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不一样的法式煎面包 French Toast 2019-07-28 16:30:19

通常的法式煎面包是甜味的,配上奶油、蜂蜜和各种新鲜的莓子。

     我用的是一种加了黑橄榄、迷迭香、红甜椒粉paprika和其它香料的咸味面包,顺势而为,做了这个另类的 toast。

      取三只鸡蛋,打散,加入少许牛奶,从院子里摘来自己种的basil,切碎,加进蛋液里。面包切成寸许的厚片,两面均匀地沾上蛋液。煎锅里倒入少许橄榄油,小火,慢煎,直至两面金黄,面包片吸入的蛋液熟透。

     面包片香软适口,如果撒上一些Parmesan 奶酪粉,更完美!







2019.07.28

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