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这首毛主席的诗我特喜欢。在东北农场锻炼的时候，整天老斗私批修，写思想总结，烦得脑门子暴青筋。有人就建议写诗填词，调剂一下，调来调去还就喜欢上了。好坏不论，反正是整出了不少，什么七律，七绝，满江红，沁园春，卜算子，清平乐，菩萨蛮等等，挺唬人，都是比划着毛主席诗词，照虎画猫呗。那时候唐诗宋词三百首还没外国民歌二百首好找呢，文化革命打的就是封资修，那些个风花雪夜，情意缠绵的小资产阶级的东西哪能占领无产阶级的阵地？封建社会也有个把的英雄写的诗填的词很有气概，不多。岳飞，辛弃疾算是革命派，陆游也是，可陆游也写如 “ 红酥手，黄藤酒 ” 一类搞对象的东西，革命不彻底。所以我们只读毛主席的，那时候也只有毛主席的。人手一册小红宝书，外加一本十二开的 “ 毛主席诗词选 ” 。毛主席的诗词气势宏伟，实在是不拘一格，就如他的书法一样。在他的历史定位之外，加一个 “ 诗人 ” 头衔一点儿也不过份。当然也有不服气的。有那么位老学究，横挑鼻子竖挑眼，说毛主席诗词不合韵律。陈毅老总对古诗词颇有造诣，决定捍卫毛主席，找到老学究，说，把你的诗词拿出来我看看。老头儿拿出来，陈老总当场就找出不少地方不合韵律。老学究瘪了茄子，认了栽。作为普通老百姓，诗词的爱好者，我也觉得不必太刻板，非 “ 平仄平仄平平仄 ” 不可，一丝一毫不能差，费劲不费劲？念着上口不就结了？郭老沫若的诗词特严格，可郭老老了以后的诗词实在是夸不得，硬夸就只能说郭老 “ 放屁也是香的 ” 了。军宣队进校，郭老写了一首诗，头一句是 “ 解放军来科技大 ” ，后面的就甭看了，咱宁肯看如今网上的顺口溜。试举一例，说现代男性：

一等男人家外有家，

二等男人家外有花，

三等男人下班泡吧，

四等男人下班回家，

五等男人回家看不见她，

六等男人回家看见她和他。

你看，甭管韵不韵的，多上口，还好记，看一遍，念一遍，不带忘的。

说是聊 “ 神厨 ” ，为啥说起了诗词？这个嘛，是有点关系。

这些日子也不是怎么了，连着看连续剧，刚看完 “ 找不着北 ” ，又接着看 “ 神厨 ” 。 “ 神厨 ” 又是清朝的事，时代嘛，以皇帝为准，这次是康熙。真事儿假事儿不管，只看谁演的。一看，达式常，老演员，有名。陈述，老坏蛋了。程前，新生代小生，春节联欢晚会上见过他，小伙子挺帅，不象他爸程之，程之挺难看，也是老坏蛋了，不过是个全才，演戏，拉京胡，唱京剧，说相声，样样精通，程前得了不少他爸的遗传。女主角儿是林心如，虽然狐狸们说三道四，觉得演技不咋样，可也和赵薇一样红遍海峡二岸。男主角儿不熟，看了好几集了，还没记住叫啥名儿，只觉得小伙子挺精神，演得特自然，那么多名角儿给他做陪衬，真够带劲的。那天何剑告诉我， “ 神厨 ” 里的主角儿是咱们中文学校学生家长邢金沙的亲弟弟。是吗？没见什么人叫邢金什么的呀。看连续剧遇到片头片尾一按快转，演员名字不用看，脸儿熟的都叫得出名字，不熟的只要有潜力的也不忙认识，总有专门的人在那儿专门炒作，等大江南北五湖四海炒热了以后，也早就记住名字了。而熟人的亲戚自当别论了。既是熟人的亲戚，一定要仔细过目。可一看，主角儿叫邢岷山，不叫邢金啥。 “ 金沙 ” ， “ 岷山 ” ，噢，这不是取自毛主席诗词吗？不由得特佩服他们的爹妈，这俩名字取自 “ 七律，长征 ” ，取得好，而且再也取不出更好的字来了。首先说，不能取带数字的词儿， “ 五岭 ” ，一定还有四个在前头，大岭，二岭，三岭，四岭，不好。 “ 千里 ” 好，可惜别人已经用了，马千里是名人。 “ 三军 ” ，还得有大军，二军，也不可取。别的词儿， “ 乌蒙 ” ，读着就觉得乌七麻黑儿的，不好。 “ 云崖 ” 挺别致，可姐姐叫了 “ 云崖 ” ，弟弟就得叫 “ 铁索 ” ，听起来好象是农村里脖子上挂着 “ 铁锁 ” 鼻涕抹成花蝴蝶的脏孩儿。至于 “ 细浪 ” ， “ 泥丸 ” ，我看谁都不喜欢。 “ 红军 ” 不俗，可忒多了。 “ 远征 ” 也好，和歌唱家远征重了名儿。说来说去，就 “ 金沙 ” ， “ 岷山 ” 合适，姐姐 “ 金沙 ” ，弟弟 “ 岷山 ” ，一条江，一座山，好。

不知道倒也罢了，一旦知道男主角儿邢岷山是咱们学生家长的弟弟，一下子就觉得格外亲切了，再一深想，当然就更亲切了，比如说吧，什么时候回国到邢金沙家作客， “ 神厨 ” 邢岷山来看他姐姐，咱不也能亲眼看到真的 “ 神厨 ” ，亲口尝到 “ 神厨 ” 做的佳肴了吗？别的大腕儿，咱认识他，他也不认识咱哪。象程前小伙儿，围着他转的肯定是一群花枝招展的俏姐儿，谁爱看你五老六十的大老爷们儿啊？

岷山演得好，好就好在神态真实，表情自然。不少演员的表演都掺着做作，假。也许有人会说， “ 自然 ” 还不好说，平时啥样就啥样呗。你那是没上过台，咱们在台下，可以平心静气地品头论足，让比你不明白的觉得你挺有艺术天份。真让你上台照量照量，就满不是那么回事了。陈佩斯吃面条看过吧？没那么容易，那不是在你们家厨房，更不是在你们家厕所，自然得不能再自然了，那是摄影棚，对着的是摄影机和一大群人。岷山的道白也恰到好处，接近真实生活的对话。再有岷山的武功身段也一流。后来才知道，还真习过武生。姐姐金沙讲，岷山演 “ 红天鹅 ” 里男芭蕾舞演员，就到芭蕾舞蹈学校练了一个月，全部 “ 拿下 ” ，没把子天才不行。

如果你看过 “ 神厨 ” ，你不觉得邢岷山很象郑少秋吗？郑少秋曾经以盗帅楚留香倾倒亿万影迷，连刘德华这么出名的人都说，没人能替代郑少秋。郑少秋那种形似玩世不恭，实为侠肝义胆的潇洒，还真难拿，观众影迷们已经心中定了格，谁也再演不了香帅了。倒是一个又一个的满清皇帝，戏说也好，正传也好，出了不少，都和郑少秋 “ 戏说 ” 的乾隆一争高下。顺便说一句， “ 神厨 ” 里达式常扮的康熙我觉得是迄今为止最好的一个皇帝，绝非 “ 戏说 ” ，很深沉，很睿智，还不失皇帝的九五之尊严。说岷山象郑少秋，主要是面相和眼睛，特象，不信你去看 “ 神厨 ” 。当然他俩有区别，郑多了些顽笑，而岷山更多些沉稳。我很欣赏郑少秋，更推崇邢岷山。

咱中国人有特点，其中一条就是墙里开花墙外香。越是近的人，越是了解越是熟的人，就越不戴敬。所以聪明人只好都到外面的世界去闯荡，这里面包括有真才实学的，也包括招摇撞骗的，鱼目混珠呗。人家到咱这儿来是外来的和尚，咱们到人家那儿去是出口和尚，都会念经。自产和尚念的经听时候长了就不觉得好听了。有个笑话说老板要给日本，朝鲜和中国每个小组加一份工资，让各组讨论。过了一会儿，日本组报了上来，是组里最出色的一位；又过了一会儿，朝鲜组也报了上来，是最差的一个；过了好久，中国组也没报上来，老板来问，中国组说，我们弃权，不要了，又风格了一把。原来是宁可都不要，也不能给了一个人。 OSU电机系系主席郑元芳教授曾和我聊起，说在美国的科技学术会上，日本人就众星捧月，把提名的日本科学家及论文可劲吹捧，为的是让日本人在学术界占更多的席位。而为数并不少的个别中国人，专拉同宗同文的同胞的后腿，能拉下来就拉下来。当然，咱们哥伦布的中国人不那样，熟人出了名，咱们脸上也沾光。 “ 神厨 ” 邢岷山演得好，就是好！当然说好也不光是因为邢岷山跟咱们中文学校沾了亲带了故，是真好。

聊 “ 神厨 ” 不能不说这 “ 神 ” 字。自古以来，连皇帝老儿都梦想着成神成仙的。在做梦这事儿面前人人平等，所以也挡不住穷百姓也梦想成神成仙。其实，皇帝老儿的确比普通老百姓接近神仙了。神仙还不就是想干什么干什么，想什么有什么吗？皇帝老儿行了，老百姓想干什么干什么？想包二奶大奶她不干；想什么有什么？到银行抢钱看抓不抓？大发了还给毙了呢。 “ 劳山道士 ” 说的是个小百姓到劳山学艺，看见道士们穿墙而过，聚于一室，饮酒作乐，忽发奇想，盘子一扔，滞于空中，变作月亮，璨璨发光，拿起筷子，信手一掷，变作嫦娥，悠然而下，翩然起舞。酒过三巡，个个尽兴，随手一招，一切全无，盘子是盘子，筷子是筷子。只看得小草民目瞪口呆，一宿失眠琢磨学啥好呢？要变嫦娥吧，家中有糟糠妻，定然是不能答应，还得看好几天酸脸。这穿墙之术可以不敲门就登堂入室，那还不是想拿啥就拿啥？第二天缠着师傅定要学这穿墙之术。师傅说，学，可以，但不能有邪念，否则法术不灵。小草民鸡啄米似的点头，没邪念，没邪念。他肚里有小九九儿，心说，你蒙人去吧，你们老道干吗不变癞蛤蟆变嫦娥？那不是邪念是啥？先答应了再说。于是手捏一个诀，口中念念有词，心无杂念，照着墙就撞过去，再一愣神儿，到了墙外头了。这份儿高兴啊，学成回家了。一路留心着哪家宅院阔绰，暗记在心，盘算着以后少了啥，就到哪家财主家，穿墙而过，啥值钱拿啥。回得家来，兴冲冲跟老婆报喜讯，并当场演示。手捏一个诀，口中念念有词，心中乐滋滋，照着墙就撞了过去，一声响亮，倒坐于地，再看脑袋奔儿头上，茶碗大一包。还好没脑震荡，要不这以后的日子怎么过？

所谓 “ 神 ” ，必须是无中生有才叫 “ 神 ” 。墙上没窟窿，你楞穿过去了，那叫 “ 神 ” ；教室门锁着，你一想，进去了，那叫 “ 神 ” ；你肚子饿了，一捉摸，一桌子美酒佳肴摆上来了，那叫 “ 神 ” ；封神榜里土行孙会土遁，只要一沾土，就没了，想到哪儿就到哪儿。和土遁类似，还有水遁，木遁，。。。就是沾什么就没就叫什么遁，那叫 “ 神 ” 。至于无中生有不着边际的话就叫 “ 神话 ” 了。我绝不是说世上没有神。原来是无神有鬼论者，认定要解放自己，不靠神仙皇帝，全靠我们自己。只是夜黑人静的时候怕鬼，不敢去坟地逛悠，心里不信天堂只信地狱。现在渐渐地朝有神论发展了，也很想去信教，那是别的话。不过有些 “ 神 ” 还不能让人心悦诚服。你说你本不是地球上的人，是外星来的，是高层次来的，不在东半球呆着，到西半球来办绿卡，怎么捉摸也搞不懂，还是有人提醒了，说那叫 “ 入境随俗 ” 。

这 “ 神厨 ” 不是那种无中生有的 “ 神 ” 。有道是 “ 巧媳妇难为无米之炊 ” ，啥也没有，就做不出吃的来，更甭说好吃的了。而 “ 神厨 ” 之所谓 “ 神 ” ，就是一快二精。只要有东西，七哧咔喳，一眨眼工夫，端上来了，还色味香俱全。所以 “ 神厨 ” 神在动作神速，质量神奇上了。听说从前不少特异功能表演都是魔术性质，就是快，让你观众目不遐给，看不出破绽，就象真的一样。亲眼见啊，那还有错？真神！其实他的卖点就是快。你看岷山的刀法之快，匪夷所思。只见刀在鱼身上拍一下，然后一挑，挑于空中，快刀挥去，嚓、嚓、嚓，鱼变成丝落在了盘子里。这是借助于电影的现代科技，博人一笑，不必认真较真儿。光快还不行。从前在学校里考试缴卷早的分数没准挺差，他说了，别看我分儿不高，我缴的早。为啥？我不会，我胡画呗。做不对还做不错吗？哪还不快？做饭快，我也行。面疙瘩汤就特好做。半碗面粉，水管细水长流，拿筷子紧锣密鼓搅和，搅成面疙瘩，面穗儿，等水一开，往里一倒，一搅和，熟了，多快！准能填饱肚子。不过爱吃的人不多，有几个象友社陈老弟那样酷爱面条的？大部分人还是变着法儿地捉摸饭菜，使得厨艺精益求精，形成专门的烹调专业，评出三六九等厨师，让 “ 饮食 ” 也成了文化，分类五花八门，其精髓也出了神入了化。 “ 神厨 ” 就是经岷山的手和口，介绍了中国东南西北各地风味的精华，介绍了中华饮食文化的博大精深。说老实话，这些各色各样的佳肴，引经据典，个个出处都有典故，制作的刀功火候都讲究得很，可就是到如我这从小吃糠咽菜的 “ 食盲 ” 眼中，也真糟蹋了大半。以后若有机会，还真得要请岷山老弟给启启蒙。