我喜歡綠茶的清香，一套潔淨漂亮的景德鎮青花瓷茶具，會讓你在炎熱的酷暑，細口小啜着清香的綠茶，生發出許多的清爽和舒暢。我也喜愛紅茶的芳香馥郁，寒冷的嚴冬，幾位好友相聚，圍坐於茶桌四面，一套古色古香的夾層保溫瓷質茶具，裡面透亮的紅茶，滋生出的濃濃暖意，不覺間留住了好友的情誼，大家相談甚歡。我還對英國的名貴紅茶伯爵茶（Earl  Grey）情有獨鍾，那獨有的濃郁香味撲鼻而來，配上一套花卉圖案的英式瑋致活瓷茶具，真叫人慾罷不能。天氣乾燥，食火肝熱之時，一套透亮潔淨的玻璃蓋碗茶杯，滾燙的熱水泡上中國西北特有的三泡台，也是一種難得的享受，嫩綠的茶葉如雪花飄散般徐徐降落，褐色的桂圓和金黃色的菊花如春蕾初綻般飄浮在水面，紅棗和杏干安逸地躺在春尖茶輔就的綠色被子上，零零落落的小個頭的枸杞忽上忽下，紅的、紫的、綠的、白的，一片怡然生機、相映成趣，縷縷煙絲般升騰的熱氣，攜着清芬幽香，沁人心脾，小酌一口，馨香甘甜，回味無窮，頓時食火消盡，肝熱全無。周末假日閒來無事，靜靜的書房裡，放上一組婉轉悠揚，動聽繞梁的好聽音樂，和太太盤腿而坐於榻榻米之上，各自讀着自己喜愛的好書，配上一、兩種可口的精緻甜點，細細品味一番功夫茶的魅力，或普耳、或大紅袍、或正山小種，也不失為一種難得的極致享受和美好時光。

         隨着社會的發展，科學的進步，人們生活水平的普遍提高，近些年興起的花草茶，也是很多時尚年輕人的最愛。我也沒有落下俗套，追逐着世上流行的脈絡，對這些花花草草沖泡出來的各種味道的花茶頗感興趣。清香宜人的竹葉，沖泡後有別於茶葉的清香、甘甜回味，喝起來有着另一番的享受，讓我第一次品嘗後，就再也忘懷不掉。桃花、玉蝴蝶、百合花、玫瑰、茉莉、小巧莓、薰衣草、金銀花、洛神花等各種花品的不同搭配組合，又能衍生出不同味道、不同功效的飲品，或有鎮靜安眠作用，或有清火解熱作用，或有很好的解渴去暑功能，讓人們品着不同花草的味道，也產生出不同的人生感悟。苦瓜茶、苦丁茶、玄米茶、貢茶等也是清熱、解暑、去火的最佳飲料。韓國的大麥茶和玉米茶也是我和太太時常飲用的最愛飲品，閒來無事的時候，我都是自己將當季大麥和玉米親自炒製成茶，這樣可以根據自己的口味來控制好炒制火候。說到此，現在的茶，不僅僅是單單局限在紅茶和綠茶，已經逐漸擴展到了一個很大、很廣的範圍，我們可根據自己的喜好以及飲食來選擇。

         朋友！ 放下一切煩惱愁思，拋下一切雜念憂傷，人的心情自然會快樂輕鬆、無比閒情。因此，也回事你看世界天藍海碧，山清水秀，日麗風和，月明星朗。品茶要特別強調一個“放”字，放下手頭的工作，偷得浮生半日閒，放鬆一下自己緊繃着的神經，緩解一下自我已經被囚禁的性情，悠閒自得的享受一下生活，對現代人來說是多麼難得和渴望。演仁居士有詩最妙：放下亦放下，何處來牽掛？想想如今這個追逐名利，貪慕權勢的世界裡，有多少人能灑脫地放下呢？其實，不管他人如何，讓我們自己放下來：做個無事人，笑談星月大，享受享受又何妨。願大家都能作個放得下來，無牽無掛地盡情品茶、識茶、賞茶吧！