這個蔥油餅，第一次是感恩節時用包餃子剩下的面做的，沒想到小孩子們都喜歡吃，後來也就常常做它。今天放照片時發現已經照了照片，於是就寫下來了。

材料：

1.      麵團

2.      蔥，切細

3.      少許鹽和花生油。

步驟：

1.      和面，這個是和包餃子一樣，麵粉和水的比例大致是3杯：1杯

2.      用機器揉好面，分成小團。

3.      小團面擀成面片，抹油，撒鹽，再撒蔥花。

4.      捲成細長的卷，從中一分為二，兩頭封閉起來，再豎起，壓成圓片。

5.      將兩個圓片擀開，平底鍋里放少許油，兩面煎熟，剪刀剪成小塊，裝盤。