这款应景的甜品健康又美丽

皮子：125g 月饼粉（2/3 糯米粉， 1/3澄粉）， ～ 130g南瓜泥， 做10个50g 的月饼

馅料：豆沙或莲蓉， 25g 一份。

如果是新手， 可以调整成， 皮30g, 馅20g

做法：

• 半个南瓜蒸熟，挖出南瓜泥趁热和进月饼粉，也可以加一点奶粉， 和成耳垂软硬的面团， 分成25g 一个的继子。

• 包上豆沙馅， 慢慢把皮子向上推，直到封口，团圆了。

• 月饼模子里刷层油，一边容易脱模。

• 把月饼球放进月饼模具里，压一下， 脱模， 放在不黏纸上（商店里买来的用来蒸年糕的纸）

• 上笼蒸5，6分钟即可， 因为馅都是熟的， 不用蒸太久， 蒸久了会走形。当然如果是个头大的月饼就要多蒸一些时间了。

• 趁热吃哦

再看看莲蓉馅的南瓜月饼

清炒南瓜（用绿的嫩南瓜，可以带皮炒）