我烙馅饼的原因有三个。第一,喜欢吃馅饼。第二,我目前太忙了。包一次馅饼,一个星期的晚餐都解决了。第三,我喜欢煲汤,但是只爱喝汤,不喜欢吃汤里的肉。于是把肉沥出来,剁碎了放在馅里。另外我喜欢吃糖饼,尤其是按我妈告诉我的秘方来做糖饼。 这是韭菜盒子。也就是韭菜鸡蛋外加黑木耳的素馅饼了。 这个馅饼就是因为先煲了汤后才包的馅饼。 还是依旧,就着朝鲜辣白菜吃馅饼。 这个黄颜色的糖饼是因为加了10%的玉米面,以及用鸡蛋和得面。 这个糖馅饼的馅是用核桃仁做的。先把核桃仁烤一下,然后用擀面仗擀碎了,再与红糖混均匀,然后包在饼皮里就成了。我妈的秘方,相当好吃。别以为糖馅只有这么一点儿,如果再咬下一口,糖馅就流了出来了。 |