据“雅虎生活“（Yahoo Life)介绍，藜麦有以下十大好处：
一：藜麦含有丰富的维生素A,C,E, 使藜麦成为高抗氧化食品
二: 藜麦含有人体所需的矿物质,例如,钾,钙,镁
三: 藜麦有人体必需的八种氨基酸，所以，如果你只吃藜麦，你的身体也能消化它，并转成正的能量使用。
四:藜麦含有对人体发展和增长至关重要的氨基酸，组氨酸.
五:当你吃藜麦，你是把90％的好东西输入你的体内.
六:藜麦也是极好的铁的来源
七:藜麦的纤维很高。特别是对不爱吃蔬菜的孩子和老人,藜麦是一个很好的替代品.
八:藜麦是低血糖指数食品。
九:藜麦也是低过敏性食品，它容易添加到任何饮食里
十: 藜麦是完整的蛋白质
藜麦是白搭食品,和肉一起有肉的味儿,又是高纤维,低糖,高蛋白食品,何乐而不为呢?
做成咖喱饭很香,又比白米,杂米糖低,实在是减肥的美食.
做个纯素的菜饭也不错,藜麦丰富的高蛋白,让你没吃肉却得到和肉一样的营养.
藜麦沙拉也非常美味.
唠叨了半天，又是图又是字的，别以为我是忽悠您呢，真心希望大家能从中获益，强健身体，好好享受生活。
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