今天去了麗晶，麗晶是本地一個中國人不可不去的地方。一樓是菜場和各式小店鋪，人聲鼎沸，喧鬧嘈雜；二樓是food court，就是國內的美食城，有國內各地的小吃。最震撼的是這裡滿眼看去全是國人，聽不到一句英文，聽到的是粵語和中文的各種方言。記得第一次去麗晶的時候，我一進去就楞了，右手還在左手臂上掐了一下，這哪裡是北美，完全是國內的菜場小吃城嘛。

　 　 有間店鋪正在買一種深海魚頭，哈利巴魚頭。因為過去在內陸生活，不太會做海魚。每每看見沒有做過吃過的魚，總是躍躍欲試。問了老闆，老闆說這魚頭可以煮湯、清蒸、紅燒。當下就決定煲蘿蔔魚頭湯。買了魚頭，一個就有三斤多重呢，好大的魚呀。趕緊買了白蘿蔔和其他的配料。打道回府。

　 　 回到家，趕緊上網查哈利巴魚，果真是一種深海的大魚。再研究了哈利巴魚菜譜，想好了怎麼煲我的蘿蔔魚頭湯。洗好了所以的材料，開爐煎魚。然後加料酒、薑片、花椒，並一次把水加足，放入蘿蔔片。大火燒開，文火燉煲。煲了大約兩小時，揭開鍋蓋，一股濃香撲鼻而來。加鹽蓋蓋，再煲。

　 　 女兒回來，盛湯上菜，吃晚飯。魚湯醇香，蘿蔔甘甜，魚肉鮮美。不禁想起有位大德說過，吃漳州的鹹菜吃的就是歷史。而我們吃魚肉喝魚湯，吃出了海洋深處的純和淨。