好久沒動筆了，先問大家節日好！這美國就是不跟國際接軌，連個三八節也沒得過，今天幾乎一天都在開會，想想咱婦女的待遇實在不如歐洲英國來得好，鬱悶啊， 還是先吃點好吃的再說吧

先吹噓一下吧，這個菜是跟印度朋友學來的，絕對正宗。

材料：

1.      帶骨頭的雞大腿肉（Thighs），四塊，去皮去肥油，每塊剁成九小塊。

2.     兩個大土豆，削皮切塊。

3.      西紅柿一個， 切小塊。

4.      洋蔥半個， 切小塊。

5.      調味料：薑黃（Termerine），芫荽籽（cilantro seeds），Garam Marsala ，孜然（cumin），鹽，黑胡椒，干紅辣椒。

6.      薑末，蒜末少許。

過程：

1.      鍋內放一勺菜油，溫熱後加加西紅柿，洋蔥，炒到兩樣都軟爛為好。

2.      加薑末，蒜末，干紅辣椒，炒香。

3.      加雞塊，#5調味料（可根據各人口味加）， 翻炒，蓋上鍋蓋，燒10分鐘。

4.      加土豆塊，再燒10分鐘，好啦！