在国内时，对于海鲜，只知道吃，不知道买。所以到新加坡后，不太会买鱼。因为只认识一种尼罗红鱼，其它鱼都不认识。

就拿黄花鱼来说吧，我是在去年才再一次吃到它。当时在超市中无意地挑了一条有些黄颜色的鱼，回家红烧了，吃得第一口就知道它是国内的黄花鱼。后来经常买这种鱼，喜欢它肉质细嫩。因为在超市中此鱼被称做Japanese sea bass，所以每次买时都问一下。如果是从日本进口的就不买，如果是从中国进口的才买。很担心日本核电站的泄露问题根本就没有解决。

前不久，收到家门口的那家中药店的来信，告诉我卡上的积分够一个free gift了。于是兴奋地冲去拿，好失望，是一瓶桑葚醋。要用5倍的水稀释后加冰糖或蜂蜜后直接喝。因为我从来不用果醋来养生，所以不想要它。但是看着包装盒上介绍的种种好，恍惚间感觉[西游记]中的唐僧如果能给每个他遇到的妖与精一人一瓶这种醋，那他取经的路上绝对不会那么辛苦。总之，最后把这瓶醋带回了家。

最后，打算用这瓶醋代替普通食醋来烹饪鱼或肉。下面的鱼料理就叫做桑葚醋溜黄花鱼。多用些葱与姜，而且用慢火多炒了一会儿。再用老抽加一瓣八角来压它的桑葚味道。出锅前又加了一大勺我自己做的有着清香味道的辣椒酱。别说，还真行。鱼出锅后，除了颜色因老抽而有点深外，没有什么不适合的味道。

桑葚醋溜黄花鱼

请问，这是黄花鱼吗?