小时候物质贫乏，冬天只有白菜，萝卜和土豆这几种菜，而且要冬储大白菜， 是不是不储存点， 有时连大白菜也买不到呢？ 妈妈曾经为了搬大白菜，从楼梯上一脚踩空，伤了腿。。。到处求医。。。 幸亏后来治好了，都是旧社会的事了。 记忆中的白菜是属于穷日子的，但当白菜遇到了虾干和瑶柱，顿时身价倍增。 虾干瑶柱卤大白菜 
材料： 大白菜一斤，白蘑菇或其它鲜蘑菇150g， 冬菇６只， 虾干10只， 瑶柱7只大的或１4只小的。蒜头６粒， 1片姜。 调味：生抽或蒸鱼豉油１茶勺，盐１茶勺， 糖０.5茶勺，胡椒粉少许，鸡汤１大勺 
做法： 瑶柱（有些瑶柱比较硬的要浸１天１夜）和冬菇分别用水浸软，虾干洗净备用。 大白菜撕成大块洗净。 蒜头切片，姜切四，和冬菇，虾干和瑶柱略炒， 加入大白菜，炒匀，下调味，翻炒几下，盖盖烧开后，转小火，煮至白菜透，下少麻油上盘。 大白菜煮蔫了，很入味， 好吃。 
其它白菜： -
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在北京连续两天坐1号地铁， 有人说一号地铁最能代表人生的。 在地铁里， 突然听到远处有音乐响起， 声音越来越近， 走来一对老夫妻， 丈夫在前面拖着后面的盲人妻子， 妻子脖子上挂着一个小录音机，放着忧伤的音乐，妻子随着音乐唱着小曲， 不忍看这对老夫妻，我掏钱。 第二天还是在同一条线上， 又听到忧伤的音乐声渐渐响起，我想昨天那对夫妻又来了， 音乐近了， 我看到的是一个母亲拖着一个盲人儿子， 看着这母子俩， 更加受不了，掏钱。。。 老天，这世界上怎么有这么多不幸的人啊！ | 
