老美的早餐里总有这一道煎蛋（scrambled eggs），味道蛮不错。我在网上找到这个方子，试过一次，很好吃。赶快记下来，和大家分享！

材料：

1.      四个鸡蛋

2.      ¼杯牛奶

3.      一大匙（tbsp）黄油

4.      盐和黑胡椒少许

步骤：

1.      打鸡蛋，搅匀。

2.      加牛奶，再打，这一步要多花点时间，打进空气，越多蛋就越蓬松。加盐和胡椒。小孩子不喜欢胡椒的话也可以不加。

3.      平底锅里放黄油，中火加热到油化开，倒入鸡蛋，先别搅，让鸡蛋凝固一些后，用铲子从四边往中间叠起，然后翻个，等鸡蛋不再流淌，关火。关火后可以让鸡蛋在热锅里再烧一会儿，就好了。

味道松软可口，配上pancake，是一顿蛮不错的早餐.