又是七分儿最爱的Pfifferlinge的季节,因为这种蘑菇只生长在野外,无法种植,所以七分儿在还是季节的时候,各种吃法换着吃,不亦乐乎,呵呵 不断的有朋友去采蘑菇,然后不忘给七分儿一份,所以七分儿从不用担心断顿儿,当然季节过后,就等来年八。有时候想想,人生其实真好,那么多美好的事情盼望着,虽然七分儿盼望的基本都是小事情,呵呵。大的事情,七分儿一般都顺其自然,也从不做两年以上的计划,太远,会让心苦,何必呢,呵呵,再说,谁能正真知道明天会是什么。。。嗯,继续七记煮物。 材料: Pfifferlinge: 用软的刷子把上面的 脏东西刷干净,七分儿从来不洗任何蘑菇,因为蘑菇一沾水就吸水,然后入锅后就成蘑菇汤叻,特难吃,水水的,失去蘑菇的原味儿。所以蘑菇刷刷就好叻,大不了有的蘑菇的gills里面有些难刷,耐心,一边刷一边吹吹,就好叻,呵呵 Cherrytomaten:洗洗,切对半儿 Challot:两个切碎 Basilikum: 装饰用的,七分儿喜欢装饰煮物,和什么小资P关系没有(Excuse my french),纯属习惯和为叻提高食欲,呵呵 Butter, Cream, Parmigiano Cheese Pasta: 七分儿喜欢宽的那种 做法:锅热热,放入Butter 化开,然后放入Challot炒至透明,然后加入Pfifferlinge炒至变软加入Cherrytomaten, 约两分钟,放入Cream 约三分钟,关火 另外一个锅热水把Pasta煮到 al dente, 放入盘子里,然后把做好的香香蘑菇和汁儿盖在Pasta上,磨些Parmigiano Cheese (其实Pasta的关键就是Cheese), 装饰一下,摆桌上,坐端正---Guten Appetit….
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