酒精对人体的影响

    喝酒让人有快感，精神兴奋。这是因为大脑的神经被酒精麻痹了。酒下肚就会提高多巴胺、血清素等4种可以使大脑产生欣快感的化学物质水平。酒里面的酒精对人体起作用，这谁都知道。不过我们还是应该明白点其中的为什么。酒精的学名是乙醇。乙醇被肠胃直接吸收进入血管。饮酒后几分钟，迅速扩散到人体的全身。酒首先被血液带到肝脏，在肝脏过滤后，到达心脏，再到肺，从肺又返回到心脏，然后通过主动脉到静脉，再到达大脑和高级神经中枢。酒精对大脑和神经中枢的影响最大。人体本身也能合成少量的酒精，正常人的血液中含有0.003%的酒精。血液中酒精浓度的致死剂量是0.7%。

    一般地说，酒一般通过口腔、食管、胃、肠粘膜等吸收到体内的各种组织器宫中，并于5分钟即可出现于血液中，待到30—60分钟时，血液中的酒精浓度就可达到最高点。其中胃可吸收20%的酒，小肠吸收80%。一次饮用的酒约半数一小时内吸收，二小时可全部吸收。酒精大部分在肝内代谢，只有2%－10%由肾、肺排泄，因此一个人呼出气体的酒精浓度远远低于体内实际酒精的浓度。 

    酒精在人体内，绝大部分都要转化为二氧化碳（气体）和水，分别随皮肤和尿液排出体外。酒精转化为二氧化碳和水，需要三步：

    一、酒精——转化为乙醛：需要在人体的乙醇脱氢酶的作用下完成；

    二、乙醛——转化为乙酸：需要人体内的乙醛脱氢酶的作用下完成；

    三、乙酸——二氧化碳和水：通过人体的正常代谢完成。

    乙酸是酒精进入人体后产生的唯一有营养价值的物质，它可以提供人体需要的热量。

    正常人体内，乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶含量差别很大：两种酶含量都高的人，酒量就高，喝酒不容易醉；两种酶含量都低的人，酒量就差，喝酒就容易醉。如果第一种酶含量正常、第二种酶含量低，喝酒就会皮肤发红、过敏，甚至休克、死亡，这是乙醛中毒的迹象，俗称“酒精中毒”。

    有效的解酒药确实有，主要成分就是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶；不过这种药的成本太高。市场上的解酒药，比如“海王金樽”、“醉想你”等等，都是一些容易在胃表面形成一层覆膜的蛋白质、氨基酸类，只能缓解醉酒的速度，不能真正解酒。

    酒精在人体内会改变人的情绪和行为。酒精被吸收的过程可能在口腔中就开始了，到了胃部，也有少量酒精可直接被胃壁吸收，到了小肠后酒精会很快地大量吸收。酒精在人体内的代谢速率是有限度的，如果饮酒过量，酒精就会在体内器官，特别是在肝脏和大脑中积蓄，积蓄至一定程度即出现酒精中毒症状。在短时间内饮用大量酒，初始酒精会像轻度镇静剂一样，使人兴奋、减轻抑郁程度，这是因为酒精压抑了某些大脑中枢的活动，这些中枢在平时对极兴奋行为起抑制作用。这个阶段不会维持很久，接下来，大部分人会变得安静、忧郁、恍惚、直到不省人事，严重时甚至会因心脏被麻醉或呼吸中枢失去功能而造成窒息死亡。

    酒精是一种亲神经性物质，一次相对大量饮酒即可导致精神异常，如果长期饮用可以引起各种精神障碍包括依赖，戒断综合征以及精神病性症状。除精神障碍之外，常出现躯体损害的症状和体征。

    调查资料证实，酒中毒的家族聚集性非常明显。嗜酒者子女患酒中毒的风险率为正常对照组子女的3－4倍。双亲酒精中毒越严重，其子女患同病的风险性也越大。

    酒精能引起大脑某些区域多巴胺（DA）系统功能的异常。研究结果表明，给予实验动物DA拮抗剂可引起其嗜酒增加，化学损毁DA神经元亦能强化动物的觅酒行为。研究发现人类摄入酒精之后引起内源性鸦片物质的释放。

    对酒精中毒先证者的研究发现，其他精神障碍常与酒精中毒共存。一些调查显示，近80％的酒中毒患者至少同时合并一种其他精神障碍，以抑郁、焦虑和反社会型人格障碍最为常见。酒中毒病人常有情绪低落和焦虑，或出现反社会性行为；相反，有抑郁焦虑或反社会型人格障碍的患者也常常大量饮酒。上述结果提示酒精所致精神障碍与其他精神障碍的关系难以确定，可能互为因果。

    酗酒会使人体产生更多的神经受体来制衡酒精作用。忽然不喝了，空着的神经受体便令酗酒者产生焦虑感及处于高度警觉状态，出现手抖、冒汗、手脚冰冷等症状，结果酗酒者又得喝酒，继续依赖酒来麻痹神经。酒瘾（酒精滥用、酒精依赖）患者无法控制喝酒的欲望、且喝了酒就无法停下来。

    人体刚慑入酒精以后会产生一种飘飘然的“欣快感”。大脑血管对酒精相当敏感，饮入一定量的酒后，大脑血管就开始出现收缩反应，产生功能障碍，出现飘飘然的欣快感。椐科学实验证实，人的血液中酒精浓度达到0.05%时，会使人亢奋，达到0.1%时，就要失去自控能力，达到0.2%时，便沉醉了，达到0.3%时，便醉的不能行走、站立，达到0.4%时则失去知觉，达到0.5%以上，便濒临死亡了。

    为什么酒精会对人的大脑有如此大的影响？这是因为一般情况下，大脑中的神经细胞需要“沟通”来传递信息。而酒精会主要集中影响我们大脑中的神经细胞（Nerve cells）之间的交流，让这种“沟通”变得缓慢起来。这就是为什么，就算我们只喝一点酒，我们的大脑都会有反应。比如说，身体平衡，人会变得比较激动，说话会说不清楚，记忆力也会有影响，等等。

    大脑中的大脑前庭（Frontal Lobes）主要是帮助人们思考，计划，做决策和自我控制。当酒精影响大脑前庭的时候，可能，你会觉得很难控制情绪（比如，喝酒后大哭），做事不经过大脑。这也就是为什么喝酒后会引起犯罪。

    小脑（Cerebellum），主要是帮助肢体协调，思考。当酒精影响小脑的时候，你可能走路摇摇晃晃的，觉得自己“不大清醒”。

    大脑中的海马区(Hippocampus)则是帮助你形成记忆。所以，当酒精影响海马区的时候，你可能会不记得一些你刚刚经历的事情。这在许多宿醉的人很常见。很多人大醉一场后，有发现大脑“一片空白”，完全不记得昨晚发生的事情。如果，酒精伤害了你的海马区，你可能会觉得很难学习和记忆一些东西。