【叉烧肉】

猪肉大概500g，加入李锦记叉烧酱半瓶，两大勺酱油，姜片和葱段，（可以加一大勺蜂蜜）

最好可以腌个24小时，放在冰箱里过夜，更入味。猪肉可以挑带有一些肥肉的，这样烤的叉烧会更香。我选的肉比较瘦。

然后烤箱375度，烤大约45分钟的样子。取出烤箱，凉了切片。

【可乐鸡翅】：

10个鸡翅，可乐一听，1/2cup 酱油。

锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干，用牙签在鸡翅上戳几个眼，便于入味。
锅中倒入油，油热后，把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐。再倒入1/2cup 酱油，搅匀后，改成中小火，经常翻动一下，慢慢收干汁。

很多方子还加了很多香料，如桂皮，八角，花椒等等，我觉得没必要。
 

【葱拌油豆腐】：

豆腐切小块，双面煎黄，出锅滤油，

锅里再留少许油，放入蒜和姜末，小辣椒丁炒香，

放入少许盐，黑胡椒，然后把炒好的料放入炸好的豆腐，拌入小葱，最好再放一些香菜末（可惜家里没香菜了）。