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烏江行(一)-- 路邊魚宴
   
歷經三天令人難以忘懷的三個班(自控,軟件和硬件)的30年畢業聚會終於在感人的圓舞曲中落下帷幕。同學們依依不捨相互告別,道保重說再見,開始了各自的歸程。剩下參加旅遊的翌日分成東西兩路,東路沿烏江去探索隱藏在神秘面紗下的古樸風情,西路走甘孜去體會雪山高原的梵聲佛緣。東路烏江行僅我們軟件班一行九人組成,駕馭着兩輛令路人莫不以羨慕眼光目送的Land Cruiser(陸地巡洋艦)從重慶出發。其他人都去西路,在成都集中出發,也是駕車自由行。
 
我們東路烏江行三天,依次看烏江畫廊,漂流阿依河和訪仙女山天生三橋。本來這次旅行會有二十來個人參加,但連續的陰雨天氣和時晴時雨的氣候讓不少人猶豫退卻,最後只有九人成行。然而,正是這種薄霧中的朦朧和雨後天晴的清新也許是這次旅遊最值得期待的。我們第一天上午從重慶大學校門出發,前往彭水縣,計劃由彭水一碼頭坐船去龔灘古鎮,一路看烏江畫廊;然後夜宿龔灘,第二天乘公車返回彭水。
 在途中歇腳
在途中歇腳
 
彭水縣城一瞥:從前的貧困縣城,現在也高樓林立
彭水縣城一瞥從前的貧困縣城,現在也高樓林立
 
烏江古名黔江,發源於貴州省烏蒙山,流經重慶市的酉陽、彭水、武隆、涪陵匯入長江,全長1036公里。烏江風光迷人,景色秀麗。唐代著名詩人孟郊寫有讚譽烏江山水的傳世佳句:“舊說天下山,半在黔中青,又聞天下泉,半在黔中鳴;山水千萬繞,中有君子行。”烏江風光最為精彩的部分是“烏江畫廊”,具有石奇、灘險、峰秀的特點。船行其中,可見峭壁爭聳,形勢險絕如鎖截江門;水碧山青,漕窄湍激,老街古宅,藍天白雲,仿佛在畫中穿行。
 
停車拍照,美景不容錯過
停車拍照,美景不容錯過
 
烏江中一孤舟
烏江中一孤舟
 
烏江邊的小鎮
烏江邊的小鎮

到了彭水已是中午我們開始沿烏江行使。我們決定到碼頭才吃午飯。只見兩岸山巒疊嶂,雲霧繚繞,烏江穿流在之中,一條新改建的公路依山沿江,跨山穿洞,正好欣賞烏江風光。慷慨的大自然不僅贈與人類生存所需的一切,而且創造如此美麗的風光,令我們稱奇不已。用“江作青羅帶,山如碧玉簪”來描述烏江山水,絕不為過。我們“一路歡笑一路歌”,不時的停車拍照,兩小時很快過去,我們還未找到乘船的碼頭。
彭水烏江畫廊碼頭一角
彭水烏江畫廊碼頭一角
 
 彭水烏江畫廊碼頭附近正在修建的旅遊設施
彭水烏江畫廊碼頭附近正在修建的旅遊設施
 
  開進來不容易,開出去更難
 開進來不容易,開出去更難
 
最後路過一處像似碼頭的地方:江下停泊有遊船,江邊有幾幢房屋,但附近沒有碼頭指示,也沒有餐館店面,甚至沒有停車的地方。我們開車繼續前進,但越走越感不對勁。下車問路人,才知道那裡就是碼頭。我們又掉頭回去,才發現碼頭設在一水電管理局裡面。水電管理局的大門開一半鎖一半,我們的車大,費了老大的勁才開進去一輛,另一輛只得停到路邊。下去問才知道這烏江畫廊不是我們計劃的烏江畫廊,是彭水的烏江畫廊,不是龔灘的烏江畫廊,船不開往龔灘古鎮。彭水的烏江畫廊游還沒有完全開發好,這附近沒有吃飯的地方。如果我們九個乘船,遊船可以起程,但要等到3點後。我們商議了一下,決定離開這前不挨村後不挨店的地方,直接去龔灘古鎮,並在途中找一飯館吃午飯
 
龔灘古鎮還有60公里。一路上我們仍然是沿路看風景,不時的停車拍照,但多了一項尋找餐館的任務。又一小時快過了,我們仍未找到合適的餐館我們個個都飢餓難忍,但忍而不發,岩帥哥司機忍耐不住,開始大喊開不動了,急得慧粉絲滿車為他找食物卻未果,反而自己更感飢餓。駱總給人帶的禮物有點心什麼的,被大家一掃而空,整隊人馬還是覺得飢腸嚕嚕。最後,在快到龔灘古鎮的一處,大家突然眼前一亮,發現路邊出現一座乾淨的農家樂,掛着若大個烏江魚的招牌,大家再也走不動了。此時已下午3點半快車點了。
 
由農家樂門前眺望臨烏江
農家樂門前眺望臨烏江
 
農家樂面臨烏江,背靠山坳,緊挨着公路,前面很大一塊空地。農舍兩樓四單元,青瓦白牆鑲灰邊,看似有點徽式建築的味道,是重慶高速公路兩旁典型的農舍樣式。據說要求重慶高速公路兩旁的農舍都漆成白色灰邊是薄熙來的面子工程之一,但這面子的確給高速公路兩旁的景致增色不少,以致其它地方新修的農舍時也開始仿效。農家樂一樓左數第一單元可能是主人的寢室,第二單元是小賣鋪,第三單元是餐廳,第四單元是廚房,二樓用作客棧。
 
農舍兩樓四單元,青瓦白牆鑲灰邊
農舍兩樓四單元,青瓦白牆鑲灰邊
 
左角邊有一個大水池,水池中滿是正在等着下鍋的烏江魚兒。吃遍美食的吳老大果然精明,親臨水池和店家男老闆一起撈魚,商議價格。打撈上“烏江桂魚”四條、“黃蠟丁兒”一打、“烏江草魚”一條,活蹦亂跳,鮮嫩至極,令人垂涎欲滴。吳董指着那肥美的桂魚,問廚房門口的女莊主:老闆,可以清蒸嗎,莊主殷勤地應承到:可以,可以,清清清...,清蒸怎麼煮呵?
 
吳老大與店家夫婦在撈魚
吳老大與店家夫婦在撈魚

烏江桂魚四條、黃蠟丁一打、烏江草魚一隻
烏江桂魚四條、黃蠟丁一打、烏江草魚一隻
 
看來店家是新開張,還不精於廚道,只能做一些普通家常飯菜。只得吩咐店家先把魚打理乾淨,把菜蔬和調料準備好,等我們這些遠道而來客人們反客為主,親自當大廚下灶烹調烏江魚宴。
 
瀟灑倜儻的岩帥哥王“希來”,重形式而輕內容,堅持要店家將餐桌從餐廳搬到了烏江路邊的空地上,說濱臨烏江而餐,目睹秀麗山水,身置農家小院,其樂融融,甚過吃烏江魚本身。他隨行帶有錄音機,放上時新歌曲,此時正好消停享受。
 
說時遲那時快,那間大廚房頓時被我們幾個廚藝高超的精英們所占領。只見胥大官人把灶火燒得又大又旺,駱總把臘肉切得整整齊齊,曾CTO把清蒸魚料拌得認認真真。店家一干人馬充當下手,理菜洗碗切肉砍魚做飯,任精英們吆喝驅使。彭總管上下奔忙,檢查每一道工序,監督每一個環節,保證不出錯亂。把關的事吳老大早已做完,只等烏江魚上桌。雪教授,岩帥哥,慧粉絲和老譚我,廚藝不精,幫不上忙,只得遊手好閒,或者打禪休息,或者觀望風景,或者聽聽音樂,總之與民同樂,坐等其成。
 
胥大官人燒柴火
胥大官人燒柴火
 
駱總切臘肉
駱總切臘肉
 
 曾CTO拌魚料
 曾CTO拌魚料 
   
店家女老闆當下手
店家女老闆當下手
 
這世界不公平阿!能者多勞,不能者坐等其成
這世界不公平阿!能者多勞,不能者坐等其成
 
吳老大與民同樂
吳老大與民同
 
 送菜的老大娘
送菜的老大娘
 
 無所事事的村民
無所事事的村民
 
CTO工作果然不負眾望,彈指之間,就是一盆“清蒸烏江桂魚”擺上桌面。再看見駱總擺開架勢,三下五除二就煮出一盤“烏江黃蠟丁湯”,與切好的老臘肉一同端上席。“烏江草魚”做成魚片出鍋下灶,不知是誰的傑作。接着,其它的新鮮家常菜蔬也做好,一盤盤地陸續端上席來。
 
清蒸桂魚、黃蠟丁湯、老臘肉...草魚片呢?
清蒸桂魚、黃蠟丁湯、老臘肉...草魚片呢
 

路邊魚宴正式開始路邊魚宴正式開始

老闆,再來一盤鹹菜
老闆,再來一盤鹹菜
 
此時已下午4點過,東路軍“烏江行”的同學們開始放開食量盡情飽餐路邊魚宴。這超常的享受,有風景,有情調,有音樂,有食慾,有美味,舒服的很吶,難用語言描述。(這裡省100字。)
 
魚宴風捲殘雲很快就一掃而空,桌上只留下殘湯剩水。吃飽喝足的同學已經離席,但有個別同學仍然餘興未盡,連殘湯剩水也不放過,特別是那鍋黃蠟丁湯,被喝得乾乾淨淨。魚宴結束後大家都說滿意,結帳不到300元。
 
黃蠟丁湯太美了,殘湯剩水也不放過
黃蠟丁湯太美了,殘湯剩水也不放過
 
慧粉絲在偷着樂什麼?又發現一好吃的?
慧粉絲在偷着樂什麼又發現一好吃的?
 
CTO,你郎個不給我多留一點?
 CTO,你郎個不給我多留一點?
 
 彭總管和吳老大對帳
總管和吳老大對帳

魚宴完後,我們向農家樂店家們告別,驅車向龔灘古鎮進發。在路上我在想我們一生不就是在追求幸福嗎?其實這幸福離我們並不遙遠,今天與同學們一起高高興興地在烏江路邊有如此美味的一頓魚宴就是莫大的幸福。
 
《路邊魚宴》的美味有多美呢? 敬請想像吧!
 
寫於2012年6月

 
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