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雪山下的绛珠草的博客  
以马内利,神与我同在  
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雪山下的绛珠草
 
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· Mt Outram 游记 (Aug 29,2020
· ELK-Thurston Mt 一条风景优美野
· 疫情解禁后的Baden Powell 行走
· 美加分界线Monument 83 trail之
· 香港——珍贵的回忆(1)
· 建一个爱斯基摩人冰屋来陪你
· 背包横穿大峡谷 风雪无阻朝霞归
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分类目录
【非洲行】
 · 登顶,为你!
 · 早安,阿姆斯特丹
 · 茹毛饮血的自然之子——马赛人
 · Safari——精彩纷呈的动物世界
 · 攀登乞力马扎罗山
【爬山日志(5)】
 · Mt Outram 游记 (Aug 29,2020)
 · ELK-Thurston Mt 一条风景优美野花
 · 疫情解禁后的Baden Powell 行走记
 · 美加分界线Monument 83 trail之行
 · 建一个爱斯基摩人冰屋来陪你
 · 背包横穿大峡谷 风雪无阻朝霞归
【冰岛行】
 · 四个女生去冰岛 (11)——结束篇
 · 四个女生去冰岛 (10)——环岛*北
 · 四个女生去冰岛 (9)——环岛*北
 · 四个女生去冰岛 (8)——环岛*东
 · 四个女生去冰岛(8)环岛*冰岛南部
 · 四个女生去冰岛 (7)——环岛*黄
 · 四个女生去冰岛 (6)——回到雷克
 · 四个女生去冰岛 (5)——徒步第四
 · 四个女生去冰岛 (4)——徒步第三
 · 四个女生去冰岛 (3)——徒步第二
【香港,香港】
 · 香港——珍贵的回忆(1)
 · 新世代真的汉子
 · 我来陪你喝茶
 · 牛仔学粤语 许冠杰 追求三部曲
 · 我印象中的香港警察
 · 和美食家同席
 · 咖哩鱼蛋
 · 香港山水豆腐花
 · 炸两
 · 早晨,地下铁
【爬山日志(4)】
 · 做义工上山捡垃圾 (Oct 5, 2019)
 · 千帆过尽你最美——爱芬湖游记
 · 史上最寒冷的一次爬山旅行
 · 白雪金松一片心
 · 隐藏在深山中的水精灵湖
 · 一定要仰望星空
 · 酋长三峰连爬遇奇人(11.4.2017)
 · 10月28日秋登金拱门峰折羽
 · 南橘北枳之加拿大金松——Frosty M
 · 爱芬湖秋色(Oct 1/2017)
【秘鲁库斯科印加古道】
 · 浅谈古印加帝国建筑中的磨石互扣技
 · 四个女生行秘鲁 (10 完结篇) 惊艳
 · 四个女生行秘鲁 (9) - 踢踢卡卡湖
 · 四个女生行秘鲁(8)- 阳光之路
 · 四个女生行秘鲁(7)-马丘比丘
 · 四个女生行秘鲁(6)- 印加古道
 · 四个女生行秘鲁 (5) – 库斯科
 · 四个女生行秘鲁 (4) – 神圣山谷
 · 四个女生行秘鲁(3) - 亚马逊
 · 四个女生行秘鲁 (2)- 转机墨西哥
【WCT(West Coast Trail) 专辑】
 · 诗集——WCT背包徒步,诗坛网友题
 · 海上生明月,天涯共此时 (7)
 · 海上生明月,天涯共此时 (6)
 · 海上生明月,天涯共此时 (5)
 · 海上生明月,天涯共此时 (4)
 · 海上生明月,天涯共此时 (3)
 · 海上生明月,天涯共此时 (2)
 · 海上生明月,天涯共此时 (1)
【美国游记 - 1】
 · Cathedral Lake背包露营游记(Sep3
 · Jackita Ridge Loop and Devil Dom
 · 华州Pilot Ridge Trail四天背包行
 · 重访Mt.Rainier小记(2016)
 · 华州贝克山Hannegan Pass(2016)
 · 华州PCT路段看金松(2015)
 · 华盛顿州贝克山露营(2015)
 · 犹他/科罗拉多州2014年(1-2)
 · 犹他/科罗拉多州2014年(3-4)
 · 华州Frenchman Coulee/Steamboat R
【西藏】
 · 18+, 以下内容可能引起读者不安,请
 · 高原上的净土——西藏(6完)
 · 高原上的净土——西藏(5)
 · 高原上的净土——西藏(4)
 · 高原上的净土——西藏(3)
 · 高原上的净土——西藏(2)
 · 高原上的净土——西藏(1)
【爬山日志(3)】
 · 走在那片开满了山花的原野上
 · 舌尖上的高山湖 - Gambier Island
 · 悼念素未谋面的山友
 · 夏日炎炎来泡湖
 · 周末二重奏 June 27-28,2015
 · 精彩的一天
 · Sea to Sky Summit
 · 万水千山只等闲
 · 被腰斩的backpacking Jun 28,2014
 · Nov 16 爬山所摄
【洋插队系列--我的出国历程】
【朝花夕拾】
 · 安东尼·波登自杀,连美食都治愈不
 · 忆和董老交往三二事
 · 回国杂记:2017春节行大运——春运
 · 咏雪草 三则
 · 兰陵别墅 - 西子湖畔儿时旧居追忆
 · 白羊的爱情和友情(外一则)
 · 爱情中有友情,友情中有爱情
 · 秋天,走在我上班的路上
 · 风雨又一秋
 · 五绝二首:山中偶得
【遥想集(1)】
 · 风雨又一秋(修正版)
 · 鬼王节的黄昏
 · 臭豆腐
 · 二十岁的时候,我在哪里?
 · 怀念在外婆家的日子(下)
 · 怀念在外婆家的日子(中)
 · 怀念在外婆家的日子(上)
 · 外婆的粽子
【遥想集(2)】
 · 灯影牛肉
 · 永别了,我的挚友
 · 馋猫语录
 · 闲看庭前花开花落
 · 哈,又找到一篇有趣的旧文
 · 和阿立——绿龟仔,红当当和小白马
 · 《世上最幸福的事,是有人肯花时间
 · 我的小学同学(下)
 · 我的小学同学(上)
 · 那个马来西亚人
【猫猫历险记】
 · 铁岭大叔(下)
 · 铁岭大叔 (上)
 · 逃票记(三)
 · 逃票记(二)
 · 逃票记(一)
 · 搭车记(二)
 · 搭车记(一)
【餐厅介绍(1)】
 · 秋末陪客赏枫(11.6/2017)
 · 下午茶餐
 · 周六的晚餐
 · 日本餐(2)
 · 黑名单上的餐厅
 · 天车边上的茶楼
 · 日本餐(1)
 · 香浓味重的马来西亚菜 - 蕉叶屋
 · 温哥华最好吃的Brunch (转自微信)
 · 日餐 -- 午餐饭盒
【爬山日志(1)】
 · Hiking Gear
 · 6月23日,Bruntzen Lake
 · 6月3日, Grouse Mountain
 · 6月2日, Hayward & Rolley Lak
 · 5月6日, 第五爬, Burnaby Mountain
 · 5月5日, 第四爬, Cambell Valley R
 · 4月28日,第三爬,Buntzen Lake
 · 4月21日,第二爬, Cypress Holly Bu
 · 4月14日,第一爬, Seymour
 · Lower Mainland Region Squamish t
【美女厨房 (2)】
 · 干豆角栗子焖五花肉
 · 蜜糖鸭 VS 本地可以买到的淘大酱料
 · Feb 14, 2015 晚餐
 · 周末一汤 - 莲藕螺头绿豆猪脊骨汤
 · 20款「素食湯」,每天喝一碗,長壽
 · 烤鸡腿
 · 香蕉蛋糕制作试验
 · 椰蓉葡萄干酸奶面包(转北雁高飞MM
 · May 10 2015 晚餐
 · 超简单又好吃的苹果核桃蛋糕
【爬山日志(2)】
 · Mt Robson 5天背包游 (Sep 2-7/201
 · Mt Baker Area,Mt Shuksan- Feb 20
 · Jan 26, 晨曦和朝霞 - 2, 希望size
 · Jan 26, 晨曦和朝霞
 · 爬山日志 2014-2015-2016
 · 仙草
 · 爬山日志 2013
 · 10月-12月爬山记录
 · Sep 29, Mount Seymour 中秋迎月 (
 · Sep 18, Grouse Grind (这回没算时
【美女厨房 (1)】
 · 过年白斩鸡
 · 穷人家的午餐
 · 今天的晚餐。。。Nov 25 2014
 · Aug 27 新鲜出炉蒸水蛋-超级成功
 · 丐帮弟子简陋的午餐
 · 晚餐。。。小菜(2)
 · June 15,上山遛完腿,回家几分钟
 · 晚餐。。。小菜
 · 自制焖猪手
 · 过年靓老汤-海底椰螺头乌鸡汤
【小说(1)】
 · 办公室的八卦故事(10 完)
 · 办公室的八卦故事(9)
 · 办公室的八卦故事(8)
 · 办公室的八卦故事(7)
 · 办公室的八卦故事(5-6)
 · 办公室的八卦故事(3-4)
 · 办公室的八卦故事(1-2)
 · 八卦办公室之齐哇哇美食(1-2)
【小说(2)】
 · Fish & Chips (下)
 · Fish & Chips (上)
 · 凤凰男的奋斗(7-8)
 · 凤凰男的奋斗(9-10)
 · 凤凰男的奋斗(1-6)
 · 凤凰男的奋斗(11-完)
【西南行】
 · 西南行(11 全文完)
 · 西南行(10)
 · 西南行(9)
 · 西南行(8)
 · 西南行(7)
 · 西南行(6)
 · 西南行(5)
 · 西南行(4)
 · 西南行(3)
 · 西南行(2)
【城市印象(2)】
 · 暴徒和警察,香港之夜
 · 武汉记忆(1-2)
 · 上海情调老马路(下 转帖)
 · 上海情调老马路(上 转帖)
 · 有钱也买不到的上海限量美味(转帖
 · 武汉记忆(3-完)
【城市印象(1)】
 · 北京印象(7)
 · 北京印象(6)
 · 北京印象(5)
 · 北京印象(4)
 · 北京印象(3)
 · 北京印象(2)
 · 北京印象(1)
【东南亚/中港台】
 · 台湾9天自行车环岛游记 (3)
 · 台湾9天自行车环岛游记 (2)
 · 台湾9天自行车环岛游记 (1)
 · 想哪说哪之港台中(8-完结篇)
 · 想哪说哪之港台中(7)
 · 想哪说哪之港台中(6)
 · 想哪说哪之港台中(5)
 · 想哪说哪之港台中(4)
 · 想哪说哪之港台中(3)
 · 想哪说哪之港台中(2)
【美食 药膳 汤谱】
 · 俺也来说说法国大餐
 · 9大養生正解
 · <满汉全席>菜谱 (ZT)
 · 顶级海鲜之鲍参翅肚
 · 咖哩鱼蛋
 · 香港山水豆腐花
 · 炸两
 · 草鸡蛋
 · 煎魚不破皮的秘訣
 · 清蒸鱼
【我是广东人】
 · 誰敢廢粵?
 · 舌尖上的粵語(转帖,不太长/很有
 · 和潮州人的缘分(4-完结篇)
 · 和潮州人的缘分(3)
 · 和潮州人的缘分(2)
 · 和潮州人的缘分(1)
 · 顺德美食
 · 介绍一下我最喜欢的番禺宝墨园
【边走边拍(1)】
 · 贴几张落日给喜欢落日的。。。
 · 猜猜谁送的?
 · 远离凡嚣之雪山仙草
 · 湖边 - NOV 19, 2014
 · 迎中秋 ** 唐人街行
 · 三月的温市中心
 · 去年(2013)的樱花时节
 · 2014年的樱花 (3)- 烟雨朦,露珠
 · 2014年的樱花 (2)- DT,Burrad
 · 2014年的樱花 (1)- 晴空下
【西藏】
 · 小黑游西藏 - 美景版(6 补充篇)
 · 小黑游西藏 - 美景版(5 完结篇)
 · 小黑游西藏 - 微信版 (4)
 · 小黑游西藏 - 微信版(3)
 · 小黑游西藏 (2) - 微信版
 · 荒城之月
【文摘(2)】
 · 歷史書上永遠不可能看到的
 · 俯瞰各国城市!太美了!看到北京我
 · 揭秘隱藏在Costco價格牌上的終極奧
 · 钓鱼岛(及南海)争端的历史是非 (
 · 写给未来的你——余光中
 · 直言: 谈谈杀光中国人事件游行示威
【影视欣赏】
 · 日剧欣赏 - 《最后的灰姑娘》
 · 日剧欣赏 - 《花咲舞無法沉默》
 · 《魔戒》的故事-5
 · 《魔戒》的故事-4
 · 《魔戒》的故事-3
 · 《魔戒》的故事-2
 · 《魔戒》的故事-1
【餐厅介绍(2)】
 · 过年外出吃饭——吃货帮活动
 · 潮味馆
 · Hakkasan 餐厅
 · 希腊菜 - Felico restuarant
 · 努巴(Nuba) 餐厅
 · 朋友的朋友的餐厅(1)
【2017 古巴游】
 · 阳光之旅——2017 古巴行 (4 完结)
 · 阳光之旅——2017 古巴行 (3)
 · 阳光之旅——2017 古巴行 (2)
 · 阳光之旅——2017 古巴行 (1)
【诗词歌赋】
 · 登雪山题诗 by 曹雪葵
 · 登雪山题诗 by 绿岛阳光
 · 登雪山题诗 by 杭州阿立
 · 登雪山题诗 by 女王Queen
【Sun Run - 温哥华太阳长跑】
 · April 12 and 19, training 的时候
 · 第十二次训练 (Final)
 · 第十一次训练
 · 第十次训练 (April 10)
 · 湖边跑步遇上老朋友 April 09, 201
 · 第九次训练(缺席,要考试)
 · 第八次训练
 · 第七次训练
 · 第六次训练
 · 晨练 - Mar09
【日本游】
 · 日本游(7 完)
 · 日本游(6)
 · 日本游(5)
 · 日本游(4)
 · 日本游(3)
 · 日本游(2)
 · 日本游(1)
【美国游记 - 2】
 · 趁你未老——再游Nola
 · Oct 7-9/2017,SR20 Scatter Lake
 · 爱,快乐并痛着
 · 哥伦比亚河谷要塞两夜三日汽车露营
 · 大峡谷自驾悠闲游 (Sep17-25,201
 · 美国德克萨斯州旅行流水帐(七 完)
 · 美国德克萨斯州旅行流水帐(六)
 · 美国德克萨斯州旅行流水帐(五)
 · 美国德克萨斯州旅行流水帐(四)
 · 美国德克萨斯州旅行流水帐(三)
【科普知识】
 · 英语五代内亲戚关系称谓(ZT)
 · 雞尾酒概述
 · 各种酒的英文
 · 一些酒吧里最热门的鸡尾酒的名称(Z
【短篇小说(1)】
 · 青春的岁月
 · 奇遇法国人
【旧作-短篇小说-岁月如歌】
 · 别人的故事(4)- 简尼小姐
 · 别人的故事(5)-碧兰
 · 别人的故事(7)—娟子(上)
 · 别人的故事(7)—娟子(下)
 · 别人的故事(6) - 若伟
 · 别人的故事(3)— 过年
 · 别人的故事(2)阿勇
【职场回忆(2)】
【职场回忆(1)】
【哈哈一笑】
 · 图解吃货帮秘籍(高度机密,非吃货
 · 点评一下今年奥斯卡女星的服装
 · 给文学老大爷约会文学老太太的建议
 · 被揶揄是悲劇!彭麗媛頂著花臉參加
 · 点评一下彭麻麻出访英国的服装
 · 手机坏了几个月
 · 微信里的斗争
 · 哈哈,一个上海朋友的对话
 · 一分鐘就把中國朝代講完了
 · 笑话
【短篇小说(2)】
 · 云姨的故事 (1-5)
【人生经验】
 · 继续乱弹时装
 · 好老师坏老师 (2)
 · 好老师坏老师(1)
 · 經典寓言故事 - “牛”是怎麼死的
 · 转帖:【網路禁忌】→【別在FB上分
 · 福祸(下)
 · 福祸(中)
 · 福祸(上)
 · 在新的一年来临之前,愿大家好好读
 · 臨終關懷(转载)
【转贴文章】
 · 放下,到底放下什麼?
 · 南京法院與比利時偉大判決對社會的
 · 外國導遊爆中國遊客十特色(ZT)
 · 女人一生中应该懂得5句经典话/语录
 · 你有這習慣嗎?地道的加拿大人會做
 · 好故事,好啟示..好心情!
 · 错过(转帖)
 · 我最喜爱的十位香港艺人
 · 陶傑的兩篇文章 (說出香港人的心聲
 · 骂港人是狗 请北大开除孔庆东_评论
【养生保健】
 · 关于笋的乱弹
 · 我的血泪史——和花粉症搏斗的日子
 · 我的血泪史——和花粉症搏斗的日子
 · 我的血泪史——和花粉症搏斗的日子
 · 透視食物的升糖指數
 · 教你自己体检
 · chiropractic
 · 医生和强盗的差别
 · 女人的女朋友
 · 最好別生气-身体会留下痕迹 (自勉
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07/01/2020 - 07/31/2020
01/01/2020 - 01/31/2020
12/01/2019 - 12/31/2019
11/01/2019 - 11/30/2019
10/01/2019 - 10/31/2019
08/01/2019 - 08/31/2019
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09/01/2018 - 09/30/2018
08/01/2018 - 08/31/2018
06/01/2018 - 06/30/2018
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02/01/2018 - 02/28/2018
01/01/2018 - 01/31/2018
11/01/2017 - 11/30/2017
10/01/2017 - 10/31/2017
09/01/2017 - 09/30/2017
08/01/2017 - 08/31/2017
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05/01/2017 - 05/31/2017
04/01/2017 - 04/30/2017
03/01/2017 - 03/31/2017
02/01/2017 - 02/28/2017
01/01/2017 - 01/31/2017
12/01/2016 - 12/31/2016
11/01/2016 - 11/30/2016
10/01/2016 - 10/31/2016
09/01/2016 - 09/30/2016
08/01/2016 - 08/31/2016
07/01/2016 - 07/31/2016
06/01/2016 - 06/30/2016
05/01/2016 - 05/31/2016
03/01/2016 - 03/31/2016
02/01/2016 - 02/29/2016
01/01/2016 - 01/31/2016
12/01/2015 - 12/31/2015
11/01/2015 - 11/30/2015
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08/01/2015 - 08/31/2015
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06/01/2015 - 06/30/2015
05/01/2015 - 05/31/2015
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10/01/2013 - 10/31/2013
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08/01/2013 - 08/31/2013
07/01/2013 - 07/31/2013
06/01/2013 - 06/30/2013
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04/01/2013 - 04/30/2013
12/01/2012 - 12/31/2012
11/01/2012 - 11/30/2012
10/01/2012 - 10/31/2012
09/01/2012 - 09/30/2012
08/01/2012 - 08/31/2012
07/01/2012 - 07/31/2012
06/01/2012 - 06/30/2012
05/01/2012 - 05/31/2012
04/01/2012 - 04/30/2012
03/01/2012 - 03/31/2012
02/01/2012 - 02/29/2012
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网络日志正文
潮味馆 2015-06-01 15:11:38

巧得很,前几天才介绍了一家客家菜餐厅——客家人,上个周末朋友聚会,一起去了一家潮州菜餐厅。这两家餐厅都是位于列治文市的工业区,两家都是私房菜的格局,都属于中等偏高价格的餐厅。

潮州菜在粤菜中占有重要的地位,一般而言都属于高档菜,主要是因为潮州菜比较清淡,超越一般体力劳动者惯于偏咸的饮食习惯,加上烹饪的技巧制作出独特的味道例如潮州卤水味,夜晚宵夜的打冷小菜等等,地理位置上潮州地区有几个重要的城市是沿海城市,故海鲜也是潮州菜的重要食材,不过,一般潮州人家常的饭菜倒是很便宜的,这大约跟潮州人刻苦耐劳节俭持家有关。

客家人在列市五号路的北端工业区,潮味馆则在列市南端的Stevenson附近,都安静地隐藏在不起眼的工业区,平时做附近公司的打工仔的生意,周末去的好处是餐厅很安静,有大量的泊车位置供应,不需要担心去到要花时间找地方停车。

席间有老马识途的食家,有前几年来过的,由头天来过的,就由他们来点菜好了。

菜上来,先来一个胡椒猪肚汤,尝了一下,胡椒味很浓,很香也很辣,稍稍有点偏咸了。



接着上来的是虾饼子,用了虾浆打成的饼煎成,加少许椒盐,我跳过了这道菜。


墨鱼丸汤河粉,尝了半碗,墨鱼丸很地道,非常弹牙爽口,我打小在潮州人家里蹭饭长大,知道真正好的墨鱼丸应该是什么样的,这个墨鱼丸的感觉大概也有将近二十年没吃了吧,点一个赞。蚝仔潮州粥,装了半碗,尝一勺,里面放了很少的葱粒,少许菜心头切粒,少许唐芹,蚝仔的味道算是很鲜,唐芹的味道有点太抢了,粥是潮州粥的,也有点偏咸了。椒盐小黄花鱼,吃了一块,外脆内软,香口,故又多吃一块,最后还有,又再多吃一块;上来一盘家乡面线,其实就是炒幼面,我又skip了这道菜(其实可以算主食),然后来一盘虾酱炒通菜,这是我早年的最爱,所以虽然会有点过敏,还是夹了几箸,虾酱味不够浓,通菜有点过火候了,味道倒是正的,(晚上回家颈项果然有一道红,连忙吃了一片过敏药),同枱的轻声说我过于苛责了,哪里还有得来东涌的虾酱加沙田的通菜!

不觉已过半有余,腹中半饱,等候上菜,正好聊天。卤水全鸭和卤水蛋上了来。此鸭用本地菲沙河谷走地鸭炮制,肉质鲜嫩,入口即化,味道正好,是本餐的亮点,点个赞!卤水蛋蛋黄半熟,正好符合营养学和养生学原理,伴上本店密制卤水汁口感鲜嫩,味道层次感强。


最后是甜品翻沙芋头,用粉芋头切段在糖浆中快炒,很考厨师的腕功,端上来热气腾腾,一口咬下去,硬硬的糖霜包裹着软糯的粉粉的芋头,好。我吃了一块,转碟过来还有很多,又吃了两块方才作罢。


饭余又去著名的烧腊店买了一磅烧肉,卜卜脆的猪皮,香软的烧肉,肚子再饱也吃了四,五块才放下来,大呼过瘾。

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文章评论
作者:吃吃走走 留言时间:2015-07-30 16:44:03
雪草,如你所言,从历史上看,潮菜原本并不属贵价菜。而港人因该是提升潮菜档次的主要功臣。
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作者:雪山下的绛珠草 留言时间:2015-06-15 10:07:32
陆荃好,我不算食家,只能算业余吃货,哈哈
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作者:陆荃 留言时间:2015-06-12 11:57:27
食家侃侃而谈,令人大开眼界。
通菜想必就是台湾人说的空心菜,下次我也来炒炒虾酱。(我只吃过炒蒜茸或腐乳)
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作者:杭州阿立 留言时间:2015-06-02 12:45:27
介个几十年前是老师。。。不作数滴。。。
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作者:雪山下的绛珠草 留言时间:2015-06-02 11:03:35
冬儿,俺住在温哥华。
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作者:老冬儿 留言时间:2015-06-02 10:32:07
没有吃过潮州菜,图片看起来很好。我们这里以广东菜居多。

小草住在什么地方啊?
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作者:雪山下的绛珠草 留言时间:2015-06-02 09:57:46
阿立,虽然你换了头像,我猜你是老师,比我高一个阶级,哈哈
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作者:雪山下的绛珠草 留言时间:2015-06-02 09:56:09
问好艺萌,潮州菜主要特色就是卤水,例如卤水豆腐,卤水蛋,卤水鸭,还有就是宵夜的潮州粥,因为以前潮州人作苦力要晚上才收工,所以他们会吃些粥就着小菜,才回家休息。海鲜的话就和普通粤菜的做法大同小异,不过他们的手打墨鱼丸是超级好吃的,因为真的是用手工把新鲜墨鱼打成浆打出来的,很费时费力,早上卖的话,要半夜三点钟起来打,一直到天亮开铺拿出来卖,我认识的潮州人家有人就做这个的,后来实在太辛苦,就没有做了。
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作者:杭州阿立 留言时间:2015-06-02 06:39:16
回雪草:那种富豪私家菜阿立也木有吃过啊。。。咱们是一个阶级滴。。。:-)
米国私房菜流行很多年了,一般是要预定座位,而且要提前很久。菜谱还是公开的,但往往变化快,或者每天不同之类。。。
这个偶尔吃一次,其实比一般上几次餐馆更合算也未可知。这里吃牛排的,一般最便宜也要30刀左右一份,几个人吃几百刀也木有吃到神马(除了牛排很好,红酒不错但很贵),而且一般不让自带酒。
私家菜有不少允许 BYOB (bring your own bottle)。。。
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作者:艺萌 留言时间:2015-06-02 04:35:34
我一直弄不清什么是潮州菜。谢谢介绍。希望多看些图。;)
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作者:雪山下的绛珠草 留言时间:2015-06-01 21:09:18
云乡客好久不见,问好!说起潮州菜你可是内行啊,翻砂白果我没吃过,应该是不错的!
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作者:云乡客 留言时间:2015-06-01 20:59:43
潮州的“翻砂”甜品真是一绝,“翻砂芋”和“翻砂白果”都是精品!
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作者:雪山下的绛珠草 留言时间:2015-06-01 19:28:35
一人一百,乖乖个隆里冬,比我介个可贵多了,我应该纠正一下我介绍的这个算是semi-私房菜,还是向大众公开的有菜谱的,你那个才是真正的高级私房菜也。我在香港见过私房菜,就真的是没有门面的,要有人带或者预约才能进去的,多数是名人富豪光临的,因为,他们“见不得人”,哈哈
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作者:杭州阿立 留言时间:2015-06-01 19:18:14
私房菜就是米国蛮流行的辣种不点菜的东东吗(菜谱由厨师决定的)?

阿立跟儿子媳妇们聚会时吃过几次私房菜。第一次是在芝加哥,一个很不起眼的地方,里面也很小。东西确实很精致,每道菜侍者都仔细介绍,一人100 刀左右,不算贵。在华盛顿特区私房菜更多。
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