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大闸蟹营养知识
大闸蟹营养丰富，据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损 伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品，经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。
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主料

大闸蟹 5只

配料

香油 适量，姜 适量，生抽 适量，香醋 适量

做法；

1 把大闸蟹放在清水里洗净。

2 蒸锅入水烧开，放入大闸蟹。

3 盖上盖子。最好用手按住，【锅里噼里啪啦的好残忍】。
4 大火蒸制15分钟左右。

5 把姜剁碎。

6 加入香油 香醋 生抽调成汁。蒸好的螃蟹蘸食即可。

慢慢享受吧！