咸死咸的咸鱼,我都觉得很美味。当然,现在为了健康,早已改变了吃咸的习惯,但是我还是从本心里爱吃咸咸,鲜鲜的东西。还有,我还爱吃猪耳朵,猪腰子,猪肝这些东西。这是在四川时养成的饮食习惯。川菜滋味丰富,调料众多,这些猪身上的东西,如果急火快炒,又加之辣椒花椒,非常鲜嫩可口。我先生第一次知道时,很惊讶地说,啊,我不知道文艺女青年 (那会我喜欢搞这些风花雪月的东西,写诗,画画一类),还喜欢吃猪下水?!


结婚以后就麻烦了。第一次我我做混沌,我是按上海的习惯做的菜肉馅儿,个个都包的象小肥猪,而且汤里还放了一点点猪油和葱花,多香啊。本来以为他会大为喜欢,结果他端起来,左看右看,狐疑地说,这么大的混沌!不是混沌汤吗?后来我才弄明白,老北京是把混沌当汤对付的,比如吃芝麻烧饼时以解干渴的。南方人呢,是把混沌当主食的,一碗混沌就是一顿饭了。还有,他对猪油也大惊小顾一番,说,猪油??? ,好像我刚杀一匹马。马上想起来,北京人大概是不吃猪油的。可猪油多香啊。当然现在为了健康我也不敢吃了。可是很想念。最有意思的事,那顿饭,他通共也没吃几个混沌,最后说 (估计是没忍住),我妈妈不是这么做混沌的。前边的猪油,混沌的大小,等等我也就算了,吃了这句话真的火了,那会年轻火气也大,马上说,可你和我结婚了啊!!!。。。


现在呢,他也习惯了我肥猪似的混沌,猪油当然是不放了。我们经常包混沌吃,一家人坐在一起,调馅,说话,包。他能包很多,也能吃很多。


还有一件有意思的事,就是臭豆腐。那也是我的心爱。用他的话说,你是不是就是爱吃有挑战的东西???我们第一次去吃臭豆腐,已经到美国了,听说有家中餐馆最新推出油炸臭豆腐。我心花怒发,他推脱不过,只好和我去了,刚进去,他就赶紧跑出来,说,天,这个味,我在外边等你。我只好一个人在里边吃我的油炸臭豆腐, 他在外边皱着眉头等。后来,为了不折磨他,我就把臭豆腐买回家吃,他从无法忍受,到慢慢好奇,最后说愿意尝一尝,吃过之后,说,嗯,比想象的好。后来他也可以吃了,但是不能多吃。倒是我家小儿,受我影响,也狂爱吃臭豆腐,当然每次我都让小家伙把口腔打扫干净,省得到了学校让人皱眉头。


还有他讨厌的猪下水。。。他现在很喜欢吃我做的火爆腰花,不过因为怕胆固醇高,我也不敢常做了。原来他不怎么能吃辣的,现在呢,和我一样爱吃。只是因为胃不好,不敢多吃。


相似的例子还有很多很多。

万圣节,莹婉和她嫁的洋老公万圣节,莹婉和她嫁的洋老公》,感觉非常有意思。也很感慨婚姻中夫妻的饮食习惯问题。这可不是小事情。再激情猛烈的爱情,最终都会归于静水流深的家居生活。油盐酱醋柴米茶,开门七件事,我打心眼里觉得,这七件事搞不定,家庭生活会失去很多乐趣。


说完了他的,说说我。我是南方人,极少吃面食,除了面条以外。刚到北京那会,我跟本接受不了馒头,烙饼一类,觉得干呼呼,硬邦邦,难以下咽。我们结婚以后,他爱吃饺子,我根本不会做,他就教我。第一次我包的饺子全是倒着的。现在呢,我可以做很好吃的饺子,特别是我做的韭菜鸡蛋馅儿饺子,是他的最爱,朋友们也很喜欢,我经常做。


而且现在也经常吃面食,我变得真心的喜欢吃馒头,觉得它筋倒,有嚼头,烙饼也喜欢。自己做太麻烦,我们就在中国城的超市买。玉米馒头,杂面馒头我都喜欢。想想以前吃馒头时难以下咽的情景,真是恍若隔世。


还有一个例子,以前我对土豆感觉极其一般。可能我真是他说的,只爱吃有挑战性的食物,比如臭豆腐,鸡爪子一类。土豆对我实在太没斗争性了。但是土豆绝对是他的最爱,怎么整来他都爱吃,炒土豆丝,勾芡土豆片,土豆炖小排骨,红烧土豆,等等,统统爱吃。为了照顾他的喜好,我隔三差五地做土豆菜。现在我的醋烹土豆丝和凉拌土豆丝已经成了我的招牌菜了。真没想到啊。


说了这么多,感慨颇多。还是那句话,夫妻生活,就是互相包容,融合,改变的过程。就象两汪水,最终溶入在一起,就像两棵树,最终合抱在一起。婚姻生活中,里里外外,方方面面,莫不是如此。而饮食,只是其中的一面罢了。


最后愿所有夫妻都吃得融洽,吃得开心。


 
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