星期日那天下午看到多慮做的麵疙瘩湯，俺一激動，就趕緊開始鼓搗。小時候沒少吃麵疙瘩，對老爸的做法也還有很深的印象，可是俺卻從來沒有親自動手做過。俺綜合百家所長，一次就試製成功了。 那天傍晚五點多鐘開晚飯，一人一碗香噴噴的麵疙瘩，大家吃得都很開心。

晚飯後幹些家務活，然後披星戴月暴走一個小時，到晚上九點多時，五夫開始喊餓，俺也覺得想吃東西。原來麵疙瘩不經餓，沒過幾個小時，肚子就都癟了。俺來到廚房，打開冰箱，看了好幾次都沒發現有又快又好吃的東西。左看右看，突然看見一盒Pancake Mix，這時俺的腦海里靈光一閃，雷鋒叔叔沒出現，大餅的形象出現了。

Pancake Mix一杯，普通麵粉一杯，加水四分之三杯，和好。擀平，放橄欖油，鹽，蔥花，肉鬆，上油鍋，開烙。前後十分鐘，香噴噴的發麵大餅就成了。

發麵大餅微甜有咸，鬆軟又有嚼頭，口感甚佳，本來想吃一口墊一下，可是一吃起來就剎不住閘了，俺和五夫一口氣一人吃掉了一個大餅，外加一人一碗小米粥。吃完後就到了睡覺時間，躺在床上，俺開始覺得肚子發脹，跟五夫說吃得太多了，五夫毫無同情地說，都是你的疙瘩湯的功勞，要不然哪有靈感做大餅啊。

下面是疙瘩湯的做法。

兩杯麵粉放入盆中，放在水管子下，在最小水流下攪拌成右上圖的疙瘩狀，放入沸水中煮幾分鐘，倒入漏盆中用冷水沖洗。將西紅柿，蔥姜切碎，過油炒香，加入肉湯，煮沸後，放入麵疙瘩，煮三分鐘，此時可以打入蛋花，也可以不打蛋花。出鍋後，滴香油加香菜葉，就大功告成了。

左邊是清湯的，沒有蛋花，俺喜歡。右邊是加蛋花的，五夫和孩子喜歡。

飢餓之下，必有巧婦，這個速成發麵大餅就着小米粥賊鴨蜜。

再來個特寫，俺看了還想吃。

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