上一篇把您老人家給嚇着了。這篇用一道鮮美爽口，營養均衡，操作簡單，中西合璧的家常菜來向您賠罪，為您壓驚。

材料：

1. 雞胸肉一塊
2. 去殼大蝦八隻（膽固醇高的朋友可以少放幾個）
3. 香蔥一根
4. 生薑一片
5. 生菜一棵（Artisan Romaine或lettuce）
6. 適量菱粉，料酒，食油，醬油
   

製作：

1. 將生菜葉一片一片剝開，放在盤中備用。因為菜葉是生吃，千萬不要把菜葉與生雞肉，生蝦肉放在一起。
   
2. 將雞肉和蝦肉剁碎，淋上料酒，醬油，拌上少許菱粉。
   
3. 將蔥和姜切細。
   
4. 起油鍋先將蔥和姜炒香，倒入雞蝦肉炒熟，盛入盤中。
   
5. 食客們可自行用生菜葉包着雞蝦松吃。
   

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