设万维读者为首页 万维读者网 -- 全球华人的精神家园 广告服务 联系我们 关于万维
 
首  页 新  闻 视  频 博  客 论  坛 分类广告 购  物
搜索>> 发表日志 控制面板 个人相册 给我留言
帮助 退出
杰克的博客  
说大家都认可的道理, 原谅别人过去的错误, 做个对得起自己的人!-曾用名:BFTS  
https://blog.creaders.net/u/11504/ > 复制 > 收藏本页
网络日志正文
分享一个自制酸奶的小窍门 2019-12-20 14:43:48

分享一个自制酸奶的小窍门

写和人有关的帖子,左派和右派总有人不高兴。这次写一个和东西有关的帖子。该是不会又有问题吧。这是一个我自己摸索的办法。有最大一个优点,就因为不用火煮,牛奶的残迹不容易结在容器器皿上,洗刷器皿省掉了不少的力气。这样恐怕牛奶蛋白质的损失,也会减少到最低限度。


制作过程如下:Home-made Yogurt

材料:

半加仑任何种类的牛奶。

一盒“丹农”纯天然脱脂原味酸奶,参考图片。

蔗糖100-200克。

链接:http://en.wikipedia.org/wiki/酸奶 。


具体程序:

将混合牛奶放入玻璃器皿容器中。

半加仑牛奶中加入100~200克蔗糖,搅拌均匀。

微波加热10~20分钟,或直到温度达到或超过80℃,确保蔗糖完全溶解。

加热的牛奶在室温下冷却约2小时,直到温度降低到45℃以下。

【选择项牛奶浮皮可以丢弃,但不是绝对必要。】

将1盒丹农OIKOS/纯天然脱脂酸奶【或2盒加速酸奶成熟】加入牛奶中,彻底混合均匀。

容器用容器盖或简单地用塑料薄膜覆盖,以防止杂菌微生物落入。

为获得最佳效果,可以在最初的2小时内,考虑每小时搅拌一次混合牛奶的选项。然后,在室温下静置过夜。环境温度最好在30~43℃之间,或温度较低时静置稍延长时间。

酸奶制成完毕后,可以分装储存在冰箱或冷冻机(也可以被用作种子,储存时间不太长的话,可以再次接种的目的)。

》刚刚成熟的酸奶,汤匙可以立在里面不倒

02.jpg

图二:超市可买到的,用于接种目的的酸奶


01.jpg

英文:

Materials:

Half or a full gallon of milk of any kind.

Single serve Dannon “All Natural Nonfat Yogurt, Plain, referred to the pictures

Sugar

http://en.wikipedia.org/wiki/Yogurt 

Procedure:

Add 100~200g sugar to the milk and mixed well. 

Microwave the mixed milk in a glassware container for 10~20 minutes, or until the temperature reaches ~80℃ or a little more.  Be sure the sugar is completely dissolved. 

Let the milk cool for ~2 hours at room temperature to below ~45℃. 

Option: milk skin can be discarded but it is not absolutely necessary.

Seed the Yogurt [Good with 1 can DANNON OIKOS/All Natural Nonfat Yogurt, Plain, for a half gallon milk, or 2 cans for a quick maturation] into the milk and mix it gently and thoroughly.

The container is covered with either container cover or simply with plastic film to prevent irrelevant microbe dropping.

For best result, stir the mixed milk once an hour for the first 2 hours,  and then let it stand at room temperature for overnight [ambient temperature best between 30~43 ℃], or a little longer time while the temperature is low.

When ready, it can be stored in a refrigerator or freezer for longer period of time (it might also be used as a seed for approximately another 2 runs if it is not stored for a longer period of time).  


浏览(780) (4) 评论(3)
发表评论
文章评论
作者:杰克_JK 回复 石牛 留言时间:2019-12-28 19:51:36

》老牛啊,新年快乐啊!我估计你又给我做了视频,非常的感谢!我是故意的调侃文学城的川粉大牛,好玩。我想想看明天是不是也在万维发一个博文试试。

回复 | 0
作者:石牛 留言时间:2019-12-28 13:48:29

巴兄好: 请查 https://youtu.be/Xz3_ZhFd8DE

回复 | 0
作者:石牛 留言时间:2019-12-28 13:45:31

巴兄节日快乐. 请查:

https://youtu.be/Xz3_ZhFd8DE

https://youtu.be/PI2diKTFBIw

https://youtu.be/CNUK3Ut6Hzk

回复 | 0
我的名片
杰克_JK
注册日期: 2016-08-18
访问总量: 227,936 次
点击查看我的个人资料
Calendar
我的公告栏
曾用名:BFTS
最新发布
· 浪淘沙令-曱甴脑残筋
· 和阿黄黄诗歌选段-川普小手俏【
· 七绝诗歌留底
· 南怵怵的写照【浪淘沙令,可有人
· 【太阳最红,川主席最亲】【祝您
· 成诗怵律‘太变大’
· 和好七绝诗歌【为何川普想奔赢】
分类目录
【诗歌】
· 浪淘沙令-曱甴脑残筋
· 和阿黄黄诗歌选段-川普小手俏【
· 七绝诗歌留底
· 南怵怵的写照【浪淘沙令,可有人
· 成诗怵律‘太变大’
· 和好七绝诗歌【为何川普想奔赢】
· 回南来客的七绝诗【西江月,南来
· 祥林似嫂南来客的抽泣
· 唱和【浪淘沙-曱甴的梦】
· 再和诗歌【浪淘沙-无题】南来嗑
【歌曲】
· 【太阳最红,川主席最亲】【祝您
· 盼川粉黑休战欢聚在一堂
· 不认输的人惆怅离别
· 川普继续革命歌
· 唱英文歌【ONLY TIME】
· 【太阳最红,川主席最亲】【祝您
· 川普继续革命歌
· 震撼人心-七十年中华女民兵的霸
· 样板戏老戏新唱《把南乃嗑圈进他
· 南来唠嗑的秽兴我们得跟
【临时】
· 分享一个自制酸奶的小窍门
· 分享一个汽油割草机换机油的小窍
· “BFTS”改名“杰克_JK”告示
· 京剧假声清唱【都有一颗红亮的心
· 开始今年的户外锻炼活动
· 恢复被撇子拉黑和删掉的帖子
· BFTS牢狱历练结束,回复木桩、答
【生物医学】
· 癌细胞最终长成癌症的艰辛历程[V
· 癌细胞长成癌症的艰辛历程[英文
· 癌细胞最终长成癌症的艰辛历程(
· 癌细胞、癌症、细胞分裂周期再论
· 细胞和基因组
【趣事】
· 铁杆老保级的爹也无法阻挡女儿们
· 九十年代初长沙街头的夜半惊魂
· 和美国白警察大叔对簿[搏]公堂的
· 千里悠奔,赴美东某大城靶场拾趣
· 男女搭配干活有趣的轶事
· 一辈子仅有的几次被迫打架斗殴的
· 首次参加州级田径奥赛收获两银一
· 知青点上趣事一,我们的大黄狗狗
· 携美国航母重机枪手上靶场小试“
· 幺鼓舞片段回放,屠洪刚霸王别姬
【时事政治】
· 共和党总统vs民主党总统的统计大
· 贸易战害惨美国经济,一台湾媒体
· 最佳总统里根vs最差总统卡特-比
· 里根总统比对卡特总统的数据-无
· 里根总统神助月超百万就业机会的
· 打油诗-黄川粉乐篇续
· 黄川粉乐篇-飞天欢乐颂
· 华人是仅次于白人的人种吗?
· 飞天欢乐颂“顶”川普
· 白爱族(白粉族)们的“盲点”
【互动】
· 给南来客的答复
· 恢复被斗胆谈万维敏感政治问题“
· 恢复被新换名人马甲(鲁迅九)删
· 没有川粉帅的日子,喊一声唱两曲
· 恢复被万维的删帖王老地主蛮横删
· 近期和川粉们互动的部分趣闻集锦
· 近年的诗歌对联总汇编
· 寡人的流氓行为被放任不管甚至被
· 恢复被撇子拉黑和删掉的帖子
· BFTS牢狱历练结束,回复木桩、答
存档目录
2022-11-14 - 2022-11-14
2021-01-06 - 2021-01-27
2020-12-16 - 2020-12-29
2020-10-02 - 2020-10-11
2020-09-03 - 2020-09-12
2020-08-02 - 2020-08-27
2020-07-08 - 2020-07-21
2020-05-01 - 2020-05-22
2020-04-16 - 2020-04-27
2020-01-06 - 2020-01-06
2019-12-06 - 2019-12-29
2019-11-08 - 2019-11-29
2019-10-09 - 2019-10-25
2019-09-13 - 2019-09-13
2019-08-17 - 2019-08-26
2019-07-06 - 2019-07-28
2019-06-28 - 2019-06-28
2019-05-21 - 2019-05-21
2019-04-01 - 2019-04-26
2019-03-28 - 2019-03-28
2019-02-22 - 2019-02-22
2019-01-04 - 2019-01-17
2018-04-22 - 2018-04-22
2018-03-10 - 2018-03-22
2017-11-12 - 2017-11-12
2017-10-29 - 2017-10-29
2017-07-01 - 2017-07-29
2017-05-28 - 2017-05-28
2017-04-22 - 2017-04-24
2017-02-19 - 2017-02-19
2017-01-01 - 2017-01-14
2016-12-07 - 2016-12-17
2016-11-12 - 2016-11-27
2016-10-15 - 2016-10-29
2016-09-12 - 2016-09-12
2016-08-26 - 2016-08-26
 
关于本站 | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站导航 | 隐私保护
Copyright (C) 1998-2024. CyberMedia Network /Creaders.NET. All Rights Reserved.