每天都得吃飯炒菜的，做的水平不算高，但也慢慢積累了

一些小經驗，比如說，炒這兩個菜放些醋就覺得挺好吃的。

        一是炒雞蛋，將雞蛋磕入盆中，加入少許溫水攪拌均勻，

再倒入油鍋，炒時往油鍋里滴少許醋，可以去掉星味。

       二是炒豆芽，嫩豆芽往往有澀味，如果在炒時放一點醋，

既能除去澀味，又能保持豆芽爽脆鮮嫩，口感不錯的。