瑞士之约（7）：马特宏峰日出，日落和美食 若敏  记得有好几位朋友，看了我的游记，都纷纷表示要去瑞士看看。最常见的问题是，你觉得最值得去看的地方？我会不加思索地告诉他们:“你们一定要去马特宏峰看看！”当初，一张瑞士马特宏峰的照片，不经意间拨动了我的心弦，让我常常想起，不时地挂念。当我在采尔马特小镇的Antika旅馆，打开凉台的门，马特宏峰跃入眼帘的瞬间，梦想成真的感动，如此触动我的心灵，顿时，热泪盈眶。周围一下子安静下来，我仿佛听到白云与宏峰的缠绵细语，楼下马特菲斯河里潺潺流水与鹅卵石吟唱的欢快歌声，温婉飘逸的白云与雄伟峻峭的山峰相拥相随形成的旗云，刚硬和柔软相辅相成的震撼，至今想起还心潮澎湃。
近日，收到一封来自瑞士采尔马特小镇的Antika Hotel的一封Email。渐渐远去的瑞士之约，又回到了眼前。 记得看北角山妖的博客，印象最深的是马特宏峰的日出和照片。她在采尔马特小镇住了两天。第一天清晨，赶到桥上去看日出的时候，已经没有好位置了。第二天，她改变策略，来到了一家旅馆的私家花园，非常满意地拍到了日出的照片。特别有趣的是，她写到：“这家酒店一定价格不菲，主人一定很有路数，不然，怎么可以就这样坐享马特宏峰的日出呢？”我可是日出迷，不论高山还是大海，我一定会起早看日出的。 这次去瑞士，怎能错过马特宏峰的日出呢？特别是，我更想能够坐享日出！ 我委婉地向Jack表达了我的意愿。以前，我们出行，从机票到酒店都是他一手包揽，我只要把行李装好，就可以上路。这次，因为他太忙，买好机票以后，决定把权力下放给我，他的理由是，这是你的生日礼物，行程你安排吧，嗨，真是太棒了！ 接到任务以后，实施起来，才知道Jack以前多么不容易。有一个能干的丈夫，我曾经享受了那么多的照顾，由此，更加心存感激。了解我的人都知道， 我是一个办事认真的人，要么不做，要做就要完美。从订好行程到各个景点，我在各种网站上搜索，看旅友的经验介绍。非常意外地在游多多网站发现了Booking.com的广告，进去看看，竟然找到了非常满意的旅馆。看到了旅友对这家旅馆打出的高分，特别是评语中提到，选南边的房间，多花20瑞郎，就可以看到窗外的马特宏峰，物有所值！我马上毫不犹豫地订下了这家旅馆。事实上，这也是我们这趟旅行，住得最满意的旅馆，我在随后的回访调查中，给了10分！ 
旅馆是家庭式的，虽然没有华丽的外表，可是内部装修却非常现代，尤其是新装修的大理石浴室，特别干净，整洁。这里上网免费，还非常快捷，房间宽敞明亮。我们住在三楼，有电梯可以直达。早上8：00就可以入住，还有免费的桑拿浴可以享受。当然，最满意的地方是地点，它就在每天早上看日出的最佳地点小桥旁边，也就是说，我订到了一间可以坐享日出的房间！！! 我们是中午到达的，放下行李，就直奔去戈内尔峰的火车，因为，这是可以看到马特宏峰的最佳地点，也是风景最美的一段，每个人都不能错过的地方。 
穿过教堂前的小街，发现了一个瑞士香肠的小摊，Jack为每个人都买了一份，现烤出来的午餐，还真不错。 用瑞士通票买到了50%折扣的上山来回车票，就等待出发了。 关于戈内尔峰的介绍，我已经在《瑞士之约》的2，3部分介绍过了，这里省略几百字。 从戈内尔峰下来后，看到了一家COOP超市，这里的东西齐全的让人惊讶，我们买了水果，巧克力和冰淇淋。遗憾的是旅馆里没有自己的厨房，否则，我真想做一顿中国餐。 
马特宏峰博物馆也是不能错过的地方。在这里，将马特宏峰的历史，自然，风俗，文化，地理，征服史方方面面，介绍的非常详尽。很意外地看到了老相机和老水壶，感叹时光飞逝，而马特宏峰却是永恒地存在！ 
也许，是高山反应，从戈尔内峰下来后，我们都有点头疼。昏昏入睡的感觉。可是，不愿错过窗外的马特宏峰，我坐在凉台上，看云卷云舒，楼下河边小街上匆匆的路人，后院里下棋的孩子们，携手相伴的情侣们，静静地遐想，静静地聆听，享受着世外桃源的舒适和恬静。 
当晚霞落在马特宏峰的时候，我们走出了旅馆，解决温饱问题。首先想到的是北角山妖推荐的瑞士采尔马特火锅。没想到当儿子们走进餐馆的一刹那，马上又跑了出来，“太臭了！无法忍受！”我还没进门，已经被阵阵熏人的奶酪气味，阻止在门外。无奈，只好离去。 
小镇的夜很热闹，有表演，有美食小吃。可是，我们想去享受一顿真正的瑞士大餐。走遍了小镇的每个角落，最后，终于找到了一家意大利，法国和瑞士的综合餐馆，用孩子们的话来说，餐馆里的气味可以忍受！ 饥肠辘辘的我们，急不可待地点餐。有瑞士最著名的“芝士火锅”--CheeseFondue，法国牛排，意大利的海鲜Pizza，瑞士熏肉和香肠，凯撒沙拉，还有法国蛤蜊浓汤。 
Fondue在瑞士美食的排行榜上是列在首位。它是用瑞士最上乘的奶酪--艾蒙塔尔刨下来的奶酪丝，加上面粉，白葡萄酒按照4人份的量精确到位制成的。芝士，瑞士美食的灵魂，“fondue”源于法语的“使溶化”，丝绸般曼妙洁白的芝士，在酒精炉的加热下，轻舞漫扬，渐渐融化，浓稠细滑的热芝士融入了白葡萄酒，芝士的浓香和葡萄酒的酒香相依相伴，有道是，“酒不醉人，人自醉”。有些例外的是我们家三位酒精过敏的男士，顿时，红光满面，真是“酒也醉人，人人醉！”不过，来瑞士一趟，怎么都要对“Fondue”意思一下。用特制的长叉子叉起面包小块，放入琼浆玉液般的热芝士里，丝丝缕缕的芝士丝，柔情地缠绵着面包块，放入口中，美味在舌尖起舞。对酒精不过敏的我，算是吃得最多的，不过势单力薄，最后还是剩下了一大半。其他几样，味道可圈可点。价钱相对美国而言，贵的可是有些离谱。记得，Clark Howard曾对一位计划去瑞士的女士说，如果你要减肥，去瑞士是一个不错的选择。当时，我刚刚从瑞士回来，听了哈哈大笑，瑞士之约，让我确实苗条了不少，每天的奔波，不适应的瑞士食物，回来时，Size2 的衣服都可以穿进去了。 瑞士餐馆一般已将服务费算在账单里了，所以，这个餐馆的法国服务生，服务质量实在不敢恭维。相比美国的餐馆，差距太大了。可以说，当你旅游的时候，会时时想起美国的种种好处。想起那句名言，“失去时，才懂得珍惜！” 走出餐馆，踏着月色，我们漫步在采尔马特的小街上，摇曳的树枝，斑驳的树影，清新的空气，伴着夜的湿润，竟有了一种宁静细碎的温柔袭上心头。抬头看着皎洁的明月和璀璨闪烁的繁星，我和Jack十指相扣，相视一笑，共享这采尔马特小镇的月夜美景。看着跑在前面渐渐远去的儿子们，听着路边的夏花在微风中浅诉低吟，恍若步入了人间仙境。一颗流星，在天边划过，在暗夜里绽放，马上许愿，祈盼明天会有一个完美的日出。预感一定会梦想成真！ 洗去一天的风尘，我躺在舒适的床上，进入了甜美的梦乡。当我醒来的时候，突然一惊，该不会错过日出吧？ 打开窗帘，哇，霞光染红了天际，最激动人心的时刻，就要到来了。我马上全副武装，走到了凉台。Jack生怕错过美丽的瞬间，披上浴袍就举着相机来到凉台。我们分坐在凉台的椅子上，咔嚓，咔嚓，咔嚓，快门的响声，在寂静的早上伴着霞光吟唱。 
太阳是一点点一点点将它的辉光镀亮马特宏峰的。首先，一抹粉红落在了山尖上，映出红宝石的光芒。接着，红光慢慢地往下晕开，马特宏峰在日光的晕染下，如一座渐渐地披上金色外衣的金字塔，随着日光照射的时间和角度的改变，马特宏峰也千变万化，精彩非常。短短的30分钟，马特宏峰整座山峰已被染红，这令人震撼的美景，已深深地刻入我的记忆，永难忘怀。 来到楼下的餐厅。奶酪，自制的瑞士熏肉，热腾腾香气扑鼻的热咖啡，酥软的牛角包，精致的各式点心，香脆的核桃和杏仁，酸奶，鲜牛奶，琳琅满目的水果，刚刚煮好的红壳鸡蛋。一切自助。我坐在靠窗的桌子旁，望着窗外的马特宏峰，尽情享受着精美的瑞士早餐。这种感觉实在太美了！ 
不得不与小镇告别了，旅馆里美丽的瑞士女孩，请来今天的大厨，一位和蔼可亲的瑞士老人，为我们送行，他开着电瓶车，缓缓而行，让我们尽情地享受在小镇的最后时光。在车站，我们与老人相拥告别，给了他不菲的小费，以答谢他的相助。 别了，采尔马特，坐拥马特宏峰的小镇，没有汽车的小镇，世外桃源的小镇，日出，日落，马特宏峰，都一一地刻在了我们的心间。 附：Antika的邮件： Fresh wind in the Antika Dear若敏 We are beginning our preparations for the summer season and would like, first and foremost, to thank you for your loyalty. As of May 2012, I have taken over the direction of the hotel Antika and hope to bring with lot’s of engagement, enthusiasm and a dynamic team, “new wind” into the hotel. You can already begin to look forward to the spectacular mountain world, beautiful-bountiful flowers, lot’s of sunshine, fresh air and of course relaxing days at the Antika. For any further information please visit our web-site: www.antika.ch We hope that we will, in the near future, be able to welcome you once again. With the best wishes from the Matterhorn village The hotel Antika team Christine Gunzinger 很温馨吧！自从我在2011年订了这家旅馆以后，在我出发前，都陆续收到了好几封他们发的emai。提醒我的日程，非常细致周到。特别把这家旅馆推荐给大家。旺季时，可要早早预订，记得要南边的房间！你一定会有不一样的惊喜！ | 
