煎雞髀啦

①按圖，三刀將肉從雞髀上取下。（不怕肥的同學可以不剝皮，有雞油更香）。

②用鹽和什麼香料如五香粉啊，胡椒粉了，姜蔥蒜之類將雞髀肉拌均，撲上乾粉。醃三年。

③在電壓力鍋中放一點油，將雞髀內平鋪在底上。用“焦黃”檔煎一會。合上蓋，調到高火檔五分鐘。